ખાસી બ્લડ નારંગી એક દુર્લભ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે જે તેના deep ંડા લાલ માંસ, એન્ટી ox કિસડન્ટ લાભો અને વિશિષ્ટ સ્વીટ-ટાર્ટ સ્વાદને કારણે સાઇટ્રસ વિશ્વમાં stands ભું છે. (છબી ક્રેડિટ: પેક્સેલ્સ)
ખાસી લોહી નારંગી સાઇટ્રસ પરિવારમાં એક દુર્લભ રત્ન તરીકે stands ભું છે, તેના વાઇબ્રેન્ટ કિરમજી માંસ અને વિશિષ્ટ સ્વીટ-ટાર્ટ સ્વાદ માટે ઉજવણી કરે છે. ભારતના મેઘાલયના ઠંડા, ઉચ્ચ- itude ંચાઇવાળા પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, આ વિદેશી ફળ તેના deep ંડા લાલ રંગને એન્થોસાયેનિન માટે ow ણી છે-સંભવિત એન્ટી ox કિસડન્ટો જે નીચલા તાપમાને ખીલે છે. સામાન્ય નારંગીથી વિપરીત, ખાસી લોહી નારંગી વિઝ્યુઅલ અપીલને સમૃદ્ધ પોષક મૂલ્ય સાથે જોડે છે, જે તેને પ્રીમિયમ બજારોમાં માંગેલી સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેમ છતાં તેની ખેતી મર્યાદિત છે, તેની વધતી લોકપ્રિયતા પરંપરાગત ફળના વપરાશથી આગળ નોંધપાત્ર સંભવિતતા પર સંકેતો આપે છે.
દેખાવ અને સ્વાદ પ્રોફાઇલ
બાહ્ય ત્વચા: પ્રથમ નજરમાં, ખાસી લોહી નારંગી લાક્ષણિક નારંગી જેવા લાગે છે, પરંતુ કેટલાકની છાલ પર લાલ રંગની ટીંજ હોય છે, તેમના અનન્ય આંતરિક તરફ સંકેત આપે છે.
ફળની અંદર: માંસ કિરમજીથી deep ંડા મરૂન છે, જે દૃષ્ટિની અદભૂત વિપરીત બનાવે છે. જ્યારે રસ કા, ે છે, ત્યારે તે પરંપરાગત નારંગીના રસથી વિપરીત, સમૃદ્ધ, સૂર્યાસ્ત-લાલ પ્રવાહી ઉત્પન્ન કરે છે.
સ્વાદ અને પોત
મીઠી છતાં ટેન્ગી, બેરી જેવા અને ફ્લોરલ અન્ડરટોન્સ સાથે.
રસદાર અને સહેજ પલ્પ, એક તાજું કરડવાથી.
એક વિલંબિત ટર્ટનેસ, એસિડિટી સાથે મીઠાશને સંતુલિત કરો.
આદર્શ વધતી પરિસ્થિતિઓ
સૂર્યપ્રકાશ: યોગ્ય ફળના વિકાસ માટે 6-8 કલાકનો સીધો સૂર્યપ્રકાશની જરૂર છે.
માટી: કાર્બનિક ખાતર સાથે મિશ્રિત, પોષક તત્વોથી ભરપૂર માટી પસંદ કરે છે.
પાણી આપવાનું: નિયમિત પ્રાણીઓની પાણી પીવાની જરૂર પડે છે, તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે માટી ભેજવાળી છે પરંતુ પાણી ભરાય નહીં.
તાપમાન: હિમ સામે રક્ષણ સાથે 18 ° સે થી 30 ° સે વચ્ચે શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં.
ખાસી લોહી નારંગીની ખેતીમાં પડકારો
આબોહવા સંવેદનશીલતા: શ્રેષ્ઠ એન્થોસ્યાનિન ઉત્પાદન માટે તાપમાનની વિશિષ્ટ સ્થિતિની જરૂર છે.
