કેરળના કન્નુરથી રાહુલ ગોવિંદે કૃષિ પ્રત્યેના તેમના સાચા ઉત્સાહને અનુસરવા માટે સ્થિર વેપારી નૌકાદળની કારકીર્દિ છોડી દીધી, જેનાથી આખરે તેને મશરૂમની ખેતી તરફ દોરી ગઈ. (છબી: રાહુલ ગોવિંદ)
કેરળના કન્નુર જિલ્લાના વતની રાહુલ ગોવિંદે 2010 માં વેપારી નૌકાદળમાં જુનિયર અધિકારી તરીકે ખૂબ જ અલગ વાતાવરણમાં તેમના વ્યાવસાયિક જીવનની શરૂઆત કરી હતી. અંગ્રેજી સાહિત્યમાં તેની ડિગ્રી અને સ્થિર દરિયાઇ કારકીર્દિ હોવા છતાં, રાહુલનું હૃદય કૃષિમાં લંગર રહ્યું હતું. આ આજીવન મોહ તેના પિતા, ગોવિંદમ નંબિયાર દ્વારા તેમના વિસ્તારમાં આદરણીય અને કુશળ ખેડૂત દ્વારા વહેલી તકે દાખલ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમણે તેમને ખેતીના મૂળભૂત શીખવ્યાં હતાં. તેના પિતાને મદદ કરવાના વર્ષો એક મજબૂત પાયો નાખ્યો, પરંતુ તે મશરૂમની ખેતી હતી જે આખરે તેની ઉત્સુકતાને પકડશે અને તેના ભાવિને ફરીથી આકાર આપશે.
એક પારિવારિક પરિસ્થિતિએ તેને વિસ્તૃત સમયગાળા માટે તેના વતનમાં પાછો લાવ્યો, અને આ સમય દરમિયાન જ તેની મશરૂમની ખેતીની મુસાફરીનું બીજ રોપવામાં આવ્યું. તેની માતાનું નિરીક્ષણ કરતા, જે કૌટુંબિક જવાબદારીઓને કારણે cattle ોરને વેચતા પહેલા તેમને પાછળ રાખતા હતા, રાહુલને સમજાયું કે આ બંનેને હવે કંઈક નવું શોધવા માટે સમય અને રુચિ છે.
તેણે મશરૂમની ખેતીનો પ્રયાસ કરવાનો પોતાનો વિચાર શેર કર્યો, તે વિસ્તાર જેણે તેને થોડા સમય માટે રસ પડ્યો હતો. તેની માતા, પ્રોત્સાહક અને સાહસિક, સંમત થઈ. સાથે મળીને, તેઓએ કન્નુરના કૃષ્ણ વિગાયન કેન્દ્ર (કેવીકે) દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા તાલીમ સત્રમાં પ્રવેશ મેળવ્યો, જ્યાં તેઓ મશરૂમની ખેતીની વૈજ્ .ાનિક પદ્ધતિઓ શીખ્યા.
સાધારણ શરૂઆત, એક મોટી કૂદકો
આ બંનેએ તેમની મુસાફરી 50 ચોરસ ફૂટ સ્ટોરરૂમમાં ફક્ત 100 મશરૂમ પથારીથી શરૂ કરી હતી, જે એક નિર્દય શરૂઆત છે જે પછીથી સ્નોબોલને સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત એન્ટરપ્રાઇઝમાં કરશે. આ પ્રયોગ રાહુલના જીવનનો એક વળાંક બની ગયો. રોકાયેલા, મોહિત અને પ્રેરિત, તેમણે માત્ર એક વ્યવહારુ કારકિર્દીનો માર્ગ જ નહીં, પણ એક ઉત્કટ પણ શોધી કા .્યો જેણે સર્જનાત્મક અને બૌદ્ધિક સંતોષની ઓફર કરી. 2016 સુધીમાં, તેમણે મર્ચન્ટ નેવીમાં તેમની સ્થિર નોકરીમાંથી રાજીનામું આપવાનો અને મશરૂમની ખેતી પર વિશેષ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને પોતાને કૃષિ માટે સંપૂર્ણ સમર્પિત કરવાનો હિંમતવાન નિર્ણય લીધો. આજે, તે ઓઇસ્ટર, દૂધિયું અને તુર્કી પૂંછડી અને સિંહની માને જેવા દુર્લભ પ્રકારો સહિત મશરૂમની વિવિધ જાતોની ખેતી કરે છે.
