સમીક્ષા બેઠકમાં ઉદ્યોગ અગ્રણીઓ
પંજાબમાં ચોખાની ઉત્પાદકતાના પડકારોને પહોંચી વળવા અને દેશની ચોખાની વાટકી તેનું ગૌરવ જાળવી રાખે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, 29 ઓક્ટોબર, 2024ના રોજ ઉદ્યોગના નેતાઓએ ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અને નીતિ માળખાની વ્યાપક સમીક્ષા માટે આહ્વાન કર્યું હતું. ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને તાણ-સહિષ્ણુ બિયારણની જાતોને સામૂહિક રીતે અપનાવવાની વિનંતી કરતાં, ઉદ્યોગના નેતાઓએ જણાવ્યું હતું કે 2031 સુધીમાં 136-150 મિલિયન ટન ચોખાની અનુમાનિત જરૂરિયાત સાથે, પ્રદેશની ખેતી પદ્ધતિઓને સંસાધન સંરક્ષણને પ્રાથમિકતા આપતી રીતે આધુનિક બનાવવાનું દબાણ છે, ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખેડૂત કલ્યાણ.
ચંદીગઢના જીરકપુરમાં ફેડરેશન ઓફ સીડ ઈન્ડસ્ટ્રી ઓફ ઈન્ડિયા (FSII) દ્વારા આયોજિત પ્રેસ મીટમાં ચોખાના ટકાઉ ઉત્પાદન માટેના માર્ગો અંગે ચર્ચા કરવા બીજ ઉદ્યોગના આગેવાનો ભેગા થયા હતા.
પંજાબ ભારતના ચોખાના ઉત્પાદનમાં ચોથા ભાગનું યોગદાન આપે છે, તેમ છતાં રાજ્યની કૃષિ પદ્ધતિઓ મોટાભાગે ઉચ્ચ પાણી અને ખાતરના ઇનપુટ પર આધારિત છે, જે વધુને વધુ ટકાઉ નથી. “પંજાબમાં ચોખાના ઉત્પાદનમાં પરિવર્તનની તાત્કાલિક જરૂર છે,” અજય રાણા, FSII ચેરમેન અને સવાન્ના સીડ્સના CEO અને MD જણાવ્યું હતું. “સંસાધનોનું સંરક્ષણ કરતી વખતે ભાવિ માંગને પહોંચી વળવા માટે, ટકાઉ ચોખાની ખેતી બીજ સ્તરે શરૂ થવી જોઈએ, જેમાં ઓછા ઇનપુટ્સ સાથે વધુ ઉપજ આપવા માટે રચાયેલ જાતો છે. હાલમાં, ચોખાના કુલ વાવેતર વિસ્તારના 75 લાખ એકરમાંથી, માત્ર 3 થી 3.5 લાખ એકરમાં ઉચ્ચ ઉપજ આપતા ક્રોસ-બ્રેડ ચોખાની ખેતી થાય છે. હાલમાં ખેતી હેઠળના આટલા નાના વિસ્તાર સાથે, ખેતી હેઠળની જમીનમાં વધારો કર્યા વિના ચોખાના ઉત્પાદનમાં વધારો કરવા માટે આ જાતોના વિસ્તરણ માટે નોંધપાત્ર અવકાશ છે.”
હાઇબ્રિડ ચોખાની જાતો મિલીંગ રિકવરી ધોરણો અને ફૂડ કોર્પોરેશન ઓફ ઈન્ડિયા (FCI) દ્વારા નિર્ધારિત તૂટેલી ટકાવારીની જરૂરિયાતોને પણ પૂરી કરે છે, જે લણણી પછીની પ્રક્રિયામાં કાર્યક્ષમતા અને ગુણવત્તા બંનેની ખાતરી કરે છે. રાણાએ જણાવ્યું હતું કે, “મંજૂર ધોરણો સાથેનું આ પાલન ખેડૂતોને શ્રેષ્ઠ અનાજની ગુણવત્તા હાંસલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જે હાઇબ્રિડ ચોખાને ઉચ્ચ ઉપજ અને ગુણવત્તા પ્રત્યે સભાન ખેતી માટે આકર્ષક પસંદગી બનાવે છે.
અભ્યાસો અનુસાર, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી અને તાણ-સહિષ્ણુ ચોખાની જાતો ઉપજમાં 15-20% સુધી વધારો કરી શકે છે જ્યારે 30% ઓછા પાણીનો ઉપયોગ કરે છે, જે પંજાબના ભૂગર્ભજળના ઘટતા સ્તરને ધ્યાનમાં રાખીને એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. રાણાએ નોંધ્યું હતું કે, “ખેડૂતોને આબોહવાની તાણ સામે સ્થિતિસ્થાપકતા પ્રદાન કરતા અને પાણી અને રસાયણો પરની નિર્ભરતા ઘટાડતા બિયારણની પહોંચની જરૂર છે કારણ કે તે ટકાઉ ખેતીનો પાયો છે.” હાઇબ્રિડ ચોખા એ એક સાબિત તકનીક છે, જે યુએસએ, ચીન અને ભારતમાં ચોખા ઉત્પાદક રાજ્યોમાં વ્યાપકપણે અપનાવવામાં આવે છે. આ ટેક્નોલોજી ભારતીય ખેડૂતોને વિશ્વસનીય, ઉચ્ચ ઉપજ આપતો વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે જે ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓને સમર્થન આપે છે અને ચોખાના ઉત્પાદનમાં વૈશ્વિક ધોરણો સાથે સંરેખિત થાય છે.
