શ્રાવણ ઉપવાસ ટીપ્સ: આ પૌષ્ટિક ખોરાકની પસંદગીઓ સાથે ફિટ અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો

શ્રીવાન મહિના દરમિયાન ઉપવાસ એ બંને આધ્યાત્મિક અને શારીરિક શિસ્ત છે. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: કેનવા)

શ્રવણ મહિનો આધ્યાત્મિક નવીકરણ, ભગવાન શિવ પ્રત્યેની ભક્તિ અને શિસ્તબદ્ધ જીવનનો સમય છે. ઘણા લોકો આ સમય દરમિયાન ઉપવાસનું નિરીક્ષણ કરે છે, ખાસ કરીને સાવન સોમવર પર, ફક્ત પસંદગીયુક્ત ખોરાક લે છે અને અનાજ, મીઠું અને પ્રોસેસ્ડ વસ્તુઓ ટાળે છે. જો કે, ઉપવાસનો અર્થ એ નથી કે ભૂખે મરતા અથવા શરીરને નબળી પાડવો. વિચારશીલ ખોરાકની પસંદગીઓ સાથે, કોઈ પણ દિવસભર હળવા, ઉત્સાહિત અને આધ્યાત્મિક રીતે કેન્દ્રિત રહી શકે છે. ઓછી કેલરી, પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક પસંદ કરવાનું માત્ર energy ર્જા સ્તરને સ્થિર રાખે છે, પરંતુ ડિટોક્સિફિકેશનને પણ ટેકો આપે છે અને એકંદર સુખાકારીને વધારે છે.

ઉપવાસ દરમિયાન ઓછી કેલરી ખોરાક કેમ પસંદ કરો?

માનવામાં આવે છે કે ઉપવાસ પાચક પ્રણાલીને ખૂબ જરૂરી વિરામ આપે છે, પરંતુ જો શરીર આવશ્યક પોષક તત્વોથી વંચિત હોય તો તે ચયાપચયને ધીમું પણ કરી શકે છે. ઓછી કેલરી, સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક ખાવાથી હાઇડ્રેશન, માનસિક સ્પષ્ટતા અને શક્તિ જાળવવામાં મદદ મળે છે જ્યારે વ્રાતની ભાવના પ્રત્યે સાચી રહે છે. આ ખોરાક પેટ પર હળવા હોય છે, ફાઇબર વધારે હોય છે, અને ઘણીવાર આવશ્યક વિટામિન અને ખનિજોથી ભરેલા હોય છે. આ સંતુલન શરીરને સરળતાથી કાર્ય કરવાની મંજૂરી આપે છે અને મનને શાંત અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને ઉપવાસના આધ્યાત્મિક લાભોને વધારે છે.

1. ફળો

શ્રીવાન ઉપવાસ દરમિયાન તાજા ફળો મુખ્ય છે. તેઓ હાઇડ્રેટીંગ, વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે, અને કેલરી કુદરતી રીતે ઓછી છે. તરબૂચ, પપૈયા, સફરજન, કેળા અને દાડમ જેવા મોસમી વિકલ્પો energy ર્જાને ફરીથી ભરવામાં અને શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમની કુદરતી સુગર ત્વરિત લિફ્ટ પ્રદાન કરે છે, જ્યારે તેમની ફાઇબર સામગ્રી પાચનને સહાય કરે છે. તમારા દિવસને મિશ્રિત ફળોના બાઉલથી પ્રારંભ કરવો તાજું અને સંતોષકારક હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને જ્યારે પલાળેલા બદામ અથવા મધના ઝરમર ઝરમર વરસાદ સાથે જોડવામાં આવે છે.

2. સમક ચોખા

વ્રાત કે ચાવાલ અથવા બાર્નેયાર્ડ બાજરી તરીકે પણ ઓળખાય છે, સમક રાઇસ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, કેલરી ઓછી છે, અને ડાયજેસ્ટમાં સરળ છે. તેનો ઉપયોગ ઉપવાસના દિવસોમાં ખિચ્ડી, ઉપમા અથવા પુલાઓ બનાવવા માટે થાય છે. ફાઇબર અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ, તે પાચનને ટેકો આપે છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર જાળવવામાં મદદ કરે છે. સમક રાઇસ એ એક સંપૂર્ણ અનાજ વિકલ્પ છે જે ભારે વિના ભરવાનું અનુભવે છે, તે ઉપવાસ દરમિયાન બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ બનાવે છે.

