પ્રકૃતિ-આધારિત ઉકેલો- વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ટકાઉ માર્ગ

કુદરત-આધારિત ઉકેલો કુદરતની વિરુદ્ધ કરવાને બદલે તેની સાથે કામ કરવા પર ભાર મૂકે છે (પ્રતિનિધિત્વ ફોટો સ્ત્રોત: પેક્સેલ્સ)

જેમ જેમ વિશ્વ આબોહવા પરિવર્તન, જૈવવિવિધતાના નુકશાન અને જમીનના અધોગતિના વધતા પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે, ત્યારે ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે નવીન ઉકેલોની જરૂરિયાત પહેલા કરતા વધુ તાકીદની બની ગઈ છે. વિશ્વ ખાદ્ય દિવસ, 16 ઓક્ટોબરના રોજ ઉજવવામાં આવે છે, વૈશ્વિક વસ્તીને ખોરાક આપવા માટે ટકાઉ પ્રથાઓના મહત્વની યાદ અપાવે છે. ચાલો નેચર-બેઝ્ડ સોલ્યુશન્સ (NbS)ની ચર્ચા કરીએ, જે ખાદ્ય સુરક્ષા કટોકટીનો સામનો કરવા માટે સર્વગ્રાહી અને સ્થિતિસ્થાપક અભિગમ પ્રદાન કરે છે.

પ્રકૃતિ આધારિત ઉકેલો (NbS) શું છે?

પ્રકૃતિ આધારિત ઉકેલો એવી ક્રિયાઓ છે જે પર્યાવરણીય, સામાજિક અને આર્થિક પડકારોને સંબોધવા માટે કુદરતી પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરે છે. તેઓ કૃષિ ઉત્પાદકતામાં વધારો, ઉન્નત જળ સુરક્ષા અને આબોહવા પરિવર્તન શમન જેવા લાભો પ્રદાન કરવા માટે ઇકોસિસ્ટમના રક્ષણ, પુનઃસંગ્રહ અને ટકાઉ સંચાલનનો સમાવેશ કરે છે. ખાદ્ય સુરક્ષાના સંદર્ભમાં, કુદરત-આધારિત ઉકેલો ટકાઉ કૃષિ પ્રણાલીઓ બનાવવા માટે પ્રકૃતિની વિરુદ્ધને બદલે તેની સાથે કામ કરવા પર ભાર મૂકે છે.

કુદરત-આધારિત સોલ્યુશન્સનાં કેટલાક ઉદાહરણોમાં એગ્રોફોરેસ્ટ્રી, રિવાઇલ્ડિંગ, રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચર અને વેટલેન્ડ રિસ્ટોરેશનનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રથાઓ માત્ર ખાદ્યપદાર્થોના ઉત્પાદનમાં વધારો કરતી નથી પણ ઇકોસિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, જૈવવિવિધતાને સુધારવામાં અને કૃષિના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

ખાદ્ય સુરક્ષાની વધતી જતી જરૂરિયાત

2050 સુધીમાં વૈશ્વિક વસ્તી લગભગ 10 બિલિયન સુધી પહોંચવાની ધારણા છે, જે વધુ ખોરાકનું ઉત્પાદન કરવા માટે કૃષિ પ્રણાલીઓ પર ભારે દબાણ સર્જશે. તે જ સમયે, આબોહવા પરિવર્તન અણધારી હવામાન પેટર્ન, દુષ્કાળ, પૂર અને જમીનની તંદુરસ્તીમાં ઘટાડોનું કારણ બની રહ્યું છે, જે તમામ ખોરાકના ઉત્પાદનને ધમકી આપે છે. તદુપરાંત, બિનટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ જમીનના અધોગતિ અને જૈવવિવિધતાના નુકશાન તરફ દોરી જાય છે, જે સમસ્યાને વધારે છે. તે સ્પષ્ટ છે કે પરંપરાગત કૃષિ મોડલ, ઉચ્ચ-ઇનપુટ, ઉચ્ચ-ઉત્પાદન પર કેન્દ્રિત છે, જે ખાદ્ય સુરક્ષાના ભાવિ માટે હવે યોગ્ય નથી.