આર્ય સાથે ભાગીદારી
તે જ સમયે, રાહુલ આર્ય પ્રોજેક્ટ (કૃષિમાં યુવાનોને આકર્ષિત કરવા અને જાળવી રાખતા) તરફ આવ્યો, જે કેવીકે દ્વારા 35 વર્ષથી નીચેના યુવાનોને કૃષિને આગળ વધારવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે એક પહેલ છે. તે પ્રોજેક્ટમાં જોડાયો અને તેનાથી ઘણો ફાયદો થયો. આર્યએ તાલીમ, સંપર્ક અને નેટવર્કિંગ તકો પૂરી પાડી હતી જેણે મશરૂમની ખેતી અંગેની તેમની સમજને મૂલ્યમાં વધારો અને વ્યવસાય વિકાસ સહિત વિસ્તૃત કરી હતી. આ જ્ knowledge ાનથી રાહુલના ખેતીમાં ભવિષ્ય બનાવવાના નિર્ણયને વધુ મજબૂત બનાવ્યા.
ચોમાસાના મશરૂમ્સનો જન્મ
2018 માં, રાહુલે તેનું સત્તાવાર ખેતી સાહસ, ચોમાસાના મશરૂમ્સ શરૂ કર્યા. નામથી કેરળની આબોહવા અને રાહુલની પ્રકૃતિ સાથે વધવાની માન્યતા પ્રતિબિંબિત થઈ. શેડમાંથી શું શરૂ થયું તે ટૂંક સમયમાં એક સમૃદ્ધ કૃષિ વ્યવસાયમાં વિસ્તર્યું. આજે, ચોમાસાના મશરૂમ્સ આઠ મશરૂમ ફાર્મ ચલાવે છે, કેરળના વિવિધ જિલ્લાઓમાં છ અને અરલમમાં બે વધુ, રાજ્ય સરકારના સહયોગથી ચાલે છે.
કંપની રાજ્યના ટોચના મશરૂમ ઉત્પાદકોમાંની એક છે અને તે ફક્ત તાજા મશરૂમ્સ માટે જ નહીં, પરંતુ સ્પ awn ન ઉત્પાદન, સબસ્ટ્રેટની તૈયારી, ફાર્મ ડિઝાઇન કન્સલ્ટન્સી અને તાલીમ જેવા વ્યાપક ખેતી ઉકેલો માટે પણ જાણીતી છે.
રાહુલની કંપની હવે વાર્ષિક 2 કરોડના પ્રભાવશાળી ટર્નઓવર ઉત્પન્ન કરે છે. પરંતુ જે તેના સાહસને અલગ કરે છે તે માત્ર સ્કેલ જ નથી, તે નવીનતા છે.
મુશ પેલેટનો પરિચય: રમત-બદલાતી સબસ્ટ્રેટ
જુલાઈ 2023 માં, ચોમાસાના મશરૂમ્સે તેના સૌથી ક્રાંતિકારી ઉત્પાદનોમાંથી એક, મશ પેલેટ, એક વૈકલ્પિક મશરૂમ ઉગાડતા માધ્યમ શરૂ કર્યા, જે પરંપરાગત પદ્ધતિઓને પડકાર આપે છે. રાહુલના મિત્ર કમ બિઝનેસ સલાહકાર, એડમ શમસુદિન દ્વારા આ નવીનીકરણની આગેવાની લેવામાં આવી હતી.
