દીપક રાજ તુષીર તેમના ડેરી ફાર્મમાં પશુઓ સાથે
એવા વિશ્વમાં જ્યાં ઘણા યુવાનો તેમના ગામોથી દૂર તકો શોધે છે, દીપક રાજ તુષિરે એક અલગ રસ્તો પસંદ કર્યો. હરિયાણાના સોનીપત જિલ્લાના જેંતી ખુર્દ ગામમાં ઉછરેલા, દીપકે તેની શૈક્ષણિક સફર કોમ્પ્યુટર સાયન્સ એન્જિનિયરિંગની ડિગ્રી સાથે શરૂ કરી, ત્યારબાદ ઇન્ફોર્મેશન ટેક્નોલોજીમાં MBA કર્યું. તેમની યોગ્યતાઓએ તેમને વિપ્રો, એક પ્રખ્યાત બહુરાષ્ટ્રીય કોર્પોરેશનમાં 10 વર્ષની સફળ કારકિર્દી તરફ દોરી. તેના કોર્પોરેટ જીવનના પુરસ્કારો હોવા છતાં, દીપકને તેના મૂળમાં પાછા ફરવા અને કૃષિમાં યોગદાન આપવા માટે એક ઊંડો આહવાન લાગ્યું, જે તેના સમુદાય પર કાયમી અસર કરવાની ઇચ્છાથી પ્રેરિત છે.
2012 માં, તેણે કોર્પોરેટ જગતમાંથી ડેરી ફાર્મિંગ તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનો જીવન બદલી નાખતો નિર્ણય લીધો. તેમણે બિનસાર ફાર્મ્સની સ્થાપના માટે ન્યુઝીલેન્ડના બે ખેડૂતો અને બે સાથી કોમ્પ્યુટર એન્જિનિયરો-પંકજ નાવાણી અને સુખવિંદર સરાફ સાથે ભાગીદારી કરી.
ડેરી ફાર્મની સ્થાપના પાછળનું વિઝન
“અમે ત્રણેય ગામડાઓમાંથી આવ્યા છીએ અને ઇકોસિસ્ટમમાં સકારાત્મક યોગદાન આપવા માગીએ છીએ, ખેડૂતો અને ગ્રાહકો બંનેને મદદ કરીએ છીએ. શહેરમાં અમારા અનુભવોએ ગુણવત્તાયુક્ત દૂધની અછતને પ્રકાશિત કરી, જેણે અમને અમારું પોતાનું ડેરી ફાર્મ શરૂ કરવા પ્રેરિત કર્યું.”
આ દ્રષ્ટિ માત્ર નફા વિશે જ ન હતી; તે એક ટકાઉ ખેતી મોડલ બનાવવા વિશે હતું જે સમુદાયને લાભ કરશે અને સ્થાનિક ખેડૂતો માટે જીવનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરશે.
ડેરી જર્ની શરૂ કરી રહ્યા છીએ
દીપક અને તેના ભાગીદારોએ તેમના સાહસની શરૂઆત એક વર્ષની વાછર-એક યુવાન માદા ગાયને હસ્તગત કરીને કરી હતી જેણે હજુ સુધી જન્મ આપ્યો ન હતો. આ પ્રારંભિક પગલું ડેરી ફાર્મિંગની મૂળભૂત બાબતો શીખવા માટે નિર્ણાયક હતું. ટીમે HF (Holstein Friesian), જર્સી અને ભારતીય જાતિના મિશ્રણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું નક્કી કર્યું. આ જાતિઓ તેમના સ્થાપિત સંશોધન-સમર્થિત ધોરણો અને મશીન મિલ્કિંગ સાથે સુસંગતતા માટે પસંદ કરવામાં આવી હતી, જે ખેતી પ્રક્રિયાને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.
દીપક રાજ તુષિર તેના ભાગીદારો પંકજ નાવાની, સુખવિંદર સરાફ અને ન્યુઝીલેન્ડના 2 ખેડૂતો સાથે
પ્રારંભિક પડકારોનો સામનો કરવો
જો કે, રસ્તો સરળ નહોતો. દીપક શરૂઆતથી જ તેમને જે મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો તે યાદ કરે છે:
“ઢોર ખરીદવો એ એક પડકાર હતો. અમે કોમ્પ્યુટર એન્જિનિયરો હતા જે નવા ક્ષેત્રમાં પ્રવેશવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા, અને લોકો અમારા અનુભવના અભાવ માટે અમારી મજાક ઉડાવતા હતા.
ટીમે 50 ઢોર ખરીદ્યા, પરંતુ માત્ર 35 જ બીમારીઓને કારણે બચ્યા. આ આંચકો નિરાશાજનક હતો અને તેમના સાહસ અંગે શંકા ઊભી કરી હતી.
