ઘર આરોગ્ય અને જીવનશૈલી
હોળી માત્ર રંગોનો તહેવાર નથી. તે એકતા, સુખ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાકની ઉજવણી છે! તળેલા ગુજીયાની ગંધ, થાંડાઇના ગ્લાસની ઠંડક અને ક્રિસ્પી નાસ્તાની તંગી દરેક ઘરને ભરે છે. આ પરંપરાગત ભારતીય વાનગીઓ પરિવારોને પરંપરાગત વાનગીઓ તૈયાર કરે છે અને આનંદ કરે છે ત્યારે તે એક સાથે લાવે છે.
હોળી એક આનંદકારક, રંગીન અને અલબત્ત, ખોરાકથી ભરેલી ઘટના છે જે લોકોને એક કરે છે (છબી સ્રોત: એઆઈ જનરેટ કરે છે)
હોળીનો તહેવાર છે રંગ અને તે ભારત છે‘સૌથી વધુ સુંદર અને ફેસ્ટિવ ઉજવણી. તે સમય છે જ્યારે લોકો એકઠા થાય છે અને બધા તફાવતો ભૂલી જાય છે. આ તહેવારમાં એકતા, હાસ્ય અને પ્રેમની ભાવના છે. તે તહેવારને મો mouth ામાં પાણી આપતી પરંપરાગત વાનગીઓના તહેવાર દ્વારા પણ ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે જે તહેવારોમાં સ્વાદ ઉમેરશે.
સમાન બજારો છે ભરાઈ ઉત્સવની સાથે ખાદ્ય પદાર્થોકંઈપણ પ્રેમની તુલના કરતું નથી અને વાસ્તવિકતા હોમમેઇડ ખોરાક. રસોઈ પરંપરાગત હોલી વારાડો ઘર તહેવારો માટે વ્યક્તિગત સંપર્ક લાવે છે કયો ભરવું દરેક ડંખ હૂંફ અને ગમગીની સાથે. તે ત્યાં છે કશુંક દરેક માટે તમે મીઠા દાંત અથવા સ્વાદિષ્ટ પ્રેમી છો કે કેમ તેમાં સામેલ થવું. અહીં 10 છે પરંપરાગત હોળી વાનગીઓ કે જે તમે તૈયાર કરી શકો છો ઘરે સરળતાથી અને આનંદ કરવો તમારી સાથે નજીક અને તમારી હોળીને વધુ વિશેષ અને યાદગાર બનાવવા માટે.
ગુજીયા – હોળી સ્વીટ સ્ટાર
હોળી ક્રિસ્પી ગોલ્ડન ગુજીયા વિના અપૂર્ણ હશે. ગુજીયાના ભરણમાં ખોયા, નાળિયેર અને સૂકા ફળનું સમૃદ્ધ મિશ્રણ છે. આ મીઠી તળેલી ડમ્પલિંગ સામાન્ય રીતે ખાંડની ચાસણીમાં પલાળીને હોય છે. તે એક offer ફર છે જે તહેવાર દરમિયાન કોઈ પ્રતિકાર કરતું નથી. તે ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે જે સંપૂર્ણ સ્વાદ સંતુલનની બાંયધરી આપશે. તમે તમારી જાતને ચોકલેટ અથવા સુકા ફળોના ભિન્નતા ભરણમાં વ્યસ્ત રહેવાની મંજૂરી પણ આપી શકો છો. તમે સંપૂર્ણ હોળી નાસ્તા માટે મસાલા ચાઇ અથવા ઠંડા થાંડાઇના ગ્લાસથી તેમને ગરમ પીરસી શકો છો.
થાંડાઇ – એક ઉત્સવની તાજું પીણું
હોળી ઉત્સવ તીવ્ર થઈ શકે છે, અને તમને ઠંડુ થાંડાઇના ગ્લાસ કરતાં કંઇપણ ઠંડુ લાગે છે. આ ક્રીમી, મસાલાવાળા દૂધ આધારિત પીણું બદામ, વરિયાળીના બીજ, કેસર અને એલચીથી ભરેલું છે. આ રેસીપીમાંના બધા ઘટકો છે જે તેને પીવા માટે ઠંડી અને સ્વસ્થ બનાવે છે. તમારી પાસે મીઠાશના સ્તરને નિયંત્રિત કરવાની સ્વતંત્રતા તેમજ ઘરે થાંડાઇ બનાવીને તમારી જરૂરિયાત મુજબ સ્પાઇસીનેસ છે. તમે તેને ગુજીયા સાથે રાખી શકો છો અથવા કુટુંબ અને મિત્રો વચ્ચેની ઉજવણી દરમિયાન તેને એકલા ડૂબી શકો છો.