અહીં કુદરત-આધારિત ઉકેલો આવે છે. કૃષિ ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરવા માટે કુદરતી પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરીને, NBS સંસાધન-સઘન ખેતી પદ્ધતિઓનો ટકાઉ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે જે ગ્રહની ઇકોસિસ્ટમને અધોગતિ કરી રહી છે.

પ્રકૃતિ આધારિત ઉકેલો અને ખાદ્ય સુરક્ષામાં તેમની ભૂમિકા

1. એગ્રોફોરેસ્ટ્રી: પાક અને વૃક્ષો વચ્ચેનો સમન્વય

એગ્રોફોરેસ્ટ્રી વૃક્ષો અને ઝાડીઓને કૃષિ લેન્ડસ્કેપ્સમાં એકીકૃત કરે છે, જૈવવિવિધતામાં વધારો કરે છે, જમીનનું ધોવાણ ઘટાડે છે અને પાણીની જાળવણીમાં સુધારો કરે છે. આ સિસ્ટમ ખાદ્ય સુરક્ષા માટે બહુવિધ લાભો પ્રદાન કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વૃક્ષો પવનના વિરામ તરીકે કામ કરે છે, જે પાક પર ભારે હવામાનની ઘટનાઓની અસર ઘટાડે છે. તેમના મૂળમાં કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરીને અને ધોવાણને અટકાવીને જમીનની તંદુરસ્તી સુધરે છે, જે લાંબા ગાળાની કૃષિ ઉત્પાદકતા જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તદુપરાંત, વૃક્ષો ફળો, બદામ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો પૂરા પાડે છે, જે ખેડૂતો માટે આવકના સ્ત્રોતમાં વિવિધતા લાવે છે.

હાલમાં, કૃષિ વનીકરણ હેઠળનો કુલ વિસ્તાર આશરે 28 મિલિયન હેક્ટર છે જે ભારતના ભૌગોલિક વિસ્તારના લગભગ 8.65% આવરી લે છે, જ્યારે 16.96% જમીન વિસ્તાર હજુ પણ ‘વેસ્ટલેન્ડ’ તરીકે વર્ગીકૃત થયેલ છે. કેન્યા અને ઇથોપિયા જેવા દેશોમાં, કૃષિ વનીકરણે ઉપજમાં વધારો કર્યો છે અને આબોહવા પડકારોનો સામનો કરવા ખેડૂતોને વધુ સ્થિતિસ્થાપક ઉત્પાદન પ્રણાલીઓ પ્રદાન કરી છે.

2. રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચર: જમીનની તંદુરસ્તીને પુનઃસ્થાપિત કરવી

કુદરત-આધારિત સોલ્યુશન્સના પાયાના પથ્થરોમાંનું એક પુનર્જીવિત કૃષિ છે, જે જમીનના સ્વાસ્થ્યને પુનઃસ્થાપિત કરવા અને વધારવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. આ પ્રથામાં જમીનની રચના અને ફળદ્રુપતા જાળવવા માટે જમીનમાં ન્યૂનતમ વિક્ષેપ, પાકનું પરિભ્રમણ અને કવર પાકનો ઉપયોગ સામેલ છે. તંદુરસ્ત જમીન ખાદ્ય સુરક્ષા માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે પાણીને વધુ અસરકારક રીતે સંગ્રહિત કરે છે, વિવિધ માઇક્રોબાયલ જીવનને ટેકો આપે છે અને ખાતર અને જંતુનાશકો જેવા રાસાયણિક ઇનપુટ્સની જરૂરિયાત ઘટાડે છે.

ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) નો અંદાજ છે કે આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ તેમાંથી 90% સુધી જમીન પર આધાર રાખે છે. જો કે, વિશ્વની લગભગ એક તૃતીયાંશ જમીન ક્ષીણ થઈ ગઈ છે. પુનર્જીવિત ખેતી આ વલણને ઉલટાવી શકે છે અને આબોહવા પરિવર્તનનો સામનો કરવા માટે જમીનમાં ક્ષતિગ્રસ્ત જમીનને પુનર્જીવિત કરી શકે છે, પાકની ઉપજ વધારી શકે છે અને જમીનમાં કાર્બનને અલગ કરી શકે છે.

