કોકોનું ઉત્પાદન આબોહવા પરિવર્તન માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે અને નિષ્ણાતોએ આગાહી કરી છે કે હાલમાં કોકો માટે વપરાયેલી જમીનની વિશાળ ખેંચાણ હવે નાટકીય પગલાં લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી પાક માટે યોગ્ય રહેશે નહીં. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: કેનવા)
ચોકલેટ- વિશ્વની સૌથી પ્રિય વસ્તુઓ ખાવાની એક છે- તેના અસ્તિત્વને ઉષ્ણકટિબંધીય ખજાનો માટે બાકી છે: કોકો. નાજુક થિયોબ્રોમા કોકો ટ્રીમાંથી ઉગાડવામાં, કોકો એ અબજોની કિંમતના ઉદ્યોગનું જીવનદાન છે અને વિશ્વભરના લાખો નાના-નાના ખેડુતોની આજીવિકાને સમર્થન આપે છે. પશ્ચિમ આફ્રિકાના ગા ense વરસાદી જંગલોથી લઈને દક્ષિણપૂર્વ એશિયા અને લેટિન અમેરિકાના ભેજવાળા વાવેતર સુધી, સ્થાનિક અર્થતંત્ર અને વૈશ્વિક બજારોમાં કોકો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
પરંતુ આ મીઠી વાર્તા કડવી વળાંકનો સામનો કરી રહી છે. વધતા વૈશ્વિક તાપમાન, લાંબા સમય સુધી સૂકા બેસે, વૃદ્ધ કોકોના ઝાડ, આક્રમક જીવાતો અને બિનસલાહભર્યા ખેતી પદ્ધતિઓ કોકો ઉપજમાં સતત ઘટાડો કરી રહી છે. આઇવરી કોસ્ટ અને ઘાના જેવા દેશોમાં સાથે મળીને વિશ્વના અડધાથી વધુ કોકો પૂરા પાડે છે. માંગને પહોંચી વળવા ખેડુતો વધુને વધુ સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. એક સમયે પડકારજનક પરંતુ વિશ્વસનીય, બીજથી ચોકલેટ બાર સુધીની યાત્રા હવે વધતી જતી અનિશ્ચિતતાઓથી ભરેલી છે જે ચોકલેટના ભાવિને જ જોખમમાં મૂકે છે.
એક કડવી આગાહી: આબોહવા પરિવર્તન કોકોને સખત હિટ કરે છે
કોકોનું ઉત્પાદન આબોહવા પરિવર્તન માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે. વરસાદ અને તાપમાનમાં થોડો ફેરફાર પીઓડી વિકાસ અને બીનની ગુણવત્તા પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. પશ્ચિમ આફ્રિકા જેવા પ્રદેશોમાં, જ્યાં વૈશ્વિક કોકોના 60% કરતા વધુનું ઉત્પાદન થાય છે, હવામાન પરિવર્તન પહેલાથી જ અનુભવાય છે. વધુ લાંબી સૂકી asons તુઓ, સરેરાશ તાપમાનમાં વધારો અને અનિયમિત વરસાદ ઘટાડેલા ઉપજ અને સમાધાન બીનની ગુણવત્તામાં ફાળો આપી રહ્યા છે.
મોટાભાગના કોકો ઉત્પાદક પ્રદેશોમાં પીક વધતી asons તુઓ દરમિયાન પાણીની તંગી વધુને વધુ સામાન્ય બની રહી છે. દુષ્કાળ ફૂલોને ઘટાડે છે અને ઝાડના તાણનું કારણ બને છે, જ્યારે વધુ પડતો વરસાદ કાળા પોડ રોટ જેવા ફંગલ રોગોના ફેલાવાને સરળ બનાવે છે. આ પાક અગાઉ વિકસિત એવા પ્રદેશોમાં કોકો ખેડુતો હવે તેમના ઝાડમાં જીવન ટકાવી રાખવા માટે લડતા હોય છે.
