બકરીઓ, જેને ઘણીવાર “ગરીબ માણસની ગાય” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે સખત પ્રાણીઓ છે જે ન્યૂનતમ ખોરાક (છબી સ્રોત: કેનવા) સાથે વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં સમૃદ્ધ થવા માટે સક્ષમ છે.
ભારતમાં, બકરીની ખેતી નાના અને સીમાંત ખેડુતો માટે ઝડપથી વિકસતા અને ટકાઉ આજીવિકા વિકલ્પ તરીકે ઉભરી આવી છે. તેની ઓછી જાળવણી આવશ્યકતાઓ, માંસ અને દૂધની મજબૂત માંગ અને ન્યૂનતમ રોકાણો સાથે, તે ગ્રામીણ અર્થતંત્રને ફરીથી આકાર આપે છે. બકરીઓ, જેને ઘણીવાર “ગરીબ માણસની ગાય” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે સખત પ્રાણીઓ છે જે ન્યૂનતમ ખોરાક સાથે વિવિધ આબોહવાની સ્થિતિમાં સમૃદ્ધ થવા માટે સક્ષમ છે. તેમને પણ ઓછી જગ્યાની જરૂર હોય છે અને એક વર્ષમાં વળતર ઉત્પન્ન કરવાનું શરૂ કરે છે, જે તેમને મર્યાદિત જમીન અથવા મૂડીવાળા ખેડુતો માટે આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે.
નેશનલ સેમ્પલ સર્વે Office ફિસ (એનએસએસઓ) ના અનુસાર, ભારતમાં બકરી માંસનો વપરાશ વાર્ષિક આશરે %% ના દરે વધી રહ્યો છે. આ વધતી માંગ, જેમાં સુધારેલી ખેતીની તકનીકો અને વધુ સારી જાતિઓ સાથે, બકરીની ખેતીને ગ્રામીણ ઉદ્યમીઓ માટે એક સમજદાર વ્યવસાયની પસંદગી બનાવી રહી છે.
કાળો બંગાળ બકરી, વતની પશ્ચિમ બંગાળ અને બાંગ્લાદેશનો છે, તે એક નાનો પણ ખૂબ જ પ્રખ્યાત જાતિ છે (છબી સ્રોત: વિકિપીડિયા).
બકરીની ખેતી શા માટે એક સધ્ધર વિકલ્પ છે
બકરીની ખેતી ઘણા ફાયદા આપે છે:
ઓછી જાળવણી: બકરાઓને ન્યૂનતમ જગ્યા અને ઘાસચારોની જરૂર હોય છે.
સખત પ્રાણીઓ: તેઓ વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં ટકી શકે છે.
ઝડપી વળતર: બકરા એક વર્ષમાં વળતર આપવાનું શરૂ કરે છે.
નાણાકીય સ્થિરતા: બકરીની ખેતીએ હજારો પરિવારોને ટેકો આપ્યો છે, પછી ભલે તેઓ અડધા એકરનો પ્લોટ ધરાવે છે અથવા બેરોજગાર યુવાનો તાજી શરૂ કરવા માંગતા હોય.
જો કે, બકરીની ખેતીમાં સફળતાની ચાવી યોગ્ય જાતિની પસંદગીમાં રહેલી છે જે તમારા લક્ષ્યો સાથે ગોઠવે છે – પછી ભલે તે દૂધ, માંસ અથવા સંવર્ધન માટે હોય. જાતિની પસંદગી કરતી વખતે ખેડુતોએ આબોહવા, ઉપલબ્ધ સંસાધનો અને બજારની માંગ જેવા પરિબળો ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.
ભારતમાં ટોચના 10 નફાકારક બકરી જાતિઓ
1. જામુનાપરી
ઉત્તર પ્રદેશના વતની, જામુનાપરી બકરી “બકરાની રાણી” તરીકે ઓળખાય છે. આ tall ંચા, જાજરમાન પ્રાણીઓનું વજન 65 થી 80 કિલો (પુરુષો માટે) છે અને તેમાં મોટા, ડ્રોપિંગ કાન છે. તેઓ માંસ અને દૂધ બંને માટે ઉત્તમ છે, જે દરરોજ 2 થી 2.5 કિલો દૂધ આપે છે. તેમની વર્સેટિલિટીને કારણે, તેઓ ખેડુતો માટે લોકપ્રિય પસંદગી છે.
