મેંગોસ્ટીનને ઘણીવાર ફળોની રાણી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને મેંગોસ્ટીનનું વર્તમાન બજાર મૂલ્ય રૂ. 600/કિલો. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: પિક્સાબે)
મેંગોસ્ટીન, વૈજ્ .ાનિક રૂપે ગાર્સિનીયા મંગોસ્તાના તરીકે ઓળખાય છે, તે ક્લુસિઆસી પરિવારનો એક ફળનું ઝાડ છે. મૂળ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના વતની, આ વૃક્ષ તેના ક્રીમી વ્હાઇટ ઇન્ટિરિયર માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે, જે ઘેરા જાંબુડિયા રંગમાં ઘેરાયેલું છે. તેના અપવાદરૂપ સ્વાદ અને inal ષધીય ગુણધર્મોને કારણે ઘણીવાર ‘ફળોની રાણી’ તરીકે ઓળખાય છે, મેંગોસ્ટીન ચોક્કસ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ખીલે છે, જેનાથી મોટા પાયે ઉત્પાદન મર્યાદિત થાય છે. ભારતમાં, મંગોસ્ટીન માટેના મોટા વાવેતર વિસ્તારોમાં કેરળ, તમિલનાડુ અને કર્ણાટક છે.
વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓ અને વૃદ્ધિની સ્થિતિ
મંગોસ્ટીન એ સદાબહાર વૃક્ષ છે, ધીમી વૃદ્ધિ અને મધ્યમ કદના. તે ભેજવાળી ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ખીલે છે. આ વૃક્ષ વિષુવવૃત્તીય વાતાવરણવાળા હિમ મુક્ત વિસ્તારોમાં વિકસી શકે છે. Itude ંચાઇ અને વાર્ષિક વરસાદની આવશ્યકતા અનુક્રમે 400-900 મીટર અને 180-250 સે.મી. તે deep ંડી અને સારી રીતે વહી ગયેલી માટીને પસંદ કરે છે જે કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે. પાંદડા જાડા, ચામડાની અને ઘેરા લીલા હોય છે. ફૂલોનો રંગ ગુલાબી છે.
ફળના સેટથી 120-128 દિવસ પછી ફળો પરિપક્વ થાય છે. દક્ષિણ ભારતમાં જુલાઈ- August ગસ્ટમાં સામાન્ય રીતે ફળ પાકે છે. ફળોનું વાર્ષિક ઉત્પાદન પરિપક્વ ઝાડથી આશરે 40-60 કિલો છે. પરિપક્વ વૃક્ષોની ઉંમર લગભગ 15 વર્ષની હશે. પરિપક્વ ફળો સરળ સપાટી અને ગોળાકાર સાથે ઘેરા જાંબુડિયા હોય છે. ફળનું માપન વ્યાસ 3.4–7.5 સે.મી. પલ્પ બરફ, રસદાર અને મીઠી જેવા સફેદ હોય છે જેમાં એક અલગ સ્વાદ હોય છે.
મેંગોસ્ટીન વાવેતર અને પ્રચાર
મેંગોસ્ટીન કેળવવા માટે તદ્દન પડકારજનક છે. ધીમી વૃદ્ધિ અને ચોક્કસ વાતાવરણ માટેની તેની આવશ્યકતાઓ તેને કેળવવા માટે થોડી અઘરી બનાવે છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં, મોટા પાંદડા અને વિવિધ કદના ફળ સાથે ઘણી વાવેતર અસ્તિત્વમાં છે.
પ્રસાર પરંપરાગત રીતે બીજ દ્વારા થાય છે. બીજ પાર્થેનોકાર્પિક (સીડલેસ) છે અને હજી પણ સધ્ધર છે. કલમ બનાવવી પણ શક્ય છે અને ફળના સમયગાળાને વેગ આપે છે. રોપાઓ 6 × 6 મીટના અંતર પર વાવેતર કરવામાં આવે છે. વૃક્ષો વાવેતર પછી 8-10 વર્ષ પછી ફૂલો શરૂ કરે છે. 7-8 વર્ષમાં વહેલા કલમવાળા ઝાડનું ફૂલ.