આ સદીના મધ્ય સુધીમાં, નિષ્ણાતોએ આગાહી કરી છે કે હાલમાં કોકો માટે વપરાયેલી વિશાળ જમીન પાક માટે યોગ્ય રહેશે નહીં સિવાય કે નાટકીય પગલાં લેવામાં ન આવે.
પ્રેશર બિલ્ડ્સ: માંગ વધે છે, ઉપજ સંકોચો
ચોકલેટની વૈશ્વિક માંગ ઝડપી ગતિએ વિસ્તરતી રહે છે, ખાસ કરીને ચીન અને ભારત જેવા દેશોમાં જ્યાં ચોકલેટની માંગ વધી રહી છે. પરંતુ કોકો ઉત્પાદન નથી. નબળી ખેતરની પદ્ધતિઓ, વૃદ્ધ વૃક્ષો અને નવી પદ્ધતિઓની અપૂરતી access ક્સેસ ઉત્પાદકતા ઓછી રાખે છે. એક જ કોકો ઝાડ ચોકલેટનો અડધો પાઉન્ડ બનાવવા માટે પૂરતા કઠોળ આપે તે પહેલાં આખું વર્ષ પસાર થઈ શકે છે.
મોટાભાગના કોકો ખેડુતો ઘણા કિસ્સાઓમાં 5 એકરથી ઓછી જમીનના નાના જમીન પર કામ કરે છે. તેઓ તેમના મુખ્ય આજીવિકા માટે પાક પર આધાર રાખે છે. તેઓ પડતા વળતર, વધતા ખર્ચ અને અણધારી હવામાનનો સામનો કરી રહ્યા છે. ફક્ત થોડા ખેડુતોને સિંચાઈ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાવેતર સામગ્રી અથવા આબોહવા-સ્માર્ટ કૃષિ તાલીમની .ક્સેસ છે.
જીવાતો અને રોગો
હવામાન પરિવર્તન ફક્ત વરસાદને અસર કરતું નથી. તે જીવાતો અને રોગોના ફેલાવાને પણ બળતણ કરે છે. ફંગલ પેથોજેનને કારણે બ્લેક પોડ રોગ, વરસાદની season તુમાં શીંગોનો નાશ કરે છે. મેલીબગ્સ અને મિરિડ જંતુઓ છોડના ટેન્ડર ભાગો પર હુમલો કરે છે, ઉપજ ઘટાડે છે અને ઝાડને નબળી પાડે છે. આ જીવાતો ગરમ, ભીના આબોહવામાં ખીલે છે, વૈશ્વિક તાપમાનમાં વધારો થતાં તેને નિયંત્રણમાં રાખવું મુશ્કેલ બનાવે છે.
મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, ખેડુતો રાસાયણિક જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરે છે, જે ખર્ચાળ હોય છે અને તે સમયે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે. યોગ્ય તાલીમ અને માર્ગદર્શનનો અભાવ, તેમાં ફાટી નીકળવાનો સમાવેશ થઈ શકતા નથી, અને આવક ઓછી થતી વખતે પાક ખોવાઈ જાય છે.
મીઠાશ પાછળ: જંગલોની કાપણી અને બાળ મજૂરી
જ્યારે કોકો લાખો પરિવારો માટે આજીવિકા તરીકે કામ કરે છે, ત્યારે તેની ખેતી પર્યાવરણ અને સમાજને ગંભીરતાથી લે છે. આઇવરી કોસ્ટ અને ઘાના જેવા દેશોમાં, કોકોના ઉત્પાદનમાં વ્યાપક જંગલોની કાપણી થઈ છે. હાલના વાવેતરને બદલવાને બદલે વધતી માંગને સંતોષવા માટે ખેડુતોએ ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલો કાપવા માટે ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલો કાપી નાખ્યા હતા. સાફ કરવાની પ્રક્રિયા જૈવવિવિધતા, કાર્બન ઉત્સર્જન અને વન્યપ્રાણી નિવાસસ્થાનના વિનાશના નુકસાનનું કારણ બને છે.
