બકરીની ખેતી: ગ્રામીણ પરિવારો માટે ઓછા ખર્ચે અને નફાકારક તક

બકરા સૌમ્ય અને હેન્ડલ કરવા માટે સરળ છે, મહિલાઓ અને વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે પણ (પ્રતિનિધિત્વની છબી સ્રોત: કેનવા).

ભારતના ગ્રામીણ અને અર્ધ-શુષ્ક ટ્રેક્ટ્સમાં, બકરા ફક્ત પ્રાણી કરતા વધારે છે. તે એક મિત્ર, આજીવિકાનો વાલી અને આશાનું પ્રતીક છે. નાના જમીનધાર અથવા કોઈ જમીનવાળા ખેડુતોએ પરંપરાગત રીતે ઉછેર બકરા કર્યા છે કારણ કે રફ ભૂપ્રદેશમાં ખીલવાની, ઝાડવા પર ખવડાવવાની અને સરળ આશ્રયસ્થાનોમાં રહેવાની ક્ષમતાને કારણે. શુષ્ક ખેતરો અને દુર્લભ વરસાદ દરમિયાન, બકરા ટકી રહેવાનું મેનેજ કરે છે. તેમને તંદુરસ્ત રહેવા માટે ખૂબ જ ઓછી જરૂર છે, અને બદલામાં, તેઓ દૂધ, માંસ, ફાઇબર અને ત્વચા પણ વેચી શકાય છે.

મોટાભાગના ગામોમાં, બકરીઓ ઝાડ, નીંદણ અને કૃષિ કચરો મુક્તપણે મુક્તપણે ચરાવે છે. બકરા ફક્ત પ્રાણીઓ નથી; તેઓ લાખો પરિવારો માટે ખોરાક, આવક અને સલામતીનું સાધન છે. આમ, બકરીનું ઉછેર તે વ્યક્તિઓ માટે સુલભ બનાવવામાં આવે છે જે ખાસ પ્રાણી ફીડ્સ ખરીદી અથવા ખેતી કરી શકતા નથી. ખરેખર, બકરીઓ જમીન અને સંસાધનોનો ઉપયોગ કરી શકે છે જે અન્યથા બગાડે છે.

બકરીની ખેતી શા માટે એક સારો વિચાર છે

બકરા એક કરતા વધુ રીતે એક વરદાન છે. મહિલાઓ અને વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે પણ તેઓ નમ્ર અને સંભાળવા માટે સરળ છે. વાંસ, પામ પાંદડા અથવા ખાંચ જેવી સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ સામગ્રીનો બાંધવામાં આવેલ શેડ નાના ટોળાને સમાવવા માટે પૂરતો છે. ભેંસ અને ગાયથી વિપરીત, બકરાઓને વિસ્તૃત સ્ટ્રક્ચર્સ અથવા મોંઘા ફીડની જરૂર નથી.

તેઓ ઝડપથી વધે છે અને ઝડપથી પ્રજનન કરે છે. એક સ્ત્રી બકરી 10 થી 12 મહિનાની હોય ત્યાં સુધીમાં સંવર્ધન માટે તૈયાર થઈ જાય છે. મોટાભાગના બકરા જોડિયાને જન્મ આપે છે, અને કેટલીકવાર ત્રિપુટીઓ પણ. તેથી, ટૂંકા ગાળામાં, ખેડૂતનું ટોળું બમણું થઈ શકે છે અને વધુ આવક મેળવી શકે છે.

ગાયના દૂધની તુલનામાં બકરીનું દૂધ ખૂબ પોષક અને સુપાચ્ય છે. તે ખાસ કરીને બાળકો, વૃદ્ધો અને દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. જેમને ગાયના દૂધથી એલર્જી હોય છે તેઓ બકરીના દૂધથી સારી રીતે ભાડે લે છે. ચેવન, અથવા બકરીનું માંસ પણ દુર્બળ અને સ્વસ્થ છે, અને ગ્રામીણ અને શહેરી બજારોમાં તેની માંગ વધારે છે.

યોગ્ય બકરી પસંદ કરી રહ્યા છીએ

જો તમે સારા દૂધ અથવા માંસ મેળવવા માંગતા હો, તો યોગ્ય જાતિની પસંદગી કરવી જરૂરી છે. માલાબારી, ઉસ્માનાબાદી, જમુનાપરી, બીટલ અને બાર્બરી એ પ્રખ્યાત ભારતીય જાતિઓ છે. માલાબારી બકરીઓ કેરળમાં લાક્ષણિક છે અને તેનો ઉપયોગ દૂધ અને માંસ માટે થઈ શકે છે. મહારાષ્ટ્રમાં લાક્ષણિક હોય તેવા ઉસ્માનાબાદ બકરા સખત છે અને શુષ્ક પ્રદેશોમાં ખીલે છે.

ઉત્તર પ્રદેશના જમુનાપરી બકરીઓ કદમાં મોટા છે અને તેમાં દૂધનું ઉત્પાદન વધારે છે. ભવ્ય બકરીઓ, પંજાબમાં જોવા મળે છે, તે જામુનાપરી જેવી જ છે અને દૂધ અને માંસ માટે ઉત્તમ છે. બાર્બરી બકરા, કદમાં નાના હોવા છતાં, ઝડપથી વિકસતા અને સઘન ખેતી માટે યોગ્ય છે.