પરંપરાગત મશરૂમની ખેતી સ્ટ્રો, કોઇર અને શેરડીના ભૂખ જેવા સબસ્ટ્રેટ્સ પર આધાર રાખે છે, જે જીવાણુ નાશકક્રિયા, મજૂર અને ગુણવત્તાની અસંગતતાના મુદ્દાઓ ઉભો કરે છે. બીજી બાજુ, મશ પેલેટ, વૈજ્ .ાનિક રીતે નિર્ધારિત ગુણોત્તરમાં આવશ્યક પોષક તત્વો સાથે મિશ્રિત રબરના લાકડાંઈ નો વહેરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. પરિણામ એ એક પેલેટ જેવું માધ્યમ છે જે cattle ોરની ફીડ જેવું લાગે છે. તેને ન્યૂનતમ તૈયારીની જરૂર છે, ફક્ત કિલો દીઠ માત્ર દો and લિટર ઉકળતા પાણી, અને ટૂંકા હીટિંગ અવધિ પછી ઇનોક્યુલેશન માટે તૈયાર છે.
આ નવીનતા માત્ર દૂષણનું જોખમ ઘટાડે છે, પરંતુ મશરૂમની ખેતીને નવા નિશાળીયા અને નાના પાયે ખેડુતો માટે વધુ સુલભ બનાવે છે. રાહુલ અને તેની ટીમ કેરળના ખેડૂત સમુદાયોમાં મુશ પેલેટનો પરિચય આપવા માટે, તેની સરળતા અને અસરકારકતા માટે સકારાત્મક પ્રતિસાદ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદરૂપ રહી છે.
બજારની of ક્સેસ કોડને તોડી
ઘણા ખેડુતોની જેમ, રાહુલને શરૂઆતમાં તેના ઉત્પાદન માટે બજાર શોધવામાં મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડ્યો. શરૂઆતના દિવસોમાં, તેણે મશરૂમ્સ સીધા સ્થાનિક વનસ્પતિ વિક્રેતાઓને વેચી દીધા. જો કે, કોવિડ -19 રોગચાળાએ ગતિશીલતાને બદલી નાખી. પરંપરાગત બજારના માર્ગો વિક્ષેપિત થતાં રાહુલે સીધી માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના અપનાવી. તેમણે મ્યુનિસિપલ offices ફિસો, પોલીસ સ્ટેશનો અને પોસ્ટ્સ, નિયમિત માંગ અને દૃશ્યતાવાળા સ્થાનોને મશરૂમ્સ સપ્લાય કરવાનું શરૂ કર્યું.
આ પગલું એક વ્યૂહાત્મક પ્રગતિ સાબિત થયું. જેમ જેમ તેની બ્રાન્ડ વધતી ગઈ, તેમ તેમનો ગ્રાહક આધાર પણ થયો. આજે, ચોમાસાના મશરૂમ્સ સુપરમાર્કેટ્સ, વિશેષતાવાળા કાર્બનિક સ્ટોર્સ અને સંસ્થાકીય ખરીદદારોને પુરવઠો આપે છે. રાહુલ માને છે કે આ હેન્ડ-ઓન માર્કેટિંગ અભિગમથી તેને ગ્રાહક વર્તનને સમજવામાં મદદ મળી અને તેની ભાવિ વ્યૂહરચનાને આકાર આપી.
ઉમેરવું મૂલ્ય: બિરયાનીમાં મશરૂમ સૂપ
રાહુલની આગામી મોટી લીપ મૂલ્યમાં વધારો થયો. તૈયાર અને તંદુરસ્ત ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વધતી માંગને માન્યતા આપતા, તેણે મશરૂમ્સને શેલ્ફ-સ્થિર, સ્વાદિષ્ટ બંધારણોમાં પ્રક્રિયા કરી. તેમનું પ્રથમ ઉત્પાદન, મશરૂમ સૂપ, 2020 માં ભૂતપૂર્વ કૃષિ પ્રધાન વિ સુનીલકુમાર દ્વારા વૈગા એગ્રિકલ્ચરલ એક્સ્પોમાં શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. તેમનો મશરૂમ અથાણું સૌથી વધુ વેચાયેલી વસ્તુ છે, જે તેના અપવાદરૂપ સ્વાદ અને ગુણવત્તા માટે જાણીતી છે. તે તેમની પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટ રેન્જમાં સુવિધા આપે છે જ્યારે પરવડે તેવી કિંમત છે, તેને ગ્રાહકોમાં લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે.
