ડુંગળીની નવી જાતો અને સુધારેલી ખેતી અને ઉપજ માટે તેમની વિશિષ્ટતાઓ

ડુંગળી અને લસણ પર ઓલ ઈન્ડિયા નેટવર્ક રિસર્ચ પ્રોજેક્ટમાં 2024 થી કેટલીક નવી જાતોનો સમાવેશ થાય છે જે ડુંગળીની ખેતીમાં નોંધપાત્ર વિકાસ દર્શાવે છે.

ડુંગળી (એલિયમ સેપા એલ.) એ એલિયમ જીનસમાં કદાચ સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી પ્રજાતિઓ છે. તે વ્યાપકપણે બલ્બ ડુંગળી અથવા સામાન્ય ડુંગળી તરીકે ઓળખાય છે. આ શાકભાજી સમગ્ર વિશ્વમાં રાંધણ પરંપરાઓનો એક અભિન્ન ભાગ છે. તેને કાચું, રાંધીને, અથાણું બનાવીને ખાઈ શકાય છે અને ચટણીમાં પણ વાપરી શકાય છે. ડુંગળીના છોડમાં હોલો, વાદળી-લીલા પાંદડાઓનો પંખો હોય છે, જ્યારે અનુકૂળ દિવસની લંબાઈ પૂરી થાય ત્યારે તેના બલ્બના પાયામાં સોજો આવે છે. આ બલ્બમાં જાડા, ચપટી, સંશોધિત પાંદડાઓથી ઢંકાયેલું જાડું, સ્થૂળ ભૂગર્ભ દાંડી હોય છે જે ટોચની કળીને ઘેરી લે છે.

ડુંગળી અને લસણ પરના ઓલ ઈન્ડિયા નેટવર્ક રિસર્ચ પ્રોજેક્ટ હેઠળની ખૂબ જ તાજેતરની ઓળખમાં 2024થી કેટલીક નવી જાતોનો સમાવેશ થાય છે જે ડુંગળીની ખેતીમાં નોંધપાત્ર વિકાસ દર્શાવે છે.

ડુંગળીની જાતો અને તેમની વિશિષ્ટતાઓ

1. DOGR-W-36

તે જૂનાગઢ, નાસિક, રાહુરી અને પુણે જેવા રાજ્યો માટે છે. તે સફેદ રંગ સાથે ગ્લોબ આકારના બલ્બ આપે છે. આ જાતની સરેરાશ ઉપજ 324 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર નોંધાઈ હતી. 115-120 દિવસના અંતરાલ સાથે રોપણીથી પાકતી વખતે આ જાતનું શ્રેષ્ઠ વાવેતર રવિ સિઝનમાં કરી શકાય છે. તે થ્રીપ્સ અને પર્ણસમૂહના રોગો પ્રત્યે ક્ષેત્રની સહનશીલતા પણ દર્શાવે છે. બલ્બની સ્ટોરેબિલિટી ચાર મહિના છે.

2. DOGR-1550-Agg

‘DOGR-1550-Agg’ એક ગુણક ડુંગળી છે, જે જૂનાગઢ, નાસિક, રાહુરી અને પુણે માટે પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે મધ્યમ લાલ, અંડાકાર આકારના બલ્બલેટ છે, જેમાં પ્રતિ બલ્બ 5-6 બલ્બલેટ હોય છે. તે રવી સિઝન માટે યોગ્ય છે જેની સરેરાશ માર્કેટેબલ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર 192 ક્વિન્ટલ છે. તેમાં 14-15 બ્રિક્સની TSS સામગ્રી છે. વિવિધતા વાવેતર પછી લણણી માટે તૈયાર થવામાં લગભગ 90-95 દિવસ લે છે. બલ્બ 5-6 મહિના માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે જે લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ લાઇફ અને ઉપયોગીતા આપે છે.

3. DOGR-1546-Agg

બીજી નોંધપાત્ર વિવિધતા ‘DOGR-1546-Agg’ છે, જે બાગલકોટ, બેંગલુરુ, કોઈમ્બતુર અને ધારવાડ સહિતના પ્રદેશો માટે ભલામણ કરેલ છે. આ વિવિધતા ગુલાબી, લંબગોળ આકારના બલ્બલેટ ધરાવે છે જે ઉપરની તરફ ટેપર્ડ હોય છે, તેમાં 13-14 બ્રિક્સનો TSS હોય છે. તે રવિ સિઝન માટે પણ યોગ્ય છે. ‘DOGR-1546-Agg’ પ્રતિ હેક્ટર 178 ક્વિન્ટલનું સરેરાશ માર્કેટેબલ આઉટપુટ આપે છે. તે 85-90 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે. તેની 5-6 મહિના સુધીની સંગ્રહક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખેડૂતો લાંબા સમય સુધી સતત પુરવઠો જાળવી શકે છે.