હાઇબ્રિડ ચોખા પાણીના ઘટતા કોષ્ટકો અને સ્ટબલ સળગાવવાના પડકારોનો આશાસ્પદ ઉકેલ આપે છે. વધુમાં, તેમની ઝડપી પરિપક્વતા ખેડૂતોને લણણી પછી લાંબી બારી પૂરી પાડે છે, જે વધુ અસરકારક સ્ટબલ વ્યવસ્થાપન માટે પરવાનગી આપે છે અને બાળવાની જરૂરિયાત ઘટાડે છે.
મીટિંગ દરમિયાન, FSII નેતાઓએ ચોખાના ઉત્પાદનની ટકાઉપણું સુધારવા માટે કેન્દ્રિય તરીકે બિયારણ તકનીકમાં પ્રગતિને પ્રકાશિત કરી. “સંવર્ધન નવીનતાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, અમે ખેડૂતોને એવા બિયારણોથી સજ્જ કરી રહ્યા છીએ જે માત્ર ઉચ્ચ ઉપજ આપતા નથી પણ આબોહવા-સ્થિતિસ્થાપક પણ છે,” બલજિન્દર સિંઘ નાન્દ્રા, સભ્ય FSII, વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ, સરકાર સમજાવે છે. એન્ડ રેગ્યુલેટરી અફેર્સ, સીડવર્ક્સ ઈન્ટરનેશનલ પ્રાઈવેટ લિ.
જો કે, આ ટકાઉ ઉકેલોને અમલમાં મૂકવા માટે પડકારો આવે છે, ખાસ કરીને પંજાબમાં, જ્યાં પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિઓ ઊંડે ઊંડે જડેલી છે. સિંઘે સમજાવ્યું, “સૌથી મોટી અવરોધો પૈકી એક સક્ષમ વાતાવરણનું નિર્માણ છે જે નવીનતાને સમર્થન આપે છે અને ખેડૂતોને આ અદ્યતન બીજની જાતોમાં સરળતાથી સંક્રમણ કરવામાં મદદ કરે છે.” તેમણે ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતોને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે નીતિ આધાર મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે દત્તક લેવાનો ખર્ચ નાના ધારકો માટે પ્રતિબંધિત હોઈ શકે છે.
પંજાબના ખેડૂતો, જેઓ વાર્ષિક આશરે 12.5 મિલિયન ટન ચોખાનું ઉત્પાદન કરે છે, તેઓ પણ ધારણાની દ્રષ્ટિએ પડકારોનો સામનો કરે છે. ઘણા લોકો ઉપજની અસ્થિરતા અથવા ઊંચા ખર્ચના ડરથી અજાણ્યા બિયારણ અને તકનીકો અપનાવવાથી સાવચેત છે. સિંઘે જણાવ્યું હતું કે, “નવી જાતોને અપનાવવા એ ખેડૂતો માટે શિક્ષણ અને ક્ષેત્રના પ્રદર્શનો સાથે સારી રીતે સહાયક પ્રવાસ બનવાની જરૂર છે.” સિંઘે જણાવ્યું હતું કે, “નીતિઓને સક્ષમ કરવાથી ખર્ચ ઘટાડવા માટે સબસિડી અથવા ક્રેડિટ મળી શકે છે, જ્યારે એગ્રી-ટેક કંપનીઓ સાથેની ભાગીદારી સરળતા માટે તાલીમ આપી શકે છે. આ સંક્રમણ.”
કાર્યક્રમમાં હાજર પંજાબના રશીદપુર ગામના હાઇબ્રિડ રાઇસ ખેડૂત પરમજીત સિંહે જમીન પરથી પરિપ્રેક્ષ્યને પ્રકાશિત કર્યું. “અમારા જેવા નાના ખેડૂતો માટે મજબૂત સમર્થન વિના નવા બિયારણો અને તકનીકો સાથે સંકળાયેલા જોખમો ઉઠાવવા મુશ્કેલ છે. આ ટકાઉ પદ્ધતિઓ અપનાવવા માટે ઉદ્યોગ નિષ્ણાતોની તાલીમ, નાણાકીય મદદ અને વૈજ્ઞાનિક આંતરદૃષ્ટિ મહત્વપૂર્ણ છે,” તેમણે શેર કર્યું.
ટકાઉ ચોખાનું ઉત્પાદન ચલાવવા માટે, FSII નેતાઓએ સરકાર, સંશોધન સંસ્થાઓ અને ખાનગી ક્ષેત્રના ખેલાડીઓ વચ્ચે સહયોગી અભિગમ માટે હાકલ કરી હતી. નીતિ સુધારાઓ બીજ વિકાસમાં સંશોધનને પ્રોત્સાહન આપીને અને નાના પાયે ખેડૂતો માટે ટેક્નોલોજીની પહોંચને સરળ બનાવીને અપનાવવાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે. જો નવીનતાને પ્રોત્સાહિત કરતી, બીજની વિવિધતા નોંધણીને સરળ બનાવતી અને સબસિડી પૂરી પાડતી નીતિઓ અમલમાં મૂકી શકાય, તો તે ટકાઉ પ્રથાઓને વધુ સુલભ અને ખેડૂતો માટે આકર્ષક બનાવશે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 04 નવેમ્બર 2024, 04:58 IST