દહી ભલે – પ્રોટીન સમૃદ્ધ નરમ, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ
તે એક છે નરમ, પફી મસૂર ડમ્પલિંગ. તે સમૃદ્ધ, ક્રીમી દહીંમાં તરે છે, મીઠી અને ખાટા આમલીની ચટણી, લીલી ચટણી અને એક ચપટી શેકેલા જીરું સાથે ટોચ પર છે. તેમને ઘરે તૈયાર કરવાથી તમે તે ઓગળેલા મોં પોતને બરાબર મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. તમે તમામ પ્રકારની કળીઓનો સ્વાદ લેવા માટે મસાલાના સ્તરને વધુમાં કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો. મીઠી, મસાલેદાર અને ટેન્ગી સ્વાદનું સંયોજન આ વાનગીને તમારા હોળીની ઉજવણી માટે સરસ સારવાર બનાવે છે. તમે ઉત્સવની સ્વાદ માટે દાડમના બીજ સાથે ઠંડુ અને સુશોભન કરી શકો છો.
માલપુઆ – તહેવારોની મીઠી સીરપી પેનકેક
માલપુઆ એ એક હોળીની સારવાર છે જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય તો તમારે સ્વાદ લેવો જ જોઇએ. આ ક્રિસ્પી ધારવાળી, ચાસણી રેડતા પેનકેક છે. તે લોટ, દૂધ અને વરિયાળીના બીજથી તૈયાર છે જેથી તેમને સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ આપવામાં આવે. ઘરેલું માલપુઆ વધુ રુંવાટીવાળું, સ્વાદમાં સંપૂર્ણ હોય છે, અને રબરી અથવા અદલાબદલી બદામ સાથે પણ ટોચનું સ્થાન મેળવી શકાય છે. તમે તેને ગરમ પીરસી શકો છો અથવા ચાસણીને તેમાં જવા દો પછી તેને સંપૂર્ણ રીતે સ્વાદ આપી શકો છો!
નમાક પારે – આદર્શ ભચડ નાસ્તો
નમાક પારે સ્વાદિષ્ટ તૃષ્ણાઓ માટે એક સરળ-કૂક છે. તે એક ક્ષીણ નાસ્તો છે જે થાંડાઇ જેવા ચા અથવા ઉજવણીના પીણાં સાથે શ્રેષ્ઠ જાય છે. તે ઘઉંનો લોટ, કેરોમ બીજ અને સ્વાદ માટે મીઠું સાથે તૈયાર છે, deep ંડા તળેલા મોર્સેલ્સ હળવા, ફ્લેકી અને અનિવાર્ય છે. હોમમેઇડ નમક પારે વધારાના તેલની સંપૂર્ણ ક્રંચ બાદબાકીની બાંયધરી. ઓછા તેલનો અર્થ એ છે કે તેઓ ખરીદેલી બજારની તુલનામાં એક તંદુરસ્ત પસંદગી છે.
મસાલા મઠ્રી – ફ્લેકી, મસાલાવાળી પૂર્ણતા
મસાલા મઠ્રી એ બીજી વય-જૂની હોળીનો નાસ્તો છે જે ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ છે. આ નરમ, મસાલેદાર ફટાકડા શુદ્ધ લોટ, કેરોમ બીજ અને કાળા મરી અને મીઠુંનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે તહેવારની મીઠાઈઓ માટે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ કાઉન્ટરપોઇન્ટ પ્રદાન કરે છે. તેને ઘરે તૈયાર કરવાથી તમે મસાલાના સ્તરને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને તંદુરસ્ત વિકલ્પ બનાવવા માટે ઘઉંના આખા લોટનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. તમે સ્વાદની વધારાની કિક માટે લીલી ચટણી અથવા કેરીની અથાણું સાઇડ ડીશ સાથે તેમની સેવા આપી શકો છો.
કાનજી કે વાડ – મસાલેદાર, આથો આનંદ
કાનજી કે વાડ ફ્રાઇડ મૂંગ ડાલ ડમ્પલિંગ છે. તે મસાલેદાર સરસવના સ્વાદવાળા આથો પીણામાં ડૂબી જાય છે જેને કાનજી કહેવામાં આવે છે. સમૃદ્ધ ઉત્સવની પાર્ટી પછી વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ પાચન માટે ઉત્તમ છે. તમે ઘરે કાનજી બનાવી શકો છો જે તમને ખાટા અને મસાલાના સ્તરને તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્રમાં સમાયોજિત કરવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. હોમમેઇડ વેડમાં એક સરસ અને અધિકૃત સ્વાદ હશે. તમે ઠંડાની સેવા કરી શકો છો અને તમારી હોળીની ઉજવણીના ભાગ રૂપે આ પ્રોબાયોટિકથી સમૃદ્ધ સ્વાદિષ્ટતાને સ્વાદ આપી શકો છો.
