ચિરાગ પાસવાન, કેન્દ્રીય ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રી PBFIA પ્રતિનિધિમંડળ સાથે ચર્ચા
પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ્સ ઈન્ડસ્ટ્રી એસોસિએશન (PBFIA) એ બુધવાર, 20મી નવેમ્બર 2024 ના રોજ ચિરાગ પાસવાન, કેન્દ્રીય ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રી સાથે એક મહત્વપૂર્ણ બેઠક યોજી હતી, જેમાં પોષણ સુરક્ષા, આર્થિક વિકાસમાં યોગદાન આપવા માટે પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્યપદાર્થો ક્ષેત્રની વૃદ્ધિની સંભાવના અંગે ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. , અને ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓમાં ભારતને વૈશ્વિક નેતા તરીકે સ્થાપિત કરી રહ્યું છે.
મીટિંગ દરમિયાન, ખાદ્ય તેલ પર રાષ્ટ્રીય મિશન – તેલીબિયાં, શ્રી એન મિશન, સ્ટાર્ટઅપ ઈન્ડિયા, 2070 સુધીમાં નેટ ઝીરો અને મિશન LiFE એજન્ડા જેવી રાષ્ટ્રીય પહેલ દ્વારા સમર્થિત ભારતના મજબૂત કૃષિ પાયાના ઉપયોગ પર ચર્ચાઓ કરવામાં આવી હતી. સોયાબીન, બાજરી અને કઠોળનું ભારતનું સરપ્લસ ઉત્પાદન હોવા છતાં, પ્લાન્ટ પ્રોટીનના નિષ્કર્ષણ માટે પર્યાપ્ત સ્થાનિક પ્રોસેસિંગ એકમોની ગેરહાજરી એક મુખ્ય પડકાર તરીકે પ્રકાશિત કરવામાં આવી હતી, જેના પરિણામે આયાત પર નિર્ભર રહે છે.
મંત્રીએ આ ક્ષેત્ર માટે મજબૂત ટેકો વ્યક્ત કર્યો અને પ્રતિનિધિમંડળને ખાતરી આપી કે ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રાલય પ્લાન્ટ આધારિત ખાદ્યપદાર્થોના ક્ષેત્રને પ્રાથમિકતા તરીકે ઓળખે છે. તેમણે પુષ્ટિ કરી કે સરકાર આ ક્ષેત્રના વિકાસને ટેકો આપવા માટે અનુકૂળ યોજનાઓ અને નીતિઓ વિકસાવવા પર સક્રિયપણે કામ કરી રહી છે. પ્રધાને માનનીય નાણા પ્રધાન સાથે પ્લાન્ટ આધારિત ઉત્પાદનો માટે GST દર ઘટાડવાની PBFIA ની રજૂઆતને લઈ જવા માટે પણ સમર્થન આપ્યું, વધુમાં ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે વડા પ્રધાન નરેન્દ્ર મોદી પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્યપદાર્થોના ક્ષેત્રને નિર્ણાયક માને છે.
ભારતમાં પ્રોટીનની ઉણપ એક ગંભીર આરોગ્ય ચિંતા બની રહી છે. જ્યારે પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીનની માંગ વધી રહી છે, તે સંસાધન-સઘન પણ છે અને ભવિષ્ય માટે તે સૌથી ટકાઉ વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. તે સારી રીતે સમજી શકાય છે કે પશુધન ક્ષેત્રમાં જમીન અને પાણીનો વધુ વપરાશ છે, જે ગ્રીનહાઉસ ગેસના ઉત્સર્જનમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે.
તેનાથી વિપરીત, વનસ્પતિ-આધારિત ખોરાક આરોગ્ય, પર્યાવરણ અને સામાજિક-આર્થિક વૃદ્ધિ માટે ફાયદા સાથે વધુ ટકાઉ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે. પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, ભારત તેની ખાદ્ય પ્રણાલી પર પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડીને તેના પ્રોટીન તફાવતને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ક્ષેત્રનું વિસ્તરણ ભારત માટે વનસ્પતિ પ્રોટીનની નિકાસ કરવાની, રોજગારી ઉત્પન્ન કરવાની અને ખેડૂતોને મદદ કરવાની તક પણ રજૂ કરે છે, આ બધું વૈશ્વિક ખાદ્ય સ્થિરતાના પ્રયાસોમાં યોગદાન આપે છે.
ચર્ચાઓ દરમિયાન, PBFIA એ ક્ષેત્રની વૃદ્ધિને વેગ આપવાના હેતુથી ઘણી મુખ્ય દરખાસ્તો રજૂ કરી હતી. આમાં પ્લાન્ટ પ્રોટીન ક્લસ્ટરોની રચના, પરંપરાગત ખાદ્ય ક્ષેત્રો માટેના છોડ આધારિત ઉત્પાદનો માટે GST દરમાં ઘટાડો, પ્રોસેસિંગ એકમો માટે નાણાકીય સહાય પૂરી પાડવી, અને શ્રેષ્ઠતાના કેન્દ્રમાં રોકાણનો સમાવેશ થાય છે.
એસોસિએશને પ્લાન્ટ પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ માટે જરૂરી મશીનરી પર આયાત ટેરિફ ઘટાડવા, વૈકલ્પિક પ્રોટીન ઉત્પાદનો માટે વિશિષ્ટ HSN કોડ બનાવવા અને છોડ આધારિત પીણાંને સ્પષ્ટ સ્ત્રોત ઓળખકર્તાઓ સાથે “દૂધ” જેવી પરિભાષાનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવાની પણ ભલામણ કરી હતી, જેમ કે સોયા દૂધ અથવા બદામનું દૂધ. વધુમાં, એસોસિએશને ક્ષેત્રમાં નવીનતાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉદ્યોગસાહસિક પ્રવેગક કાર્યક્રમોની સ્થાપનાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો હતો.
ચિરાગ પાસવાન, કેન્દ્રીય ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રી પ્રવીર શ્રીવાસ્તવ, ED, PBFIA અને અન્ય અધિકારીઓ સાથે
પાસવાને આ દરખાસ્તોના મહત્વને સ્વીકાર્યું અને ભારતને વૈશ્વિક નેતા તરીકે સ્થાન આપવા માટે ઉદ્યોગ સાથે સહયોગ કરવાની પ્રતિબદ્ધતા માટે PBFIAની પ્રશંસા કરી. ચર્ચાઓએ ટકાઉ ખાદ્ય નવીનીકરણમાં ભારતના નેતૃત્વને આગળ વધારવાની સહિયારી પ્રતિબદ્ધતાને મજબૂત બનાવી. PBFIA એ ક્ષેત્રની નવીનતા દર્શાવતા પ્લાન્ટ આધારિત ઉત્પાદનોના ક્યુરેટેડ હેમ્પર સાથે પાસવાનને રજૂ કરીને મીટિંગનું સમાપન થયું.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 22 નવેમ્બર 2024, 09:52 IST