બાળ મજૂરી એ બીજી શ્યામ વાસ્તવિકતા છે. કોકો વાવેતરની ઓછી વેતન અને મજૂર-સઘન પ્રકૃતિને લીધે, બાળકો પરિવારો દ્વારા વાવેતર, લણણી અને સૂકવણીમાં વારંવાર સામેલ થાય છે. 2013-14ની વધતી સીઝનમાં પશ્ચિમ આફ્રિકામાં આશરે 2 મિલિયન બાળકો જોખમી કોકો સંબંધિત પ્રવૃત્તિઓ સાથે કામ કરી રહ્યા હતા. ગરીબી, નબળી નિયમન અને નિરક્ષરતા ચક્રને કાયમી રાખે છે.
આશાના બીજ: વધુ ટકાઉ કોકો ભવિષ્ય તરફ
મુશ્કેલીઓ હોવા છતાં, આશાના સંકેતો છે. કોકો જિનોમના અનુક્રમ જેવા વૈજ્ .ાનિક પ્રગતિઓએ નવી, સુધારેલી કોકો જાતોના વિકાસને જન્મ આપ્યો છે જે દુષ્કાળ અને રોગ માટે વધુ ઉત્પાદક અને પ્રતિરોધક છે. આમાંની કેટલીક નવી જાતો જૂની જાતો જેટલી ચાર ગણી કઠોળ આપે છે.
મુખ્ય ચોકલેટ કંપનીઓ અને વૈશ્વિક એનજીઓ પણ આગળ વધી રહી છે. ઘણી મોટી કંપનીઓ અને વિશ્વના સૌથી મોટા કોકો પ્રોસેસરોએ 2025 સુધીમાં તેની સપ્લાય ચેઇનમાં ઝીરો ચાઇલ્ડ લેબર અને શૂન્ય જંગલોની કાપણી હાંસલ કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે. તેની “કાયમ ચોકલેટ” પહેલ હાલની જમીન પર કોકો ફેરવવાની અને 500,000 ખેડૂતોને ગરીબીમાંથી બહાર નીકળવામાં મદદ કરે છે.
એગ્રોફોરેસ્ટ્રી (વૃક્ષો અને અન્ય પાક સાથે કોકો ઉત્પાદન), કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ અને એકીકૃત જંતુ નિયંત્રણ જેવી ટકાઉ કૃષિ તકનીકો ધ્યાન આકર્ષિત કરી રહી છે. તેઓ માત્ર ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે પરંતુ પર્યાવરણનું સંરક્ષણ પણ કરે છે અને ખેડુતોના રસાયણોના ઉપયોગને ઘટાડે છે.
કોકો જર્ની ફક્ત ચોકલેટ વાર્તાની વાર્તા વિશે નથી. તે માનવ, આબોહવા અને પસંદગીની વાર્તા છે. લાખો લોકો વૈશ્વિક સ્તરે તેમના પરિવારોને ખવડાવવા કોકો પર આધાર રાખે છે. પરંતુ જીવાતો, આબોહવા પરિવર્તન, જૂના વૃક્ષો અને બિનસલાહભર્યા ઉત્પાદન ઉદ્યોગને નીચે ઉતારવાની ધમકી આપી રહ્યા છે.
ચોકલેટના ભાવિને બચાવવા માટે, આપણે કોકો ખેડુતોના ભવિષ્યમાં રોકાણ કરવું જોઈએ. તેમાં તેમને સુધારેલા બીજ, ટકાઉ પદ્ધતિઓ, વાજબી વળતર અને આબોહવા સહાયની .ક્સેસ પ્રદાન કરવાનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં આપણે વિશ્વની સૌથી પ્રિય વસ્તુઓ ખાવાની એક રીતે ઉગાડવાની અને ખાઈએ છીએ તે રીતે બદલવાનો પણ સમાવેશ થાય છે. કારણ કે મજબૂત, તંદુરસ્ત કોકો ફાર્મ વિના, વિશ્વ એક દિવસ સુધી જાગી શકે છે જ્યારે ચોકલેટ હવે આપણી પહોંચમાં નથી.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 05 જૂન 2025, 07:22 IST