રોગ નબળાઈ: સાઇટ્રસ ગ્રીનિંગ અને ફંગલ ચેપ માટે સંવેદનશીલ.
મર્યાદિત વ્યાપારી ઉત્પાદન: વિશિષ્ટ વધતી આવશ્યકતાઓને કારણે મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત નથી.
ટૂંકા શેલ્ફ લાઇફ: બજારની ઉપલબ્ધતા અને પરિવહન કાર્યક્ષમતાને અસર કરે છે.
બજારની માંગ અને વ્યાપારી સંભાવના
ખાસી રક્ત નારંગી તેમના વિરલતા અને આરોગ્ય લાભોને કારણે પ્રીમિયમ સ્થિતિ ધરાવે છે. જેમ જેમ આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકોમાં માંગ વધતી જાય છે, તેમ તેમ ફળ ફાર્માસ્યુટિકલ અને કોસ્મેટિક ઉદ્યોગોમાં સંભવિતતા દર્શાવે છે, તેની ઉચ્ચ એન્ટી ox કિસડન્ટ સામગ્રીને આભારી છે. જો કે, મોટા પાયે ખેતી મર્યાદિત છે, જે તેને પસંદગીના બજારોમાં એક વિશિષ્ટ ફળ બનાવે છે.
ભારતમાં ખાસી લોહી નારંગીની કિંમત પ્રદેશ અને બજારની સ્થિતિના આધારે બદલાય છે. મેઘાલયમાં, જ્યાં આ નારંગીની ખેતી કરવામાં આવે છે, બજારના ભાવો ક્વિન્ટલ દીઠ 5,000 રૂપિયાથી 20,000 રૂપિયાથી થાય છે, જે કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 50 થી 200 રૂપિયામાં અનુવાદ કરે છે. ખાસ કરીને, શિલોંગમાં, કિંમતોમાં રૂ. 7,500 થી 8,500 રૂપિયાની વચ્ચે નોંધાય છે.
(*કિંમતો ક્ષેત્ર, મોસમ અને ગુણવત્તાના આધારે બદલાઇ શકે છે, ખાસ કરીને મુખ્ય પ્રવાહના બજારોમાં ફળની વિરલતા અને મર્યાદિત ઉપલબ્ધતાને કારણે.)
ખાસી લોહી નારંગીના આરોગ્ય લાભો
તેના આકર્ષક રંગ અને આનંદકારક સ્વાદ ઉપરાંત, ખાસી લોહી નારંગી પોષક તત્વોથી ભરેલું છે જે એકંદર સુખાકારીમાં ફાળો આપે છે:
વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ: પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે અને ત્વચાના આરોગ્યને ટેકો આપે છે.
એન્ટી ox કિસડન્ટો વધારે: એન્થોસાયેનિન બળતરા ઘટાડવામાં અને એન્ટિ-એજિંગને ટેકો આપવા માટે મદદ કરે છે.
પાચન માટે સારું: ફાઇબર સામગ્રી આંતરડાની આરોગ્ય અને પાચનને સહાય કરે છે.
હૃદયના આરોગ્યને વેગ આપે છે: પરિભ્રમણ અને રક્તવાહિની કાર્યમાં સુધારો કરી શકે છે.
ખાસી બ્લડ નારંગી એક દુર્લભ, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે જે તેના deep ંડા લાલ માંસ, એન્ટી ox કિસડન્ટ લાભો અને વિશિષ્ટ સ્વીટ-ટાર્ટ સ્વાદને કારણે સાઇટ્રસ વિશ્વમાં stands ભું છે. વ્યાપારી વાવેતરમાં મર્યાદિત હોવા છતાં, તેની વધતી લોકપ્રિયતા તેને ફળના પ્રેમીઓ, આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો અને વિશિષ્ટ બજારો માટે આકર્ષક ઉમેરો બનાવે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 03 મે 2025, 11:17 IST