કુફ્રી મોહનની ઉપજની સંભાવના વધારે છે, જે 90% થી વધુ માર્કેટેબલ કંદ સાથે હેક્ટર દીઠ 35-40 ટન ઉત્પન્ન કરે છે, જે તેને ખેડૂતો માટે નફાકારક વિકલ્પ બનાવે છે. (છબી ક્રેડિટ: અનસ્પ્લેશ)
આઇસીએઆર-સેન્ટ્રલ બટાટા રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (સીપીઆરઆઈ), મોડિપુરામ દ્વારા વિકસિત કુફ્રી મોહન, 2016 માં પ્રકાશિત પ્રીમિયમ ટેબલ બટાકાની વિવિધતા છે. આ ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા, મોડી બ્લાઇટ, ઉત્તમ ટ્યુબર ગુણવત્તા અને ઉચ્ચ સંગ્રહની ક્ષમતાઓ જેવા રોગો માટે પ્રતિકાર આપે છે, તેને ફાર્મરની પસંદગી બનાવે છે.
કુફ્રી મોહન: મૂળ અને વિકાસ
કુફ્રી મોહન કાળજીપૂર્વક સંવર્ધનનું પરિણામ છે, જે એમએસ/92-1090 વચ્ચેના ક્રોસથી ઉદ્ભવે છે, જે અંતમાં અસ્પષ્ટતા માટે ક્ષેત્ર પ્રતિકાર સાથેનો એક સ્વદેશી વર્ણસંકર છે, અને સીપી 1704, મજબૂત રોગ પ્રતિકારવાળી વિદેશી વિવિધતા. સંવર્ધન 2003-04માં શરૂ થયું હતું, અને બટાકા પર ઓલ ઇન્ડિયા કોઓર્ડિનેટેડ રિસર્ચ પ્રોજેક્ટ (એઆઈસીઆરપી) હેઠળ વ્યાપક અજમાયશ પછી, તેને સત્તાવાર રીતે 2016 માં બહાર પાડવામાં આવ્યો હતો.
કૃષિ -સંચાલન
જમીનની તૈયારી:
શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે, deep ંડા ખેડાણ (2-3 વખત) જમીનને વાયુમિશ્રિત કરવા માટે જરૂરી છે. લેવલિંગ સમાન કંદની વૃદ્ધિની ખાતરી આપે છે, જ્યારે ફાર્મયાર્ડ ખાતરના 5-10 ટન/હેક્ટરનો ઉમેરો જમીનની ફળદ્રુપતામાં સુધારો કરે છે.
વાવેતરનો સમય:
નવેમ્બરની શરૂઆતમાં October ક્ટોબરના મધ્યમાં ભારત-ગેંગેટિક મેદાનોમાં વાવેતર માટે આદર્શ છે.
વાવણી અને અંતર:
40-60 ગ્રામ વજનવાળા કંદ સાથે હેક્ટર દીઠ 35-40 ક્વિન્ટલ્સ પ્લાન્ટ કરો. કંદના વિતરણ માટે પણ છોડ વચ્ચે 60 સે.મી. અને 20 સે.મી.ની પંક્તિ અંતર જાળવો.
ગર્ભાધાન:
સિંચાઈ:
પૂર અથવા નિયંત્રિત સિંચાઈ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરો, ફણગાવેલા, કંદની દીક્ષા અને બલ્કિંગ જેવા નિર્ણાયક વૃદ્ધિના તબક્કાઓ દરમિયાન પૂરતા ભેજને સુનિશ્ચિત કરો.
જંતુ અને રોગ સંચાલન
પાકને અસર કરતા મુખ્ય જીવાતોમાં સ્ટેમ બોરર શામેલ છે, જે હૃદયના મૃત લક્ષણોનું કારણ બને છે, અને બ્રાઉન પ્લાન્થોપર (બીપીએચ), જે હ op પર બર્નનું કારણ બને છે જે કંદની ગુણવત્તાને ઘટાડે છે. રોગોની વાત કરીએ તો, અંતમાં અસ્પષ્ટતા એ એક ચિંતા છે, જોકે કુફ્રી મોહન તેના માટે મધ્યમ પ્રતિકાર દર્શાવે છે; મેટાલેક્સિલ + માન્કોઝેબના નિવારક સ્પ્રે તેના ફેલાવોને નિયંત્રિત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, બેક્ટેરિયલ બ્લાઇટનું સંચાલન સ્ટ્રેપ્ટોમિસિનની એપ્લિકેશન દ્વારા કરી શકાય છે.
