સ્વદેશી સમાચાર
આઈઆઈટી કાનપુરની સોલર ડિહાઇડ્રેશન પહેલનો હેતુ લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવાનો અને ફળો અને શાકભાજીના ટકાઉ જાળવણીને સક્ષમ કરીને ખેડૂતોની આવક વધારવાનો છે. તે ખેડુતોને વધુ આવક સ્થિરતાની ખાતરી કરીને, વધુ ભાવે પેદાશો વેચવાની શક્તિ આપે છે.
લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવા માટે આઈઆઈટી કાનપુર ખાતે સોલર ડિહાઇડ્રેશન ટેકનોલોજી (ફોટો સ્રોત: આઈઆઈટી કાનપુર/એફબી)
આઈઆઈટી કાનપુરની રણજીત સિંહ રોઝી શિકશા કેન્દ્રએ લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવા અને ખેડુતોની આવક વધારવા માટે નવીન સૌર ડિહાઇડ્રેશન તકનીક રજૂ કરી છે. આ પહેલ ખેડુતોને સૌર energy ર્જાનો ઉપયોગ કરીને ફળો અને શાકભાજી સૂકવવા માટે સશક્ત બનાવે છે, જે બજારના ભાવમાં વધઘટ માટે ટકાઉ સમાધાન પ્રદાન કરે છે. તેમના ઉત્પાદનને સાચવીને, જ્યારે માંગ શિખરોની વધુ સારી રીતે સ્થિરતાની ખાતરી કરીને, ખેડુતો વ્યૂહરચનાત્મક રીતે તેને વધુ નફાકારક દરે વેચી શકે છે.
પ્રો. સંદીપ સંગમ અને પ્રો. કાલલલ મોંડલની આગેવાની હેઠળ, આ પહેલ દર્શાવે છે કે કેવી રીતે સૌર ડિહાઇડ્રેશન ખેતરના ઉત્પાદનના મૂલ્યને વધારી શકે છે. તાજેતરમાં, શિવરાજપુરમાં હરિયા નેચર ફાર્મિંગ ઉત્પાદક કંપનીના સભ્યો અને કલ્યાણપુર બ્લોકમાં નમામી ગંગે પ્રોજેક્ટ હેઠળ લાવકુશ એફપીઓ સહિત લગભગ 30 ખેડુતોએ આ ખર્ચ-અસરકારક જાળવણી તકનીકને શીખવા માટે હેન્ડ્સ-ઓન તાલીમ સત્રોમાં ભાગ લીધો હતો.
પૂર્વ-સારવાર અને ટામેટાંના સૌર સૂકવણીનું જીવંત પ્રદર્શન એ બતાવ્યું કે આ પદ્ધતિ તેના માર્કેટીનેસને વધારતી વખતે ઉત્પાદનના શેલ્ફ લાઇફને કેવી રીતે વિસ્તૃત કરે છે. ખેડુતોએ આ તકનીકને તેમની કૃષિ પદ્ધતિઓમાં એકીકૃત કરવા વિશે આશાવાદ વ્યક્ત કર્યો, જેમાં આવક સ્થિરતામાં સુધારો થયો.
માનકીકરણ અને ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, આઈઆઈટી કાનપુરએ સીએસજેએમયુ યુનિવર્સિટીમાં ફૂડ પ્રોસેસિંગ ડિપાર્ટમેન્ટ સાથે સહયોગ કર્યો છે, જેથી સૌર ડિહાઇડ્રેશન માટે પ્રમાણભૂત operating પરેટિંગ પ્રક્રિયાઓ (એસ.ઓ.પી.) અને ગુણવત્તા પ્રોટોકોલ વિકસાવવા. આ ભાગીદારીનો હેતુ સૂકા ઉત્પાદન માટે સુસંગત ગુણવત્તાના ધોરણો જાળવવાનો છે, ગ્રાહકના વિશ્વાસને વેગ આપે છે અને ખેડુતો માટે નવી બજાર તકો .ભી કરે છે.
આ કાર્યક્રમમાં જાણીતા કૃષિવિજ્ .ાની સતીષ સુભદાર અને ઇસ્વર ફૂલો અને bs ષધિઓના સ્થાપક શિવરાજ નિશદની મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ પણ દર્શાવવામાં આવી છે. તેઓએ કાર્બનિક ખેતી અને સૂકા ઉત્પાદન માટેની ઉભરતી બજાર સંભાવના વિશેની તેમની કુશળતા શેર કરી. તેમના માર્ગદર્શનથી વિશિષ્ટ બજારોની અન્વેષણ કરીને અને મૂલ્ય-વર્ધિત પ્રથાઓ અપનાવીને વળતરને મહત્તમ બનાવવા માટે ખેડૂતોની વ્યવહારિક વ્યૂહરચનાની ઓફર કરવામાં આવી.
નાબાર્ડના ટેકાથી, આઈઆઈટી કાનપુરનો હેતુ આ સૌર ડિહાઇડ્રેશન તકનીકની પહોંચને વધુ ગામોમાં વિસ્તૃત કરવાનો છે, વ્યાપક દત્તકને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ પહેલ માત્ર બજારની અસ્થિરતા સામે ખેડુતોની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે, પરંતુ ટકાઉ કૃષિ પદ્ધતિઓમાં પણ ફાળો આપે છે, વધુ નફાકારક અને સ્થિર કૃષિ ઇકોસિસ્ટમનો માર્ગ મોકળો કરે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 21 ફેબ્રુ 2025, 05:49 IST
બાયોસ્ફિયર અનામત ક્વિઝ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ પર તમારા જ્ knowledge ાનનું પરીક્ષણ કરો. એક ક્વિઝ લો