3. વેટલેન્ડ કન્ઝર્વેશન: એ બફર અગેન્સ્ટ ક્લાઈમેટ એક્સ્ટ્રીમ્સ

વેટલેન્ડ્સ, જેમાં ભેજવાળી જમીન, સ્વેમ્પ્સ અને પીટલેન્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે, તે પાણીના ચક્રને નિયંત્રિત કરવામાં, કાર્બનનો સંગ્રહ કરવામાં અને જૈવવિવિધતાને ટેકો આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેઓ કુદરતી જળચરો તરીકે કામ કરે છે, પૂર દરમિયાન વધારાનું પાણી શોષી લે છે અને દુષ્કાળ દરમિયાન તેને છોડે છે. કૃષિ માટે, પાણીની સુરક્ષા જાળવવા માટે વેટલેન્ડ સંરક્ષણ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને એવા પ્રદેશોમાં કે જે આબોહવાની ચરમસીમાની સંભાવના ધરાવે છે. વેટલેન્ડ્સને સુરક્ષિત કરીને, ખેડૂતો તેમના પાક પર દુષ્કાળ અને પૂરની અસરને ઘટાડી શકે છે, વધુ સુસંગત ખાદ્ય ઉત્પાદનને સુનિશ્ચિત કરી શકે છે.

દક્ષિણપૂર્વ એશિયા જેવા પ્રદેશોમાં, વેટલેન્ડ પુનઃસ્થાપન ચોખાના ઉત્પાદનને જાળવવામાં અસરકારક સાબિત થયું છે જ્યારે મત્સ્યપાલન અને વન્યજીવનને ટેકો આપતી મહત્વપૂર્ણ ઇકોસિસ્ટમને જાળવી રાખવામાં આવે છે.

4. એગ્રોઇકોલોજી: ઉત્પાદકતા અને ઇકોસિસ્ટમ આરોગ્યને સંતુલિત કરવું

એગ્રોઇકોલોજી એ ખેતી માટે પ્રણાલી આધારિત અભિગમ છે જે છોડ, પ્રાણીઓ, મનુષ્યો અને પર્યાવરણ વચ્ચેના ઇકોલોજીકલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓને રેખાંકિત કરે છે. તે પોલીકલ્ચર, પ્રાકૃતિક જંતુ વ્યવસ્થાપન અને જૈવવિવિધતા સંરક્ષણ જેવી પ્રથાઓને પ્રોત્સાહિત કરે છે, જે તમામ ઇકોસિસ્ટમના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખીને લાંબા ગાળાની ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઔદ્યોગિક કૃષિથી વિપરીત, જે મોટાભાગે મોનોકલ્ચર અને રાસાયણિક ઇનપુટ્સ પર આધાર રાખે છે, એગ્રોઇકોલોજી ઉત્પાદકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને ટકાવી રાખવા માટે પ્રકૃતિ સાથે કામ કરે છે.

બ્રાઝિલ અને ભારત જેવા દેશોએ એગ્રોઇકોલોજીકલ પ્રેક્ટિસનો સફળતાપૂર્વક અમલ કર્યો છે, જેના કારણે ઉપજમાં વધારો થયો છે, ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો થયો છે અને સ્વસ્થ ઇકોસિસ્ટમ્સ છે.