ઉત્પાદનની સફળતાથી રાહુલને મશરૂમ આધારિત વિવિધ વસ્તુઓ વિકસાવવા માટે પૂછવામાં આવ્યું, જે હવે દસ લગભગ એક અનન્ય ઉત્પાદન સહિત છે: રીટોર્ટ-પેક્ડ મશરૂમ બિરયાની, જે પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના 8 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ કાજુના મૂલ્ય-વર્ધિત ઉત્પાદનો સાથે કામ માટે જાણીતી ફૂડ ટેક કંપની ઇટરરી માલાબેરિકસના સહયોગથી બનાવવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનો હવે આ ક્ષેત્રમાં સરકારી વિભાગો, સત્તાવાર મંત્રાલયો અને ગ્રાહક બજારોમાં પહોંચે છે. નાની જગ્યાથી શરૂ કરીને, ચોમાસાના મશરૂમ રાજ્યના કૃષિ પ્રધાન માટે ગર્વથી મશરૂમ ફાર્મ બનાવવાની વાત તરફ વળ્યા છે. કેરળમાં 50 થી વધુ ખેતરો સ્થાપિત થયા છે, હવે તે અન્ય રાજ્યોમાં વિસ્તરિત છે.
ડિજિટલ પ્રભાવ અને ખેડૂત શિક્ષણ
રોગચાળો દરમિયાન, રાહુલે મશરૂમની ખેતીની તકનીકો, નવીનતાઓ અને ટીપ્સ પર કેન્દ્રિત યુટ્યુબ ચેનલ શરૂ કરવા માટે ડાઉનટાઇમનો ઉપયોગ કર્યો. તેની પારદર્શક, સમજવા માટે સરળ સામગ્રીને ટૂંક સમયમાં પ્રેક્ષકો મળી, અને ચેનલ હવે 16,000 સબ્સ્ક્રાઇબર્સને ઓળંગી ગઈ છે. ઘણા મહત્વાકાંક્ષી ખેડુતોએ તેમની વિડિઓઝથી લાભ મેળવ્યો છે, તેમના પોતાના સાહસો શરૂ કરવા માટે આત્મવિશ્વાસ મેળવ્યો છે.
ડિજિટલ આઉટરીચ ઉપરાંત, રાહુલ નિયમિતપણે અને કૃષિ સંસ્થાઓના સહયોગથી, કેરળમાં નિયમિતપણે તાલીમ વર્કશોપ લે છે. તે કેવીકે કન્નુરમાં માસ્ટર ટ્રેનર છે અને નેશનલ રબર બોર્ડ, એનએસ, સ્કાઉટ અને માર્ગદર્શિકાઓ, કૃષિ વિભાગ, કૃષિ કોલેજો અને સમગ્ર કેરળમાં વિવિધ સંસ્થાઓ માટે તાલીમ પૂરી પાડે છે.
1 એપ્રિલ, 2025 ના રોજ, તેણે મશરૂમ એક્સપ્લોરેશન એન્ડ રિસર્ચ સેન્ટર (એમઆરઆરએઆર) નું ઉદઘાટન કરીને બીજું મોટું પગલું ભર્યું, જેનો હેતુ સંશોધન, નવીનતા અને મશરૂમની ખેતીમાં તાલીમ આપવાનો છે. કેરળના કૃષિ પ્રધાન, શ્રી પી. પ્રસાદ દ્વારા કેન્દ્રનું ઉદઘાટન કરવામાં આવ્યું હતું.