પકોરસ – ઉત્સવની ભજિયા સર્વોચ્ચ
ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ પકોરાસ હોળી માટે આવશ્યક નાસ્તો છે. તે ગ્રામ લોટ અને શાકભાજી જેમ કે બટાટા, ડુંગળી, પાલક અથવા પનીરનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ગોલ્ડન-બ્રાઉન ફ્રિટર્સ લીલી ચટણી અને મસાલા ચાઇનો ગ્લાસ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લે છે. તમે ઘરે પકોરા તૈયાર કરી શકો છો જે તાજગીની બાંયધરી આપશે. તમે વૈવિધ્યસભર સ્વાદનો થાળી બનાવવા માટે વિવિધ શાકભાજીને જોડીને પ્રયોગ કરી શકો છો. ચાટ મસાલાનો છંટકાવ ઉમેરવાથી પકોરામાં ઝિંગ ઉમેરવામાં આવે છે!
પુરાણ પોલિ – એક મહારાષ્ટ્રિયન સારવાર
પુરાણ પોલિ એ ચના દાળ, ગોળ અને ઇલાયચી અને જાયફળ જેવા તીક્ષ્ણ મસાલાની મીઠી, ભરેલી ફ્લેટબ્રેડ છે. તે નરમ અને સહેજ ચ્યુઇ ફ્લેટબ્રેડ છે. આ વાનગી ગરમ થાય છે અને એકને હોળીની ઉજવણીમાં પરિવહન કરે છે. ઘરે બનાવેલી પુરાણ પોલિ તમને મીઠાશ પર સંપૂર્ણ નિયંત્રણ આપે છે અને સ્વાદનો આદર્શ સંતુલન પ્રાપ્ત કરે છે. વાસ્તવિક ઉત્સવના સ્પર્શ માટે તમે ઘીની l ીંગલીથી તેને ગરમ કરી શકો છો.
ગુલગુલે – સ્વાદિષ્ટ મીઠી ફ્રિટર્સ
ગુલગુલે ઘઉંનો લોટ, ગોળ અને વરિયાળીના બીજ સાથે તૈયાર ક્લાસિક ઉત્તર ભારતીય સ્વીટ ફ્રિટર્સ છે. તે બહારથી ક્રિસ્પી છે અને અંદર નરમ છે. આ ડંખ-કદના મોર્સેલ્સ ઘરે બનાવવાનું સરળ છે અને હોળીની પાર્ટીઓ માટે આદર્શ છે. તેમને ઓછા ઘટકોની જરૂર છે પરંતુ વધુ સ્વાદ પ pack ક કરો. તમે ચા સાથે અથવા ઉજવણી વચ્ચે ઝડપી મીઠા નાસ્તા તરીકે ગરમ સેવા આપી શકો છો.
હોળી એક આનંદકારક, રંગબેરંગી અને, અલબત્ત, ખોરાકથી ભરેલી ઘટના છે જે લોકોને એક કરે છે. સ્ટોર-ખરીદેલી ગુડીઝ અનુકૂળ હોવા છતાં પણ પ્રેમથી તૈયાર અને કુટુંબ અને મિત્રો સાથે શેર કરેલી હોમમેઇડ ડીશના જાદુને કંઇ હરાવી શકતી નથી. આ દસ ક્લાસિક હોળીની વાનગીઓ બાંહેધરી આપશે કે તમારી ઉજવણીઓ યોગ્ય સ્વાદ અને આનંદકારક ક્ષણોથી ભરેલી છે. તેથી કેટલાક ઘટકો મેળવો, તમારા એપ્રોન પર મૂકો, અને આ હોળીને સાચી યાદગાર બનાવવા માટે કેટલીક હોમમેઇડ મિજબાનીઓ તૈયાર કરો!
પ્રથમ પ્રકાશિત: 13 માર્ચ 2025, 10:12 IST
બાયોસ્ફિયર અનામત ક્વિઝ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ પર તમારા જ્ knowledge ાનનું પરીક્ષણ કરો. એક ક્વિઝ લો