લણણી અને ઉપજ
પરિપક્વતા ચિહ્નો:
કંદ 20-22%થી ભેજવાળી સામગ્રી સાથે, સોનેરી પીળો થાય છે.
લણણી પદ્ધતિ:
મેન્યુઅલ લણણી ત્યારબાદ થ્રેશિંગ અને વિનોવિંગ.
અપેક્ષિત ઉપજ:
શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓમાં, કુફ્રી મોહન હેક્ટર દીઠ 35-40 ટન મેળવી શકે છે.
વધતા જતા પ્રદેશોની ભલામણ
કુફ્રી મોહન ભારત-ગેંગેટિક મેદાનો માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે, જેમાં પંજાબથી પશ્ચિમ બંગાળ સુધીના બટાટા ઉગાડનારા મોટા પટ્ટાઓને આવરી લેવામાં આવે છે. તે ફળદ્રુપ, સિંચાઈવાળા પ્રદેશોમાં ખીલે છે, સતત ઉપજ આપે છે.
કુફરી મોહનને શું સેટ કરે છે?
કુફ્રી મોહન ઘણા મુખ્ય કારણોસર stands ભા છે. તેમાં ઉચ્ચ ઉપજની સંભાવના છે, જે 90% થી વધુ માર્કેટેબલ કંદ સાથે હેક્ટર દીઠ 35-40 ટન ઉત્પન્ન કરે છે, જે તેને ખેડુતો માટે નફાકારક વિકલ્પ બનાવે છે. અંતમાં અસ્પષ્ટતા પ્રત્યેનો તેનો મધ્યમ પ્રતિકાર રોગગ્રસ્ત વિસ્તારો માટે તેની યોગ્યતાની ખાતરી આપે છે. વિવિધતા પણ શ્રેષ્ઠ કંદની ગુણવત્તાને પ્રોત્સાહન આપે છે, સફેદ-ક્રીમ આપે છે, છીછરા આંખો અને સફેદ માંસ સાથે ઓવોઇડ કંદ, જે ટેબલ માર્કેટ માટે યોગ્ય છે.
વધુમાં, કુફરી મોહનની પાસેની ગુણવત્તાવાળી ખોટ અને જૂની જાતો કરતાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ સાથે, તેની માર્કેટિંગક્ષમતામાં વધારો કરીને, ઉત્તમ રાખવાની ગુણવત્તા છે. વિવિધ એગ્રો-ક્લાઇમેટ ઝોનમાં તેની વિશાળ અનુકૂલનક્ષમતા સતત પ્રભાવની ખાતરી આપે છે.
પોષણ લાભ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 70-75%, એક સારો energy ર્જા સ્ત્રોત
પ્રોટીન: 7-8%, શરીરની જાળવણી માટે આવશ્યક
રેસા: સહાયનું પાચન
શુષ્ક પદાર્થ સામગ્રી: 15-18%, સારી રસોઈની ગુણવત્તાની ખાતરી
સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો: બી વિટામિન, આયર્ન અને ઝીંકથી સમૃદ્ધ, એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
પ્રકાશન અને માન્યતા
બહુવિધ એઆઈસીઆરપી કેન્દ્રોમાં વિસ્તૃત અજમાયશ કર્યા પછી, કુફરી મોહનને સત્તાવાર રીતે 2016 માં મુક્ત કરવામાં આવ્યો હતો અને ભારત સરકાર દ્વારા ભારત-ગેંગેટિક મેદાનોમાં વાવેતર માટે સૂચિત કરવામાં આવ્યું હતું.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 08 મે 2025, 18:20 IST