એક કુટુંબની આગેવાનીવાળી સફળતાની વાર્તા
રાહુલ તેની સફળતાને તેના પરિવાર અને નજીકના મિત્રોના અવિરત ટેકો માટે આભારી છે. તેની પત્ની, us સ્રી, તાકાતનો સતત આધારસ્તંભ રહ્યો છે, જ્યારે તેના મિત્રો શ્રીકન્થ અને એડમ શમસુદેન ચોમાસાના મશરૂમની વૃદ્ધિમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી છે. ગ્રો ધ ફૂગ્યુયના સ્થાપક એડમ શમસુદેન, રાહુલને પોતાનું સાહસ સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવા માટે અમૂલ્ય સહાયની ઓફર કરે છે. એક નજીકના મિત્ર શ્રીકન્થે પણ ચોમાસાના મશરૂમમાં રાહુલ સાથે ભાગીદારી કરી છે, તેની સફળતામાં નોંધપાત્ર ફાળો આપ્યો છે. રાહુલ નિશ્ચિતપણે માને છે કે તેના પ્રિયજનોની ભાવનાત્મક અને ઓપરેશનલ ટેકો તેમની ઉદ્યોગસાહસિક યાત્રાનો પાયો રહ્યો છે.
ઉભરતા કૃષિવિજ્ .ાનીઓ માટે, રાહુલ સલાહનો એક ભાગ શેર કરે છે કે જે તે જીવે છે: “અનુભવ શ્રેષ્ઠ શિક્ષક છે. નાના પ્રારંભ કરો, પડકારો અને તકો શીખો, અને પછી વિકાસ કરો.”
કન્નુરના સ્ટોરરૂમથી લઈને મશરૂમ ફાર્મ્સના રાજ્ય-વ્યાપક નેટવર્ક સુધી, રાહુલ ગોવિંદની વાર્તા એ તમામ અવરોધો સામેના વ્યક્તિના જુસ્સાને અનુસરવાનું આકર્ષક ઉદાહરણ છે. તેમની યાત્રા ઉદાહરણ આપે છે કે નવીનતા, સમુદાયની સગાઈ અને દ્ર istence તા એક સરળ વિચારને વિકસિત વ્યવસાયમાં કેવી રીતે પરિવર્તિત કરી શકે છે. ગ્લોબલ ફાર્મર બિઝનેસ નેટવર્ક (જીએફબીએન) ના ગૌરવપૂર્ણ સભ્ય તરીકે, રાહુલની વાર્તા માત્ર યુવા ખેડુતોને પ્રેરણા આપે છે, પરંતુ આધુનિક કૃષિમાં સફળતા માટે ટકાઉ બ્લુપ્રિન્ટ પણ પ્રદાન કરે છે.
નોંધ: ગ્લોબલ ફાર્મર બિઝનેસ નેટવર્ક (જીએફબીએન) એ એક ગતિશીલ પ્લેટફોર્મ છે જ્યાં કૃષિ વ્યાવસાયિકો, ખેડૂત ઉદ્યોગસાહસિકો, નવીનતાઓ, ખરીદદારો, રોકાણકારો અને નીતિનિર્માતાઓ – જ્ knowledge ાન, અનુભવો શેર કરવા અને તેમના વ્યવસાયોને માપવા માટે ભેગા થાય છે. કૃશી જાગરણ દ્વારા સંચાલિત, જીએફબીએન અર્થપૂર્ણ જોડાણો અને સહયોગી શિક્ષણની તકોની સુવિધા આપે છે જે વહેંચાયેલ કુશળતા દ્વારા કૃષિ નવીનતા અને ટકાઉ વિકાસને આગળ ધપાવે છે. આજે જીએફબીએન જોડાઓ: https://millionairefarmer.in/gfbn
પ્રથમ પ્રકાશિત: 09 જૂન 2025, 05:21 IST