5. કોસ્ટલ ઇકોસિસ્ટમ પુનઃસ્થાપિત કરવી: મેન્ગ્રોવ્સ અને ફિશરીઝ

દરિયાકાંઠાની ઇકોસિસ્ટમ્સ, ખાસ કરીને મેન્ગ્રોવ જંગલો, ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ઉપયોગી સેવાઓ પૂરી પાડે છે, ખાસ કરીને દરિયાકાંઠાના સમુદાયોમાં. મેન્ગ્રોવ્સ વાવાઝોડાં અને દરિયાકાંઠાના ધોવાણ સામે કુદરતી અવરોધો તરીકે કામ કરે છે, આબોહવા-પ્રેરિત આફતોથી ખેતીની જમીન અને માછીમારીનું રક્ષણ કરે છે. આ ઇકોસિસ્ટમ્સ માછલી અને અન્ય દરિયાઈ પ્રજાતિઓ માટે નર્સરી તરીકે પણ સેવા આપે છે, સ્થાનિક માછીમારી ઉદ્યોગોને ટેકો આપે છે. મેન્ગ્રોવ્સને પુનઃસ્થાપિત કરવાથી માછલીના જથ્થામાં વધારો થાય છે, પાણીની ગુણવત્તામાં સુધારો થાય છે અને દરિયાકાંઠાના પ્રદેશોમાં ખાદ્ય સુરક્ષામાં વધારો થાય છે.

બાંગ્લાદેશ અને ફિલિપાઈન્સ જેવા દેશોમાં, મેન્ગ્રોવ પુનઃસ્થાપન પ્રોજેક્ટ્સે માછીમારી સમુદાયોની આજીવિકામાં સુધારો કર્યો છે અને આબોહવા પરિવર્તન માટે તેમની સ્થિતિસ્થાપકતાને મજબૂત બનાવી છે.

6. ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ટકાઉ જીવનનું મહત્વ

પ્રકૃતિ-આધારિત ઉકેલો ટકાઉ જીવનની વિભાવના સાથે નજીકથી સંરેખિત છે, જેમાં કુદરતી સંસાધનોનો જવાબદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો અને ભાવિ પેઢીઓ માટે ઇકોસિસ્ટમના સ્વાસ્થ્યને જાળવવાનો સમાવેશ થાય છે. ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ટકાઉ જીવન નિર્ણાયક છે કારણ કે તે એ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે કે કૃષિ પદ્ધતિઓ સતત ખાદ્ય ઉત્પાદન માટે જરૂરી સંસાધનોનો અભાવ ન કરે.

અહીં ટકાઉ જીવનની કેટલીક રીતો છે જે ખોરાકની સુરક્ષામાં વધારો કરી શકે છે:

1. ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો ઘટાડવો: વિશ્વભરમાં ઉત્પાદિત તમામ ખોરાકમાંથી લગભગ એક તૃતીયાંશ (લગભગ 2.5 અબજ ટન) બગાડ થાય છે, જે સંસાધનોની નોંધપાત્ર ખોટ દર્શાવે છે. ખાદ્યપદાર્થોનો કચરો ઘટાડીને, આપણે ખેતીની જમીન, પાણી અને ઊર્જાની માંગને ઘટાડી શકીએ છીએ, આમ ઇકોસિસ્ટમ પર દબાણ ઓછું કરી શકીએ છીએ અને ખોરાકની ઉપલબ્ધતામાં સુધારો કરી શકીએ છીએ.

2. સ્થાનિક અને સજીવ ખેતીને ટેકો આપવો: સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલ અને કાર્બનિક ખોરાક ખરીદવાથી પરિવહન અને રાસાયણિક ઇનપુટ્સની પર્યાવરણીય અસર ઓછી થાય છે. સ્થાનિક ખાદ્ય પ્રણાલીઓ ઘણીવાર વધુ સ્થિતિસ્થાપક હોય છે, કારણ કે તે વૈશ્વિક પુરવઠા શૃંખલાના વિક્ષેપો માટે ઓછી સંવેદનશીલ હોય છે.

3. પાણીનું સંરક્ષણ: આજે, 2.4 અબજ લોકો પાણીના તણાવવાળા દેશોમાં રહે છે. પાણીની અછત એ ખાદ્ય સુરક્ષા માટે સૌથી મોટો ખતરો છે. ટકાઉ જળ વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ, જેમ કે વરસાદી પાણીનો સંગ્રહ અને ટપક સિંચાઈ, પાણીના સંસાધનોને બચાવવા અને ખેતી માટે તેમની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

4. છોડ-આધારિત આહારને પ્રોત્સાહન આપવું: છોડ-આધારિત આહાર તરફ વળવાથી ખાદ્ય ઉત્પાદનના પર્યાવરણીય પદચિહ્નને ઘટાડી શકાય છે. ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન, વનનાબૂદી અને પાણીના વપરાશમાં પશુધન ઉછેરનો મોટો ફાળો છે. અમારા આહારમાં વધુ છોડ આધારિત ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, અમે સંસાધન-સઘન પ્રાણી ઉત્પાદનોની માંગને ઘટાડી શકીએ છીએ.