2. બીટલ
પંજાબથી ઉદ્ભવતા, ભવ્ય બકરી એ બીજી દ્વિ-પર્પઝ જાતિ છે. જામુનાપરી કરતા નાના, ભવ્ય બકરામાં કાળા અથવા લાલ રંગના કોટ્સ અને લાંબા, ડૂબતા કાન હોય છે. તંદુરસ્ત ભવ્ય ડો દરરોજ 1 થી 2 કિલો દૂધ આપે છે. જાતિ ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે, જે માંસ માટે બકરા વેચવા માંગે છે તેમના માટે આદર્શ બનાવે છે.
3. ઉસ્માનાબાદ
મહારાષ્ટ્રના સ્વદેશી, ઉસ્માનાબાદ બકરી તેની સખ્તાઇ અને પ્રજનન કાર્યક્ષમતા માટે જાણીતું છે, ઘણીવાર જોડિયાને જન્મ આપે છે. જાતિએ દરરોજ આશરે 3.5 કિલો જેટલું દૂધ મેળવ્યું છે, જે તેને દૂધ અને માંસના ઉત્પાદન બંને માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.
4. બાર્બરી
બાર્બરી બકરી ઉત્તર પ્રદેશ અને હરિયાણામાં જોવા મળતી એક પ્રખ્યાત સંવર્ધક છે. કદમાં નાના હોવા છતાં, આ બકરામાં કાળા પેચોવાળા સારા દેખાતા સફેદ કોટ્સ હોય છે. તેઓ દરરોજ 1 થી 1.5 કિલો દૂધ પ્રદાન કરે છે અને 15 મહિનાની અંદર બે વાર જન્મ આપવા માટે જાણીતા છે, જે ટોળાના કદ અને આવકમાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
5. ટેલિહરી
કેરળના ડુંગરાળ ભૂપ્રદેશમાં જોવા મળે છે, ટેલિફેરી બકરી મુખ્યત્વે માંસ માટે ઉછરે છે. આ બકરીઓ દરરોજ આશરે 1 થી 1.5 કિલો દૂધ આપે છે અને તેમના સ્વાદિષ્ટ માંસ માટે જાણીતા છે, જે સ્થાનિક બજારોમાં સારી કિંમત મેળવે છે.
6. માલાબારી
કેરળથી પણ, માલાબારી બકરી મધ્યમ કદના છે, જેમાં લગભગ 40 કિલો વજનવાળા પુરુષો અને સ્ત્રીઓ 30 કિલો છે. તેમના દૂધનું ઉત્પાદન દરરોજ 0.9 થી 2.8 કિલો સુધી હોય છે. કેરળના ગરમ અને ભેજવાળા આબોહવા સાથે અનુકૂળ, માલાબારી બકરી સ્થાનિક ખેડુતોને યોગ્ય છે.
7. ચાંગ્થાંગી
લદ્દાખના ઠંડા પર્વતોમાં જોવા મળે છે, ચાંગ્થાંગી બકરી મુખ્યત્વે દૂધ અથવા માંસ માટે જાણીતી નથી, પરંતુ તેના મૂલ્યવાન પશ્મિના ool ન માટે છે. આ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ફાઇબરનો ઉપયોગ વિશ્વના કેટલાક શ્રેષ્ઠ શાલના નિર્માણ માટે થાય છે, જેનાથી ચાંગથાંગી બકરીને આ ક્ષેત્રના ખેડુતો માટે નફાકારક જાતિ બનાવે છે.
8. સુરતી
ગુજરાતના વતની, સુરતી બકરી ડેરી ખેડુતો દ્વારા દરરોજ 2 થી 3 લિટર દૂધ બનાવવાની ક્ષમતા માટે તરફેણ કરવામાં આવે છે. તેમના શાંત સ્વભાવ અને સારી મધરિંગ વૃત્તિ માટે જાણીતા, સુરતી બકરા નાના પાયે ડેરી ફાર્મ સ્થાપિત કરવા ઇચ્છતા ખેડુતો માટે આદર્શ છે.
9. સંગમનેરી
મહારાષ્ટ્રનો સંગમનેરી બકરી તેની મજબૂતાઈ માટે જાણીતો છે. તે બરછટ વાળ અને હળવા રંગના કોટ્સ સાથે કદમાં મધ્યમ છે. જ્યારે તેનું દૂધનું ઉત્પાદન અપવાદરૂપ ન હોઈ શકે, આ જાતિ તેના માંસની પુન recovery પ્રાપ્તિ માટે જાણીતી છે અને ખાસ કરીને અર્ધ-શુષ્ક આબોહવામાં, તેનું સંચાલન કરવું સરળ છે.
