વૈશ્વિક ખાદ્ય કિંમતોની પ્રતિનિધિત્વની છબી (ફોટો સ્ત્રોત: પેક્સેલ્સ)
સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO)ના જણાવ્યા અનુસાર, સપ્ટેમ્બરમાં વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો થયો હતો, જે 18 મહિનામાં સૌથી તીવ્ર વધારો અનુભવે છે. FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ, જે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે વેપાર થતી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં માસિક ફેરફારોને ટ્રેક કરે છે, તે મહિના માટે સરેરાશ 124.4 પોઇન્ટ છે. આ ઓગસ્ટથી 3% વધારો અને ગયા વર્ષના સમાન સમયની સરખામણીમાં 2.1% વધારો દર્શાવે છે.
FAO સુગર પ્રાઈસ ઈન્ડેક્સમાં 10.4% નો વધારો, સૌથી તીવ્ર વધારો જોવા મળ્યો. બ્રાઝિલમાં બિનતરફેણકારી પાકની આગાહી અને ઇથેનોલ ઉત્પાદન તરફ વધુ શેરડી વાળવાના ભારતના નિર્ણય અંગેની ચિંતાને કારણે ભાવમાં વધારો થયો હતો, જેનાથી દેશની ખાંડની નિકાસમાં સંભવિત ઘટાડો થયો હતો.
મુખ્યત્વે ઘઉં અને મકાઈના ઊંચા નિકાસ ભાવને કારણે અનાજના ભાવમાં 3%નો વધારો થયો છે. કેનેડા અને યુરોપિયન યુનિયનમાં વધુ પડતા વરસાદ જેવા ખરાબ હવામાનને કારણે ઘઉંના ભાવમાં વધારો થયો હતો. જો કે, કાળા સમુદ્રના પ્રદેશમાંથી સ્પર્ધાત્મક પુરવઠાએ અસરને સરભર કરવામાં મદદ કરી. બ્રાઝિલની મડેઇરા નદી અને યુ.એસ.ની મિસિસિપી નદીમાં નીચા પાણીના સ્તરને કારણે લોજિસ્ટિકલ પડકારોને કારણે મકાઈના ભાવ વધ્યા હતા. બીજી બાજુ, ચોખાના ભાવમાં 0.7% ઘટાડો થયો, જે પ્રમાણમાં શાંત બજાર પ્રવૃત્તિને દર્શાવે છે.
પામ, સોયા, સૂરજમુખી અને રેપસીડ તેલના ભાવમાં ઓગસ્ટમાં 4.6%નો વધારો થયો છે. પામ ઓઈલના ભાવમાં વધારો દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં અપેક્ષા કરતા નીચા ઉત્પાદનને કારણે થયો હતો, જ્યારે સોયોઈલના ભાવમાં થયેલો વધારો યુ.એસ.માં પીલાણના ઘટાડા સાથે જોડાયેલો હતો વધુમાં, ડેરી સેક્ટરમાં 3.8% નો ભાવ વધારો જોવા મળ્યો હતો, જેમાં તમામ મુખ્ય દૂધનો પાવડર, માખણ અને ચીઝ સહિત ડેરી ઉત્પાદનો ઊંચા ભાવ અનુભવી રહ્યા છે.
માંસના ભાવમાં 0.4%નો વધારો થયો છે, મુખ્યત્વે બ્રાઝિલિયન મરઘાંની વધુ માંગને કારણે. જો કે, બોવાઇન અને પિગ મીટના ભાવ સ્થિર રહ્યા હતા, જ્યારે ઓવાઇન મીટના ભાવમાં થોડો ઘટાડો થયો હતો.
FAO એ 2024 માં વૈશ્વિક અનાજ ઉત્પાદન માટે તેની આગાહીમાં થોડો ફેરફાર કર્યો છે, હવે કુલ ઉત્પાદન 2.853 બિલિયન ટનનો અંદાજ છે. આ ગોઠવણ બરછટ અનાજના ઉત્પાદનમાં થોડો ઘટાડો હોવા છતાં, ચોખા અને ઘઉંના ઉત્પાદન માટે વધેલી આગાહીને કારણે છે. ઘઉંનું ઉત્પાદન 0.5% વધવાની ધારણા છે, જ્યારે વૈશ્વિક ચોખાનું ઉત્પાદન 539.2 મિલિયન ટનના વિક્રમી ઉચ્ચ સ્તરે પહોંચવાની આગાહી છે.
અનાજનો વૈશ્વિક વપરાશ 0.4% વધવાનો અંદાજ છે, અને અનાજનો સ્ટોક 1.2% વધવાની ધારણા છે. જોકે, આંતરરાષ્ટ્રીય અનાજના વેપારમાં 2.7% ઘટાડો થવાની ધારણા છે. તેમ છતાં, 2025 સુધીમાં ચોખાના વેપારમાં અપેક્ષિત પુનઃપ્રાપ્તિ છે, જે આફ્રિકા અને નજીકના પૂર્વની માંગને કારણે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 05 ઑક્ટો 2024, 08:30 IST