3. સબુદાના

શ્રીવાન ઉપવાસ દરમિયાન સબુદાના અથવા ટેપિઓકા મોતીનો વ્યાપકપણે વપરાશ થાય છે. જ્યારે ન્યૂનતમ ઘી સાથે રાંધવામાં આવે છે અને મગફળી અને બાફેલી બટાકાની સાથે જોડાય છે, ત્યારે સબુદાના ખિચડી એક સ્વાદિષ્ટ બને છે, ભોજન ભરતું હોય છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ છે, ઝડપી energy ર્જા પ્રોત્સાહન આપે છે. કેલરી ખૂબ ઓછી ન હોવા છતાં, સબુદાના સતત energy ર્જા પ્રદાન કરે છે અને ભારેપણું ટાળવા માટે મધ્યસ્થતામાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે.

4. લૌકી (બોટલ લોર્ડ)

બોટલ લોર્ડ એ એક પ્રકાશ, પાણીથી ભરપૂર શાકભાજી છે જે તેની ઠંડક ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. તે ઉનાળાના ઉપવાસના દિવસો માટે આદર્શ છે કારણ કે તે પાચનમાં મદદ કરે છે, પેટનું ફૂલવું અટકાવે છે અને શરીરને હાઇડ્રેટ કરે છે. તેનો ઉપયોગ લૌકી કરી, કોફ્ટાસ અથવા તો લૌકી સૂપ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. કેલરી ઓછી અને ફાઇબરમાં વધારે છે, તે એક નમ્ર ખોરાક છે જે ડિટોક્સિફિકેશનને ટેકો આપે છે અને શરીરને હળવાશની લાગણી રાખે છે.

5. દહીં અને છાશ

દહીં અને છાશ એ શ્રાવણ ઉપવાસ આહારમાં ઉત્તમ ઉમેરાઓ છે. તેઓ પ્રોબાયોટિક્સ પ્રદાન કરે છે જે પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે. જ્યારે ફળો સાથે જોડી બનાવવામાં આવે છે અથવા ઉપવાસ-મૈત્રીપૂર્ણ ભોજનમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે બંને હળવા, ઠંડક અને સંતોષકારક હોય છે. એક ચપટી ખડક મીઠું, જીરું અને ટંકશાળ સાથે છાશ ઉનાળાની ગરમીને હરાવવા માટે તાજું પીણું તરીકે કામ કરી શકે છે જ્યારે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખશે.

6. શેકેલા મખાના

મખાના અથવા શિયાળ બદામ કેલરી ઓછી છે અને પ્રોટીન અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. જ્યારે રોક મીઠું અને ઘીથી હળવાશથી શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તે એક કર્કશ અને સંતોષકારક નાસ્તા માટે બનાવે છે. મખાના તમને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણ રાખે છે, તૃષ્ણાઓને કાબૂમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, અને ઉપવાસ દરમિયાન વજનના સંચાલનને ટેકો આપે છે. તેઓ ખેરમાં પણ ઉપયોગ કરી શકે છે અથવા વધુ નોંધપાત્ર સાંજના ભોજન માટે સૂકા ફળોથી ખાઈ શકે છે.

શ્રીવાન મહિના દરમિયાન ઉપવાસ એ બંને આધ્યાત્મિક અને શારીરિક શિસ્ત છે. જ્યારે તે મન અને શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, ત્યારે આરોગ્ય અને શક્તિને ટેકો આપતા ખોરાકને પસંદ કરીને ચાવી ઝડપી બનાવવાની છે. ઓછી કેલરી, ફળો, બાજરીઓ, દહીં અને શાકભાજી જેવા કુદરતી ખોરાક માત્ર શરીરને પોષણ આપતું નથી, પણ ઉપવાસના અનુભવને પણ વધારે છે. હાઇડ્રેટેડ રહીને, મનથી ખાવું, અને તળેલું અથવા પ્રોસેસ્ડ વિકલ્પોને ટાળીને, તમે પવિત્ર મહિના દરમિયાન સંતુલન અને ભક્તિ જાળવી શકો છો. તમારા ઉપવાસના ભોજનને તમારી પ્રાર્થના જેટલું શુદ્ધ અને અર્થપૂર્ણ થવા દો.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 11 જુલાઈ 2025, 08:11 IST