10. બ્લેક બંગાળ
પશ્ચિમ બંગાળ અને બાંગ્લાદેશનો વતની કાળો બંગાળ બકરી એક નાનો પણ ખૂબ જ પ્રખ્યાત જાતિ છે. તેઓ ઝડપથી પરિપક્વ થાય છે અને તેમના ટેન્ડર માંસની વધુ માંગ છે. તેમના કદ હોવા છતાં, કાળા બંગાળ બકરીઓ તેમના ઉચ્ચ પ્રજનન દર અને માંસની ગુણવત્તાને કારણે મર્યાદિત જમીન અને સંસાધનોવાળા ખેડુતો માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
જામુનાપરી બકરી “બકરાની રાણી” તરીકે ઓળખાય છે. (છબી સ્રોત: વિકિપીડિયા).
બજાર અને આવકની તકો
બકરીના ખેડુતો વિવિધ ચેનલો દ્વારા આવક પેદા કરી શકે છે:
જીવંત બકરી વેચાણ: ખેડુતો સંવર્ધન અથવા માંસ માટે બકરા વેચી શકે છે.
દૂધ: સ્થાનિક વપરાશ માટે અથવા ઘી અને ચીઝ જેવા મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનો માટે બકરા નિયમિતપણે દૂધ આપી શકાય છે.
ખાતર: બકરી ખાતર તેના કાર્બનિક ખેતીમાં ઉપયોગ માટે ખૂબ મૂલ્યવાન છે.
મૂલ્યપ્રાપ્તિ ઉત્પાદનો: દૂધ અને માંસથી આગળ, ખેડુતો બકરી ચીઝ, ઘી અને ool ન જેવા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરી શકે છે.
ડિજિટલ પ્લેટફોર્મ અને બકરી મેળાઓના ઉદય સાથે, ખેડૂતો પાસે હવે વ્યાપક બજારોની .ક્સેસ છે અને સંભવિત ખરીદદારો અને સંવર્ધકો સાથે વધુ સરળતાથી કનેક્ટ થઈ શકે છે.
સરકારી યોજનાઓ અને ટેકો
બકરીની ખેતીને ટેકો આપવા માટે કેટલીક સરકારી યોજનાઓ ઉપલબ્ધ છે:
રાષ્ટ્રીય પશુધન મિશન (એનએલએમ): બકરી આવાસ, સંવર્ધન સુધારણા અને આરોગ્યસંભાળ માટે નાણાકીય સહાય પૂરી પાડે છે.
રાષ્ટ્રની કૃશી વિકાસ યોજના (આરકેવી): ઘાસચારો વિકાસ, રોગ વ્યવસ્થાપન અને ખેડૂત તાલીમ માટે સહાય આપે છે.
નાબાર્ડ સબટાત: વ્યાપારી બકરી ફાર્મ સ્થાપિત કરવા માટે વ્યાજ-સબસિડી લોન.
આ ઉપરાંત, ઘણા રાજ્યોમાં તાલીમ કાર્યક્રમો, પશુચિકિત્સા સહાય અને સંવર્ધન સુધારણા કેન્દ્રોથી ખેડુતો લાભ મેળવી શકે છે.
માંસ, દૂધ અને ool નની વધતી માંગને કારણે ખેતીની તકનીકો અને સરકારના સમર્થનમાં પ્રગતિને કારણે બકરીની ખેતી ગ્રામીણ પરિવારો માટે આશાસ્પદ વ્યવસાય બની ગઈ છે. યોગ્ય જાતિની પસંદગી કરીને, યોગ્ય કાળજી આપીને અને સ્થાનિક બજારોમાં ટેપ કરીને, બકરીની ખેતી સ્થિર આવકની ખાતરી કરી શકે છે, પછી ભલે તમે નાના ટોળાને ઉછેરતા હોવ અથવા મોટા ફાર્મનું સંચાલન કરી રહ્યાં છો. તે ફક્ત એક વ્યવસાય કરતા વધારે નથી – બકરીની ખેતી આર્થિક સ્વતંત્રતા અને ભારતભરના ગ્રામીણ સમુદાયો માટે સફળતા તરફનો માર્ગ પૂરો પાડે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 18 એપ્રિલ 2025, 12:54 IST
