સ્વદેશી સમાચાર
રસોઇયા સંજીવ કપૂરની પોષણ પહેલ, ન્યુટ્રી પાથશેલાએ ભારતભરમાં ખાદ્ય સાક્ષરતાને પ્રોત્સાહન આપતી વખતે million મિલિયનથી વધુ ભોજન આપ્યું છે. તેમના પ્રયત્નો બાળકો અને સમુદાયોમાં તંદુરસ્ત, વધુ જાણકાર ખાવાની ટેવ તરફ બદલાવ પ્રેરણા આપે છે.
પ્રખ્યાત રસોઇયા, લેખક અને પદ્મ શ્રી એવોર્ડ સંજીવ કપૂર
પ્રખ્યાત રસોઇયા, લેખક અને પદ્મ શ્રી એવોર્ડ સંજીવ કપૂરને પ્રતિષ્ઠિત વર્લ્ડ ફૂડ પ્રાઇઝ ફાઉન્ડેશન દ્વારા 2025 ના ટોચના એગ્રિ-ફૂડ અગ્રણી તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી છે. 21 થી 23 October ક્ટોબર દરમિયાન આયોવામાં યોજાનારી આગામી નોર્મન ઇ.
આ વૈશ્વિક સન્માન માત્ર રસોઇયા કપૂરની અસાધારણ રાંધણ યાત્રાને જ પ્રકાશિત કરે છે, પરંતુ તેની deep ંડા મૂળની માન્યતાને પણ ઉજવે છે કે ખોરાક નિર્વાહ કરતા વધારે છે, તે પરિવર્તન, ઉપચાર અને આશા માટે એક શક્તિશાળી શક્તિ છે.
નમ્ર શરૂઆતથી લઈને ઘરના નામ બનવા સુધી, રસોઇયા કપૂરે સતત વ્યાપક લેન્સ દ્વારા ખોરાક જોયો છે. તેના માટે, તે ફક્ત વાનગીઓ અને સ્વાદ વિશે જ નથી; તે વ્યક્તિઓને જ્ knowledge ાન, ગૌરવ અને જાણકાર ખોરાકની પસંદગીઓ કરવાના આત્મવિશ્વાસથી સશક્તિકરણ વિશે છે. તેના પ્રયત્નોથી સ્વાદ અને આરોગ્ય વચ્ચેના અંતરને લાંબા સમયથી દૂર કરવામાં આવ્યું છે, દેશભરના પરિવારોને સારી રીતે ખાવાનો અર્થ શું છે તે ફરીથી કલ્પના કરવામાં મદદ કરે છે.
તેમની દ્રષ્ટિનું નોંધપાત્ર ઉદાહરણ ન્યુટ્રી પાથલા છે, જે તેના હૃદયની નજીકની પહેલ છે જે કુદરતી રીતે પૌષ્ટિક ભોજનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બાળકો અને સમુદાયોમાં પોષણ જાગૃતિ લાવે છે. તેમના નેતૃત્વ હેઠળ, આ પહેલથી million મિલિયનથી વધુ ભોજન આપવામાં આવ્યું છે અને ભારતભરના હજારો સ્કૂલનાં બાળકો, માતાપિતા, શિક્ષકો, ખેડુતો અને સંભાળ આપનારાઓ વચ્ચે પોષણ સાક્ષરતાને સતત આગળ વધી રહી છે.
આ માન્યતા ન્યુટ્રી પાથશલા જેવી પહેલના વધતા પ્રભાવનું પણ પ્રતીક છે, જે ભાવિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જ્યાં જાણકાર ખોરાકની પસંદગીઓ મૂળભૂત અધિકાર છે, વિશેષાધિકાર નથી. તે એક પે generation ીને પોષવા વિશે છે જે ફક્ત પોતાના માટે જ નહીં, પણ તેમના પરિવારો અને સમુદાયોની સુખાકારી માટે પોષણનું મૂલ્ય રાખે છે.
રસોઇયા સંજીવ કપૂરની યાત્રા એક શક્તિશાળી રીમાઇન્ડર છે કે જ્યારે ખોરાક હેતુ સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં પ્લેટથી આગળ, સકારાત્મક પરિવર્તનની મોજા બનાવવાની સંભાવના છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 02 જુલાઈ 2025, 05:26 IST
બાયોસ્ફિયર અનામત ક્વિઝ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ પર તમારા જ્ knowledge ાનનું પરીક્ષણ કરો. એક ક્વિઝ લો