મુખ્ય પડકારો અને આગળનો માર્ગ

જ્યારે કુદરત-આધારિત સોલ્યુશન્સ ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો કરવા માટે નોંધપાત્ર સંભાવનાઓ પ્રદાન કરે છે, તેમના અમલીકરણમાં અનેક પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે. આમાં શામેલ છે:

1. ટકાઉ પ્રણાલીઓને સ્કેલિંગ: ઔદ્યોગિક કૃષિમાંથી પ્રકૃતિ આધારિત ખેતી પદ્ધતિઓમાં સંક્રમણ માટે સંશોધન, શિક્ષણ અને ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરમાં નોંધપાત્ર રોકાણની જરૂર છે.

2. નીતિ સમર્થન: સરકારોએ એવી નીતિઓ ઘડવી જોઈએ જે ખેડૂતોને NBS અપનાવવા અને ઇકોસિસ્ટમનું રક્ષણ કરવા પ્રોત્સાહિત કરે. આમાં નાણાકીય સહાય પૂરી પાડવી, તકનીકી સહાય ઓફર કરવી અને ટકાઉ ઉત્પાદિત માલ માટે બજારો બનાવવાનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

3. સામુદાયિક જોડાણ: ખેડૂતો અને સ્થાનિક સમુદાયોએ NBS પ્રોજેક્ટની રચના અને અમલીકરણમાં સક્રિયપણે સામેલ થવું જોઈએ. પરંપરાગત જ્ઞાન અને પ્રથાઓ આ ઉકેલોની અસરકારકતા વધારવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

આ પડકારો હોવા છતાં, વધુ દેશો ટકાઉ ખાદ્ય પ્રણાલીઓની તાત્કાલિક જરૂરિયાતને ઓળખતા હોવાથી પ્રકૃતિ-આધારિત સોલ્યુશન્સ અપનાવવાનું વધી રહ્યું છે.

નિષ્કર્ષ

પ્રકૃતિ-આધારિત સોલ્યુશન્સ ટકાઉ અને સ્થિતિસ્થાપક રીતે વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા હાંસલ કરવાનો માર્ગ પ્રદાન કરે છે. ઇકોસિસ્ટમને પુનઃસ્થાપિત કરીને, જૈવવિવિધતાને પ્રોત્સાહન આપીને અને પ્રકૃતિ સાથે સુમેળમાં કામ કરીને, આ ઉકેલો આબોહવા પરિવર્તનની અસરોને ઘટાડવામાં, જમીનની તંદુરસ્તીને સુધારવામાં અને ભાવિ પેઢીઓ માટે સ્થિર ખોરાક પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ વિશ્વ ખાદ્ય દિવસ પર, ચાલો આપણે ટકાઉ જીવનના મહત્વને ઓળખીએ અને આપણામાંના દરેક વ્યક્તિ અને ગ્રહ બંનેનું પાલનપોષણ કરતી ખાદ્ય પ્રણાલીને ટેકો આપવા માટે શું ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

આના પર વધુ:

પ્રકૃતિ આધારિત ઉકેલોના ફાયદા શું છે?

પ્રકૃતિ-આધારિત ઉકેલો આબોહવા પરિવર્તનને ઘટાડવામાં અને તેની અસરોને અનુકૂલિત કરવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે તેઓ કાર્બનને અલગ કરવામાં, શહેરી તાપમાન ઘટાડવામાં, પૂરને રોકવામાં અને સમુદાયની સ્થિતિસ્થાપકતા વધારવામાં મદદ કરે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 11 ઑક્ટો 2024, 08:59 IST