કિવિ એક વેલો છે, સામાન્ય વૃક્ષ નથી અને તેને વધવા માટે જગ્યા અને સપોર્ટની જરૂર છે (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: કેનવા).
કિવિ, એક સમયે વિદેશી ફળ તરીકે માનવામાં આવતી, ભારતીય ખેડુતો, ખાસ કરીને દેશના ડુંગરાળ અને સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં ઝડપથી લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. તેના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય, રસદાર સ્વાદ અને બજારની વધતી માંગ સાથે, કિવિ ખેતી પરંપરાગત પાકના નફાકારક વિકલ્પ તરીકે ઉભરી રહી છે. નાના અને સીમાંત ખેડુતો માટે હવામાન પરિવર્તન, અનિયમિત વરસાદ અને મકાઈ, ઘઉં, સફરજન અને પ્લમ જેવા સ્ટેપલ્સથી ઘટી રહેલા વળતરનો સામનો કરી રહેલા, કિવિ આગળ એક આશાસ્પદ માર્ગ પ્રદાન કરે છે. જ્યારે વૈજ્ .ાનિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને અને યોગ્ય માર્ગદર્શન સાથે ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે કિવિ બગીચાઓ આવકનો ટકાઉ અને લાભદાયક સ્રોત બની શકે છે.
પ્રાદેશિક અનુકૂલનક્ષમતા
કીવી ઉષ્ણકટિબંધીય અને સમશીતોષ્ણ પરિસ્થિતિઓમાં શ્રેષ્ઠ વધે છે. યોગ્ય સ્થાનો સમુદ્ર સપાટીથી 800 થી 1500 મીટરની તુલનામાં વિસ્તારો છે, જેમાં સરેરાશ તાપમાન 15 ° સે છે. કિવિને ઠંડા ઉનાળા અને ઠંડા શિયાળાની જરૂર હોય છે, પરંતુ મોર દરમિયાન હિમથી બચાવવું આવશ્યક છે. હિમાચલ પ્રદેશ, ઉત્તરાખંડ, મેઘાલય, અરુણાચલ પ્રદેશ અથવા દાર્જિલિંગના ભાગો જેવા પ્રદેશોમાં, કિવિ તમારા માટે એક આદર્શ પાક સાબિત થઈ શકે છે.
શ્રેષ્ઠ ઉપજ માટે યોગ્ય માટી પસંદ કરી રહ્યા છીએ
કિવિ deep ંડી, સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી કમળની માટી પસંદ કરે છે. માટી ક્યારેય માટીની જેમ સ્ટીકી અથવા રણની જેમ રેતાળ હોવી જોઈએ નહીં. તે પાણી પકડવામાં પણ ડ્રેઇન કરવા માટે સક્ષમ હોવું જોઈએ. આદર્શ પીએચ સ્તર 5.0 અને 6.1 ની વચ્ચે છે. આ પ્રાપ્ત કરવા માટે વાવેતર કરતા પહેલા ખેડુતોએ તેમની માટીનું પરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જો માટી એસિડિક અથવા ખૂબ આલ્કલાઇન હોય, તો તેને તટસ્થ કરવા માટે ચૂનો અથવા કાર્બનિક ખાતર લાગુ કરો.
વાવેતર અને અંતર
કિવિ એક વેલો છે, સામાન્ય વૃક્ષ નહીં. તેને વધવા માટે જગ્યા અને સપોર્ટની જરૂર છે. એક બીજાથી 5-6 મીટરની અંતરે વેલા રોપશો, અને 4 મીટરની અંતરે. આ દરેક છોડ સુધી સૂર્યપ્રકાશ પહોંચવાની ખાતરી આપે છે અને હવાને સારી રીતે પસાર થવા દે છે. વેલાને વધવા માટે ટ્રેલીઝ અથવા વાયર જેવા મજબૂત સપોર્ટ પ્રદાન કરો. નહિંતર, છોડ નબળી રીતે વધશે અને ઓછા ફળો ઉત્પન્ન કરશે.
નિયમિત સિંચાઈ
ખાસ કરીને પ્રારંભિક વૃદ્ધિના સમયગાળા દરમિયાન પાણી નિર્ણાયક છે. કિવિ વેલાને દર 2-3 દિવસે પાણીની જરૂર પડે છે, પરંતુ ઓવરવોટરિંગ ટાળો. ટપક સિંચાઈ ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે તે પાણીનું સંરક્ષણ કરે છે અને જળજન્ય રોગોને ટાળે છે. જ્યારે તે શુષ્ક હોય અને વરસાદી વાતાવરણ અથવા શિયાળામાં ઓછું હોય ત્યારે વધુ પાણી. પાણીને મૂળની આસપાસ એકત્રિત ન કરવું જોઈએ, જેના પરિણામે સડ થાય છે.