ટર્નિંગ પોઈન્ટ
“15 ઢોર ગુમાવ્યા પછી, અમને સમજાયું કે અમને પરિસ્થિતિનું વિશ્લેષણ કરવા માટે અમારા IT જ્ઞાનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. અમે ગાયોનું વજન કરવાનું શરૂ કર્યું અને પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો હાથ ધર્યા, જેમાં જાણવા મળ્યું કે તંદુરસ્ત ગાયનું વજન સારું છે, જ્યારે ઓછું વજન ધરાવતી ગાયો રોગોથી પીડાય છે.”
ડેટા મેનેજમેન્ટ તકનીકોનો અમલ કરીને, દીપક અને તેમની ટીમ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને વહેલી તકે ઓળખવામાં અને તેમના પશુઓની સ્થિતિ સુધારવામાં સક્ષમ હતા. આ વિશ્લેષણાત્મક અભિગમ તેમની ખેતી પદ્ધતિઓનો પાયો બન્યો.
ટકાઉ ડેરી વ્યવસાયનું નિર્માણ
દીપક અને તેના ભાગીદારોએ ઝડપથી પશુઓના પરીક્ષણ અને સંચાલન માટે પ્રોટોકોલ સ્થાપિત કર્યા. તેઓએ ગુણવત્તાયુક્ત આનુવંશિકતાના મહત્વને ઓળખ્યું અને સાબિત રેકોર્ડ્સ સાથે પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોતોમાંથી વીર્યની આયાત કરી, જે તંદુરસ્ત, ઉચ્ચ ઉપજ આપતા પશુઓ તરફ દોરી જાય છે. ગુણવત્તા પ્રત્યેની આ પ્રતિબદ્ધતા બિનસાર ફાર્મ્સને સ્થાનિક સ્પર્ધકોથી અલગ બનાવે છે.
દીપક રાજ તુષિરના ડેરી ફાર્મમાં પશુઓ
બજાર વાસ્તવિકતાઓ માટે અનુકૂલન
શરૂઆતમાં, દીપકને નિરાશાનો સામનો કરવો પડ્યો જ્યારે તેઓ તેમના દૂધના વાજબી ભાવ મેળવવા માટે સંઘર્ષ કરતા હતા. ઘણા ખેડૂતોએ માત્ર રૂ. 18-19 પ્રતિ લિટર, જે તેમની મહેનત અને રોકાણ પછી નિરાશાજનક હતું.
“આટલા પ્રયત્નો કર્યા પછી, આટલું ઓછું વળતર જોઈને નિરાશાજનક હતી. અમારે ઉકેલ શોધવાનો હતો.”
આ પડકારના જવાબમાં, દીપક અને તેની ટીમે તેમની વ્યૂહરચના બનાવી. તેઓએ તેમના દૂધને બોટલમાં પેક કરવાનું શરૂ કર્યું, જે ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનોની શોધમાં ગ્રાહકો સાથે પડઘો પાડે છે. દૈનિક 4 થી 10 લિટરના વેચાણ તરીકે જે શરૂ થયું તે ઝડપથી વધીને 7,000 થી 8,000 લિટર સુધી પ્રભાવશાળી બન્યું કારણ કે તેઓએ ગુણવત્તા માટે પ્રતિષ્ઠા સ્થાપિત કરી.
પ્રોડક્ટ લાઇન વિસ્તરી રહી છે
આજે, દીપકનું ડેરી ફાર્મ તેમની વપરાશકર્તા મૈત્રીપૂર્ણ એપ્લિકેશન દ્વારા ડેરી ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા પ્રદાન કરે છે. ગ્રાહકો માખણ, ફ્લેવર્ડ મિલ્ક, લસ્સી, દહીં, પનીર અને ઘીનો ઓર્ડર આપી શકે છે, જેનાથી પરિવારો માટે પૌષ્ટિક વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ બને છે. છેલ્લા છ વર્ષોમાં, દીપકે તેના ટોળાના સ્વાસ્થ્ય અને ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને સંવર્ધન માટે A2 વીર્યનો ઉપયોગ કરીને નોંધપાત્ર ફેરફાર કર્યો છે.
વધુમાં, તેમણે સ્થાનિક સ્ત્રોતોમાંથી ખરીદેલા ઢોર પર ડીએનએ પરીક્ષણો હાથ ધર્યા છે, જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે 60-70% ટોળામાં A2 રક્ત છે. આનાથી તેમને આ પશુઓને અલગથી જૂથબદ્ધ કરવાની મંજૂરી મળી, જેથી તેઓને યોગ્ય કાળજી અને પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન પ્રક્રિયાઓ મળી રહે.
