ચોખાના ઉત્પાદનમાં 551.5 મિલિયન ટન નવા રેકોર્ડ સુધી પહોંચવા માટે 0.9% વૃદ્ધિ થવાની આગાહી છે, મુખ્યત્વે એશિયામાં વધેલા આઉટપુટ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. (ફોટો સ્રોત: કેનવા)
યુનાઇટેડ નેશન્સની ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) એ તેના તાજેતરના ફૂડ આઉટલુક રિપોર્ટમાં વૈશ્વિક ફૂડ કોમોડિટી બજારો માટે મોટા પ્રમાણમાં સકારાત્મક દૃષ્ટિકોણનો અંદાજ લગાવ્યો છે, ચોખા, મકાઈ, જુવાર અને તેલીબિયાં સહિતના મુખ્ય પાક માટેના રેકોર્ડ ઉત્પાદનની આગાહી કરી છે. જો કે, એજન્સીએ પણ આત્યંતિક હવામાન, ભૌગોલિક તનાવ અને વેપાર નીતિની અનિશ્ચિતતાઓના જોખમોને વધારવાની ચેતવણી આપી હતી જે આગામી મહિનાઓમાં ખાદ્ય સુરક્ષાને ધમકી આપી શકે છે.
એફએઓ અનુસાર, વૈશ્વિક મકાઈના ઉત્પાદનમાં ખાસ કરીને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, જ્યાં વિસ્તૃત વાવણીને કારણે 6% નો વધારો થવાની ધારણા છે. બ્રાઝિલ અને યુરોપિયન યુનિયન પણ નક્કર લાભ પોસ્ટ કરે તેવી અપેક્ષા છે.
ચોખાના ઉત્પાદનમાં 551.5 મિલિયન ટન નવા રેકોર્ડ સુધી પહોંચવા માટે 0.9% વૃદ્ધિ થવાની આગાહી છે, મુખ્યત્વે એશિયામાં વધેલા આઉટપુટ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. ભારત અને દક્ષિણ અમેરિકા તરફથી આફ્રિકાની તીવ્ર માંગ અને વધતી નિકાસ આંતરરાષ્ટ્રીય ચોખાના વેપારને રેકોર્ડ 60.5 મિલિયન ટન તરફ ધકેલી શકે છે.
ઘઉંનું ઉત્પાદન નમ્રતાપૂર્વક વધવા માટે તૈયાર છે, ભારતે વિસ્તૃત વાવેતરને કારણે સર્વાંગી ઉચ્ચ લણણી માટે તૈયાર કર્યું હતું, અને ઇયુએ હવામાનની સુધારણાને કારણે 13% બૂસ્ટ જોવાની અપેક્ષા રાખી હતી. જો કે, ઘઉંનો માથાદીઠ ખાદ્ય વપરાશ વૈશ્વિક સ્તરે ઘટી શકે છે, જ્યારે ચોખાનો વપરાશ, ખાસ કરીને ઓછી આવકમાં, ખાદ્ય ખાવામાં ખાવામાં આવેલા દેશોમાં, લગભગ 2%જેટલો વધારો થવાનો અંદાજ છે.
અહેવાલમાં એ પણ નોંધવામાં આવ્યું છે કે વૈશ્વિક ફૂડ આયાત બિલ 2024 માં 3.6 ટકાનો વધારો થવાનો અંદાજ છે, જે લગભગ 2.1 ટ્રિલિયન ડોલર સુધી પહોંચ્યો છે. કોફી, ચા અને કોકો જેવા ઉષ્ણકટિબંધીય પીણાઓ માટે આયાત ખર્ચમાં વધારો થયો છે, તેમજ ફળો, શાકભાજી અને માંસ માટે.
દરમિયાન, અનાજની આયાત કરવાની કિંમત 4.6%ઘટી છે. 2025 માં, વેપાર તણાવ અને નીતિની અનિશ્ચિતતાઓ ખાસ કરીને ઉષ્ણકટિબંધીય પીણા અને પશુધન આધારિત ઉત્પાદનો જેવી સંવેદનશીલ વસ્તુઓ માટે, ખાદ્યપદાર્થો અને આયાત વોલ્યુમોને પ્રભાવિત કરી શકે છે.
અહેવાલમાં પ્રકાશિત સૌથી વધુ દબાણયુક્ત ધમકીઓમાંની એક એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા (એચપીએઆઈ) નો ફેલાવો છે, જે વિશ્વભરમાં મરઘાં અને ઇંડા ક્ષેત્રોને વિક્ષેપિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે. 2022 થી, એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 173 મિલિયનથી વધુ ચિકનને અસર થઈ છે, જેના કારણે 1.4 અબજ ડોલરથી વધુનો ફાટી નીકળતો નિયંત્રણ ખર્ચ થાય છે.
વિશ્વના ત્રીજા સૌથી મોટા મરઘાં નિકાસકાર બ્રાઝિલે તાજેતરમાં એચપીએઆઈના તેના પ્રથમ વ્યાપારી કેસની જાણ કરી. મરઘાં માંસની નિકાસ સ્થિર રહી છે, ઇંડા ઉત્પાદન અને કિંમતોમાં અસ્થિરતાનો અનુભવ થતો રહે છે, 2024 માં ઇંડામાં વૈશ્વિક વેપાર વોલ્યુમ લગભગ બમણો થાય છે.
અહેવાલમાં નિકાસમાં રશિયાના વધતા વર્ચસ્વને ધ્યાનમાં રાખીને વૈશ્વિક ખાતરના વેપારમાં પાળી પર પણ નજર નાખવામાં આવે છે. 2022 માં પીકિંગ થયા પછી ખાતરના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે, પરંતુ પરવડે તેવી ચિંતા રહે છે. અન્ય વિભાગો જટિલ વૈશ્વિક સપ્લાય ચેન અને ખોરાકની આયાત પર આધારિત વિકાસશીલ દેશો પર ડેકાર્બોનાઇઝિંગ શિપિંગની સંભવિત અસરને કારણે સીફૂડ છેતરપિંડીમાં થયેલા વધારાની તપાસ કરે છે.
જ્યારે એફએઓ એકંદર ખોરાકના ઉત્પાદન વિશે આશાવાદી રહે છે, તે વધતી વૈશ્વિક અનિશ્ચિતતાઓનો સામનો કરવા માટે તકેદારી અને સ્થિતિસ્થાપકતાની તાત્કાલિક જરૂરિયાતને દર્શાવે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 16 જૂન 2025, 10:01 IST