જીવાતો અને રોગો
પાંદડા ખાનારા, પર્ણ ખાણિયો અને ફળ બોરર્સ જેવા જીવાતો મેંગોસ્ટેનને અસર કરે છે. અન્ય રોગોમાં પર્ણ અસ્પષ્ટતા, ડિપ્લોડિયા ફળ રોટ અને બ્રાઉન રુટ રોગ શામેલ છે. બાયો-કંટ્રોલ એજન્ટોનો ઉપયોગ કરીને તંદુરસ્ત ઉપજ મેળવવા માટે સારા જંતુ અને રોગનું સંચાલન મહત્વપૂર્ણ છે.
પોષક અને inal ષધીય લાભ
મંગોસ્ટીન એક સ્વાદિષ્ટ ફળ છે, તે પોષણ અને medic ષધીય મૂલ્યનું પાવરહાઉસ પણ છે. તેના રેન્ડમાં ઝેન્થોન્સ હોય છે, જેમાં વધુ એન્ટી ox કિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. ફળ પુષ્કળ વિટામિન, ખનિજો અને આહાર ફાઇબર સાથે સ્વસ્થ છે.
તેના છાલ અને બીજના ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓ પરંપરાગત inal ષધીય સંદર્ભમાં ત્વચાના ચેપ, પેશાબની નળીઓથી સંબંધિત બિમારીઓ અને ગેસ્ટ્રિક ડિસઓર્ડરની સારવાર માટે વપરાય છે. મેંગોસ્ટીનનો ઉપયોગ ઝાડા, મરડો, પેટમાં દુખાવો અને ક્રોનિક અલ્સર સહિતની પરિસ્થિતિઓની સારવાર માટે થાય છે. ફળ બળતરા રોગો સામે અસરકારક ઉપાય છે. બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સંધિવા જેવા રોગો અને ખીલ સહિતની ત્વચાની અનેક વિકારની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે.
પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનો
મેંગોસ્ટીન બહુમુખી છે, તે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ અને વધુ વપરાશ માટે વિવિધ ઉત્પાદનોમાં પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. આ ઉત્પાદનોમાં જામ, જેલી, સ્ક્વોશ અને તૈયાર ફળો શામેલ છે. આ ફક્ત ફળને મૂલ્ય આપતું નથી, તે ખેડુતો અને ઉદ્યોગસાહસિકોને વિશિષ્ટ બજારોમાં ટેપ કરવા માટેના માર્ગ પણ પ્રદાન કરે છે.
આર્થિક મહત્વ
મેંગોસ્ટીન તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને ઓછા ઉત્પાદન વોલ્યુમ માટે મૂલ્યવાન છે. મેંગોસ્ટીનનું વર્તમાન બજાર મૂલ્ય રૂ. 600/કિલો. એક પરિપક્વ વૃક્ષ ક્ષેત્રમાં સારા આર્થિક વળતર આપે છે. ઉપજ પણ ટકાઉ વાવેતર પ્રક્રિયા પર આધારિત છે. ઘરેલું અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સતત વધતી માંગ ઉચ્ચ-આવક ઉપજ માટે સારા સંભવિત પાકને સૂચવે છે.
મેંગોસ્ટીન એ પ્રકૃતિના શ્રેષ્ઠ ફળો છે. ફળમાં આશ્ચર્યજનક સ્વાદ, પોષક મૂલ્ય અને ઉપચારાત્મક ગુણો છે. તેમ છતાં તે ભારતમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવતું નથી, તેમનું આર્થિક અને medic ષધીય મૂલ્ય તેને યોગ્ય વાતાવરણવાળા વિસ્તારો માટે યોગ્ય પાક બનાવે છે. ખેડુતો તેમની આવકમાં વધારો કરી શકે છે અને આ શાહી ફળની વધતી માંગને પહોંચી વળવામાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ ટકાઉ તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને અને મેંગોસ્ટીન પાકને વધારવાનો ઉપયોગ કરીને તેમની વિવિધ આવકનો પ્રવાહ વધારી શકે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 31 જાન્યુઆરી 2025, 12:46 IST
