મજબૂત વૈશ્વિક માંગને કારણે એફએઓ ડેરી પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સમાં percent.૦ ટકાનો વધારો થયો છે. (ફોટો સ્રોત: કેનવા)
યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) ના તાજેતરના અહેવાલમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે, ગ્લોબલ ફૂડ કોમોડિટીના ભાવ ફેબ્રુઆરીમાં તેમના ઉર્ધ્વ વલણને મુખ્યત્વે ખાંડ, ડેરી અને વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં વધારો કરે છે. એફએઓ ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ, જે વૈશ્વિક સ્તરે વેપાર કરેલા ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવમાં વધઘટને ટ્રેક કરે છે, જાન્યુઆરીથી 1.6 ટકા વધ્યો છે અને 127.1 પોઇન્ટ સુધી પહોંચ્યો છે. 2024 ફેબ્રુઆરીની તુલનામાં આ 8.2 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે.
એફએઓ સુગર પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સમાં તીવ્ર વધારો નોંધાયો છે, જે સતત ત્રણ મહિનાના ઘટાડા પછી 6.6 ટકા વધીને 118.5 પોઇન્ટ સુધી પહોંચે છે. 2024/25 સીઝનમાં વૈશ્વિક પુરવઠાને કડક બનાવવાની ચિંતાઓ દ્વારા આ વધારો થયો હતો, ખાસ કરીને ભારતમાં ઉત્પાદનમાં ઘટાડો અને બ્રાઝિલમાં હવામાનની પ્રતિકૂળ સ્થિતિને કારણે. ડેરીના ભાવોમાં પણ નોંધપાત્ર કૂદકો જોવા મળ્યો, જેમાં એફએઓ ડેરી પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ 4.0 ટકા વધીને 148.7 પોઇન્ટનો વધારો થયો છે. ચીઝ અને આખા દૂધના પાવડર જેવા કી ડેરી ઉત્પાદનો માટે મજબૂત વૈશ્વિક માંગને કારણે આઉટપેસિંગ ઉત્પાદનને લીધે.
એફએઓ વેજિટેબલ ઓઇલ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ ફેબ્રુઆરીમાં 2.0 ટકા વધીને 156.0 પોઇન્ટ થયો છે, જે પાછલા વર્ષ કરતા નોંધપાત્ર 29.1 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે. આ વધારો દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં મોસમી પુરવઠાની અવરોધ અને બાયોડિઝલ ક્ષેત્રની તીવ્ર માંગ દ્વારા ચલાવવામાં આવ્યો હતો. દરમિયાન, એફએઓ સીરીયલ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સમાં રશિયામાં કડક પુરવઠા અને પૂર્વી યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં પાકની સ્થિતિ અંગેની ચિંતાને કારણે ઘઉંના ભાવમાં વધારો થયો હોવાથી, 0.7 ટકાનો સાધારણ વધારો નોંધાવ્યો હતો. મકાઈના ભાવમાં પણ વધારો થયો છે, જે બ્રાઝિલમાં ઘટાડેલા પુરવઠા અને યુ.એસ.ની નિકાસની માંગની માંગથી ચાલે છે. તેનાથી વિપરિત, પૂરતા પુરવઠા અને નબળા આયાત માંગને કારણે વૈશ્વિક ચોખાના ભાવમાં 6.8 ટકાનો ઘટાડો થયો છે.
એફએઓ માંસ ભાવ સૂચકાંક પ્રમાણમાં સ્થિર રહ્યો, સરેરાશ 118.0 પોઇન્ટ, 0.1 ટકાના ઘટાડા સાથે. જ્યારે મરઘાં અને ડુક્કરના માંસના ભાવમાં વિપુલ પ્રમાણમાં પુરવઠા હોવાને કારણે બોવાઇન અને અંડાશયના માંસના ભાવમાં મજબૂત વૈશ્વિક માંગ વચ્ચે સ્થિર હતા.
તેની નવીનતમ અનાજની સપ્લાય અને ડિમાન્ડ બ્રીફમાં, એફએઓએ વૈશ્વિક ઘઉંનું ઉત્પાદન 2025 માં 6 796 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાની આગાહી કરી છે, જે પાછલા વર્ષ કરતા 1 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે. આ વધારો યુરોપિયન યુનિયનમાં, ખાસ કરીને ફ્રાન્સ અને જર્મનીમાં વિસ્તૃત ઘઉંના વાવણી દ્વારા ચલાવવામાં આવે તેવી અપેક્ષા છે. જો કે, પૂર્વી યુરોપમાં પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને પશ્ચિમી પ્રદેશોમાં વધુ પડતા વરસાદથી ઉપજને અસર થઈ શકે છે. યુ.એસ. માં, ઘઉંના વાવેતરમાં વધારો થવાનો અંદાજ છે, પરંતુ દુષ્કાળની ચાલુ સ્થિતિને કારણે ઉપજમાં થોડો ઘટાડો થઈ શકે છે.
વૈશ્વિક ચોખાના ઉત્પાદન 2024/25 માં રેકોર્ડ 543 મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાની સંભાવના છે, જે ભારત, કંબોડિયા અને મ્યાનમારમાં અનુકૂળ વધતી પરિસ્થિતિઓ દ્વારા સપોર્ટેડ છે. એફએઓએ પણ 2024 થી તેના વૈશ્વિક અનાજ ઉત્પાદનના અંદાજને સુધારીને 2,842 મિલિયન ટન કરી દીધો છે, જે 2023 થી થોડો વધારો દર્શાવે છે.
આગળ જોતા, એફએઓની પાકની સંભાવનાઓ અને ખાદ્ય પરિસ્થિતિના અહેવાલમાં ખોરાકના ઉત્પાદનમાં પ્રાદેશિક ભિન્નતા પ્રકાશિત થાય છે. જ્યારે સધર્ન આફ્રિકા અનુકૂળ હવામાનને કારણે પાકના ઉપજમાં ઉછાળો જોવાની ધારણા છે, ત્યારે ઉત્તર આફ્રિકામાં લાંબા સમય સુધી શુષ્ક સ્થિતિ અનાજનું ઉત્પાદન ભીના કરી શકે છે. એશિયામાં, ઘઉંનું ઉત્પાદન દૂર પૂર્વમાં વધવાની આગાહી છે, પરંતુ ઓછા વરસાદને કારણે પૂર્વ એશિયાની નજીક પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે. લેટિન અમેરિકામાં, મિશ્ર હવામાન પરિસ્થિતિઓ મકાઈના ઉત્પાદનને અસર કરી રહી છે, સંભવિત રોગ ફાટી નીકળતાં આર્જેન્ટિનામાં જોખમ ઉભું કરે છે.
એફએઓ અહેવાલમાં એ પણ ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે કે આફ્રિકામાં 33, એશિયામાં નવ, લેટિન અમેરિકા અને કેરેબિયનમાં બે અને યુરોપમાં એક, 45 દેશો, બાહ્ય ખાદ્ય સહાયની જરૂર છે. સતત તકરાર અને ખોરાકની અસલામતી ભૂખના મુખ્ય ડ્રાઇવરો રહે છે, જેમાં ગાઝા અને સુદાન જેવા પ્રદેશો આઇપીસી તબક્કો 5 તીવ્ર ખોરાકની અસલામતીનો સામનો કરે છે.
જેમ જેમ વૈશ્વિક પડકારો ચાલુ રહે છે, સુનિશ્ચિત કરવું એ નીતિ નિર્માતાઓ અને માનવતાવાદી સંગઠનો માટે એક મહત્વપૂર્ણ અગ્રતા છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 10 માર્ચ 2025, 08:52 IST