બકરીની ખરીદી કરતી વખતે, ખેડુતોએ પ્રાણીના વજન અને સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. એક વર્ષીય સ્ત્રી બકરીનું વજન આશરે 20 કિલો હોવું જોઈએ. બકરા પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કે જેમની માતામાં દૂધનું ઉત્પાદન અને તંદુરસ્ત સંતાન હતું. એક સારા આડર, તેજસ્વી આંખો અને સરળ કોટ એ એક સારા મિલ્ચ બકરીના સંકેતો છે.

ભવ્ય બકરીઓ, પંજાબમાં જોવા મળે છે, તે જામુનાપરી જેવી જ છે અને દૂધ અને માંસ માટે ઉત્તમ છે (છબી સ્રોત: વિકિપીડિયા).

ભારતમાં બકરીની ખેતી – જાતિઓની વિપુલતા

ભારત વિવિધ આબોહવા અને વિસ્તારો માટે વિવિધ બકરીની જાતિઓથી સમૃદ્ધ છે. હિમાચલ પ્રદેશ અને કાશ્મીરના હિમાલયના માર્ગમાં, ગડ્ડી અને ચેગુ જેવી જાતિઓ ફક્ત માંસ માટે જ નહીં, પણ તેમના સારા ool ન અથવા પશ્મિના માટે પણ રાખવામાં આવે છે. રાજસ્થાન અને મધ્યપ્રદેશમાં, મારવારી અને મેહસાના જેવી જાતિઓ સામાન્ય છે. પશ્ચિમ બંગાળ અને આસામ જેવા પૂર્વી રાજ્યોમાં, બંગાળ જાતિ જેવા મજબૂત અને કોમ્પેક્ટ બકરા ભેજવાળા, ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં સારી રીતે કરે છે. આ બકરીઓ તેમના સરસ માંસ અને સ્વાદિષ્ટ માંસ માટે પ્રખ્યાત છે.

અમુક ખેડુતો પણ વિદેશી જાતિઓ જેમ કે સેન્નેન, આલ્પાઇન અથવા ટોગનબર્ગ સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, જે વધુ દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે પરંતુ વધુ સારી સંભાળ અને ખોરાકની જરૂર પડી શકે છે. પ્રાણીની સખ્તાઇ જાળવી રાખતી વખતે દૂધની ઉપજ વધારવા માટે તેઓ સામાન્ય રીતે સ્વદેશી લોકો સાથે ઓળંગી જાય છે.

ફક્ત ખેતી કરતાં વધુ – જીવનને સશક્ત બનાવવાની રીત

બકરી રાખવી એ ફક્ત એન્ટરપ્રાઇઝ નથી, તે ગ્રામીણ આજીવિકાને ઉત્થાન આપવાનો એક માર્ગ છે. તે સમગ્ર ઘર માટે રોજગાર પૂરો પાડે છે. સ્ત્રીઓ બકરાને દૂધ આપી શકે છે અને બાળકો (યુવાન બકરીઓ) ની સંભાળ રાખી શકે છે, જ્યારે પુરુષો ચરાઈ કરે છે અને તેમને બજારમાં લઈ જાય છે. નાના બાળકો અને વૃદ્ધ નાગરિકો પણ દિવસભર બકરા પર નજર રાખવા માટે હાથ આપે છે.

કેટલાક સાહસિક ખેડુતો બકરીના દૂધ અને માંસનો ઉપયોગ કરીને નાના પાયે વ્યવસાયો પણ શરૂ કરી રહ્યા છે. બકરીના દૂધના સાબુ, ચીઝ અને ફાઇબર ઉત્પાદનો પણ ધીમે ધીમે લોકપ્રિયતા મેળવી રહ્યા છે. બંગાળ બકરાની ત્વચાને પગરખાં અને હેન્ડબેગ બનાવવાની વધુ માંગ છે. આ રીતે, બકરીઓ કુટીર ઉદ્યોગો બનાવવામાં અને ગ્રામીણ રોજગાર વધારવામાં મદદ કરે છે.

બકરીની ખેતી એ એક સરળ અને નફાકારક સાહસ છે જે ભારતીય પરિસ્થિતિઓ માટે સંપૂર્ણ રીતે યોગ્ય છે. તે સીમાંત અને નાના ખેતરો માટે ખાદ્ય સુરક્ષા અને આર્થિક સ્વતંત્રતાનો માર્ગ આપે છે. તે યોગ્ય સંભાળ, જાતિઓની વ્યૂહાત્મક પસંદગી અને કેટલીક તૈયારી સાથે સતત આવકનો સ્રોત બની શકે છે. ભારત જેવા દેશમાં બકરીઓ શાંત તારણહાર રહે છે જ્યાં ગ્રામીણ આજીવિકાને ગંભીર સહાયની જરૂર હોય છે, જેનાથી નાના જીવોની શક્તિ સાબિત થાય છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 10 એપ્રિલ 2025, 12:42 IST