ખેતી માટે સર્વગ્રાહી અભિગમ
દીપક મકાઈ અને જુવાર જેવા પાક ઉગાડવા માટે 50 એકર જમીનનું સંચાલન કરે છે. વધુમાં, તે 200 એકરની કોન્ટ્રાક્ટ ફાર્મિંગની દેખરેખ રાખે છે, જ્યાં તે સ્થાનિક ખેડૂતોને બિયારણ અને માર્ગદર્શન આપે છે. આનાથી ખેડૂતોને માત્ર આર્થિક રીતે જ ટેકો નથી મળતો પણ તેમના પશુઓ માટે ચારાનો સતત પુરવઠો સુરક્ષિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.
“હું સ્થાનિક ખેડૂતોને સશક્ત બનાવવા માંગુ છું. તેમને નફાકારક પાકો સાથે પરિચય આપીને, અમે તેમની આજીવિકા સુધારી શકીએ છીએ અને અમારા પશુઓ માટે ચારાનો સતત પુરવઠો સુનિશ્ચિત કરી શકીએ છીએ.”
દીપકનું ફાર્મ 11 એકરમાં ફેલાયેલું છે અને તેમાં પશુચિકિત્સકો અને કૃષિ નિષ્ણાતો સહિત 16 સ્ટાફ સભ્યો છે. કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદકતા વધારવા માટે ફાર્મ પીએમઆર (આંશિક મિશ્ર રાશન) ફીડિંગ સહિત આધુનિક યાંત્રિકીકરણ તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે.
દીપક રાજ તુશીરના ખેતરમાં મકાઈનો પાક
સફળતા માટે સહયોગ
દીપકે પશુઓ માટે તાજા ચારા ઉગાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને ન્યુઝીલેન્ડના ખેડૂતો સાથે સહયોગ રચ્યો છે. આ ભાગીદારી એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ગાયોને શક્ય શ્રેષ્ઠ પોષણ મળે, ઉચ્ચ દૂધની ગુણવત્તા અને એકંદર ટોળાના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.
ઓળખ અને સફળતા
દીપકની નવીન પ્રથાઓ અને ગુણવત્તા પ્રત્યેના સમર્પણને અસંખ્ય પ્રશંસા મળી છે. તેમને 6-7 એવોર્ડ મળ્યા છે, જેમાં એગ્રી-લીડરશીપ એવોર્ડ અને હરિયાણા તરફથી બેસ્ટ ડેરી ફાર્મિંગ એવોર્ડનો સમાવેશ થાય છે. તેમના ખેતરે રૂ.નું પ્રભાવશાળી ટર્નઓવર ઊભું કર્યું. ગયા વર્ષે 23 કરોડ, 5-6%ના નેટ માર્જિન સાથે.
“પડકારો હોવા છતાં, અમે ટકાઉ વ્યવહાર અને સતત શીખવા માટે પ્રતિબદ્ધ છીએ. અમે જે વર્કશોપ યોજીએ છીએ તે સાથી ખેડૂતોને ડેરી સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને તાજેતરમાં અમૂલે તેમના ખેડૂતો સાથે મુલાકાત પણ લીધી હતી.”
દીપક રાજ તુષિરની કોર્પોરેટ કર્મચારીથી સફળ ડેરી ઉદ્યોગસાહસિક સુધીની સફર ઘણા મહત્વાકાંક્ષી ખેડૂતો માટે પ્રેરણારૂપ છે. ડેટા-સંચાલિત નિર્ણય-નિર્ધારણ અને ગુણવત્તા પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતા દ્વારા, તેમણે માત્ર તેમના જીવનમાં પરિવર્તન કર્યું નથી પરંતુ તેમની આસપાસના સમુદાયને પણ ઉત્થાન આપ્યું છે. તેમની વાર્તા કૃષિમાં નવીનતાના મહત્વ અને યુવા ખેડૂતો માટે તેમના જીવનમાં અને અન્ય લોકોના જીવનમાં અર્થપૂર્ણ પરિવર્તન લાવવાની સંભવિતતાને પ્રકાશિત કરે છે.
“આધુનિક પદ્ધતિઓ અપનાવો, તમારા ઢોરની સંભાળ રાખો અને હંમેશા સારી ઉપજ માટે પ્રયત્નશીલ રહો. સાથે મળીને, અમે ભારતમાં ડેરી ફાર્મિંગને ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરી શકીએ છીએ,” દીપક કહે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 08 ઑક્ટો 2024, 12:36 IST