4. DOGR-RGP-3

ખરીફ સિઝનમાં જબલપુર, રાયપુર, ચિપલીમા, અકોલા અને ઝાલાવાડ જેવા વિસ્તારો માટે DOGR-RGP-3’ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બલ્બની આ વિવિધતા ઘેરા લાલ, ગ્લોબ આકારના અને આકર્ષક છે. આ જાતની સરેરાશ વેચાણક્ષમ ઉપજ 207 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર છે. તે રોપ્યા પછી 100-105 દિવસમાં લણણી કરી શકાય છે, ‘DOGR-RGP-3’ એ ડબલ અને બોલ્ટરથી લગભગ મુક્ત હોવાનો ફાયદો છે. બલ્બ 2-3 મહિના સુધી સંગ્રહિત થઈ શકે છે જે નુકસાન ઘટાડે છે અને વધુ સારી લવચીકતા આપે છે.

5. DOGR-1625,

‘DOGR-1625,’ અન્ય ખરીફ સિઝનની વિવિધતા. તે જબલપુર, રાયપુર ચિપલીમા, અકોલા અને ઝાલાવાડ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે ઘેરા લાલ, સપાટ-ગ્લોબ-આકારના બલ્બનું ઉત્પાદન કરે છે જે લગભગ ડબલ્સ અને બોલ્ટરથી મુક્ત હોય છે. તેની સરેરાશ વેચાણક્ષમ ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર 217 ક્વિન્ટલ છે. આ જાત રોપ્યા પછી 105-110 દિવસે પાકે છે. તેની વિશ્વસનીય ઉપજ અને રોગ પ્રતિકાર તેને ખેડૂતો માટે ફાયદાકારક વિકલ્પ બનાવે છે.

6. DOGR-1203-DR

‘DOGR-1203-DR’ એ વહેલા પાકતી ડુંગળી છે. જૂનાગઢ, નાસિક, રાહુરી અને પુણે સહિતના પ્રદેશો માટે આ લાઇનની ભલામણ કરવામાં આવી છે. તે રવિ સિઝન માટે યોગ્ય છે અને પ્રતિ હેક્ટર સરેરાશ 278 ક્વિન્ટલ ઉપજ આપે છે. બલ્બ ખૂબ ઘેરા લાલ અને અંડાકાર આકારના હોય છે. આ વિવિધતા ડબલ્સ અને બોલ્ટરથી મુક્ત છે. તે રવિ સિઝન દરમિયાન ખૂબ જ વહેલી પરિપક્વતા અને એકસમાન ગરદનના પતન માટે અનન્ય આનુવંશિક સ્ટોક તરીકે નોંધાયેલ છે, ‘DOGR-1203-DR’ 5-6 મહિના માટે સારી સ્ટોરેબિલિટી પ્રદાન કરે છે.

7. DOGR-HT-3 અને DOGR-HT-4

‘DOGR-HT-3’ અને ‘DOGR-HT-4’ જૂનાગઢ, નાસિક, રાહુરી, પુણે, બાગલકોટ, બેંગલુરુ, કોઈમ્બતુર અને ધારવાડ સહિતના પ્રદેશો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ જાતો તેમની ઉચ્ચ TSS સામગ્રી માટે જાણીતી છે જે 16 બ્રિક્સ કરતા વધારે છે તે રવિ સિઝન માટે યોગ્ય છે. તેઓ સફેદ, સપાટ-ગ્લોબ-આકારના બલ્બનું ઉત્પાદન કરે છે અને હેક્ટર દીઠ 253 ક્વિન્ટલની વેચાણક્ષમ ઉપજ ધરાવે છે. આ જાતો ઉપજ અને ગુણવત્તા બંને વધારવા માંગતા ખેડૂતો માટે આદર્શ છે.

આ નવી ઓળખાયેલી ડુંગળીની જાતો વિવિધ પ્રદેશોના ખેડૂતો માટે વિવિધ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે, જેમાં દરેક જાત ચોક્કસ મોસમી અને આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ છે. તેમની ઉચ્ચ ઉપજની સંભાવના, રોગ પ્રતિકાર અને સંગ્રહક્ષમતા તેમની વ્યાપારી સધ્ધરતામાં વધારો કરે છે જે ડુંગળીના ઉત્પાદનને વેગ આપવા અને વધતી માંગને અસરકારક રીતે પૂરી કરવાનું વચન આપે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 23 જાન્યુઆરી 2025, 10:27 IST