ખાતરનું સંચાલન
તંદુરસ્ત વેલો તંદુરસ્ત ફળ આપે છે. દરેક કીવી પ્લાન્ટને 40 કિલો ગાયના છાણ ખાતર, 850 ગ્રામ નાઇટ્રોજન, 500 ગ્રામ ફોસ્ફરસ અને 5 વર્ષ પછી 800-850 ગ્રામ પોટાશની જરૂર હોય છે. આને આખા વર્ષ દરમિયાન 2-3 ડોઝમાં વહેંચો. કાર્બનિક ખાતર જેમ કે વર્મીકોમ્પોસ્ટ અથવા લીલા ખાતરનો ઉપયોગ માટીની રચનાને વધારવા માટે કરી શકાય છે. ખાતરોને આધાર પર લાગુ કરવો જોઈએ અને મહત્તમ શોષણ પછી તરત જ પાણીયુક્ત થવું જોઈએ.
લણણી અને ઉપજ
કિવિ ફળો સામાન્ય રીતે વાવેતર પછી –-– વર્ષ પછી લણણી માટે તૈયાર હોય છે અને સંપૂર્ણ વ્યાપારી ઉત્પાદન 5 માં વર્ષમાં શરૂ થાય છે. એક પરિપક્વ વેલો વાર્ષિક 25 થી 30 કિલો ફળ આપે છે. October ક્ટોબર -નવેમ્બરમાં, ફળો પરિપક્વ થાય છે પરંતુ જ્યારે પસંદ કરવામાં આવે ત્યારે મક્કમ રહે છે. કિવિ ફળો, લણણી પછી, ઠંડા પરિસ્થિતિમાં અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને ધીમે ધીમે પાકે છે.
બજાર અને આવક સંભાવના
કિવિ ભારતમાં પ્રીમિયમ ફળ છે, જે મોટે ભાગે શહેરો અને સુપરમાર્કેટ્સમાં વેચાય છે. હાલમાં, ભારત ન્યુઝીલેન્ડ, ચિલી અને ઈરાન જેવા દેશોમાંથી તેના કીવીનો મોટો હિસ્સો આયાત કરે છે. આ ઘરેલું ખેડૂતોને ઘરેલું માંગ પૂરી કરવાની વિશાળ તક પૂરી પાડે છે.
બજાર ભાવ સરેરાશ રૂ. 200 થી રૂ. ગુણવત્તા અને મોસમના આધારે 400 કિલો દીઠ. 150-200 વેલા ધરાવતા એક એકર કીવી ઓર્કાર્ડને સારી રીતે જાળવવામાં આવેલી રૂ. 4 થી રૂ. વાર્ષિક 6 લાખ. જો ખેડુતો સીધા હોટલો, રસ ઉત્પાદકો અથવા ગ્રાહકોને ઉત્પાદન વેચે તો નફો વધુ વધી શકે છે. કીવી જામ, સલાડ, જ્યુસ અને બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સમાં પણ પીવામાં આવે છે, જે ફળના મૂલ્યમાં વધુ વધારો કરે છે.
કેટલીક રાજ્ય સરકારો બાગાયત મિશન હેઠળ રોપાઓ, તાલીમ અને ટ્રેલીસ ઇન્સ્ટોલેશન માટે સબસિડી આપે છે. કોઈપણ પ્રકારનો ટેકો મેળવવા માટે ખેડૂતોએ તેમના નજીકના કૃશી વિગાયન કેન્દ્ર (કેવીકેએસ) અથવા બાગાયતી વિભાગનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
તેમ છતાં કિવી ખેતી એ પાક નથી જે ઝડપથી પરિણામ આપે છે, તે થોડી ખંત અને સંભાળ સાથે આવકનો લાંબા ગાળાના સ્રોત હોઈ શકે છે. કેટલાક અન્ય વિકલ્પો સાથે, કિવિ પર્વતોમાં ખેડુતો માટે આગળ નફાકારક અને ટકાઉ રસ્તો પ્રદાન કરે છે. વધતી માંગ અને અનુકૂળ સંજોગોને કારણે હવે કિવિ ઉત્પાદનની તપાસ કરવાની આદર્શ ક્ષણ છે. તે એક સુવર્ણ લણણી છે જે લીલોતરીના બગીચાથી પરિણમી શકે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 07 મે 2025, 18:06 IST