ફેબ્રુઆરીની તુલનામાં અનાજના ભાવમાં 2.6 ટકાનો ઘટાડો થયો છે, કારણ કે મોટા ઉત્તરીય ગોળાર્ધના દેશોમાં પાક અંગેની ચિંતા ઓછી થઈ છે. (પ્રતિનિધિત્વની છબી)
યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) ના તાજેતરના અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે વૈશ્વિક ખાદ્ય ભાવો માર્ચમાં સ્થિર રહ્યા હતા. એફએઓ ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ, જે સામાન્ય રીતે વેપારી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ માટેના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવોમાં ફેરફારનું નિરીક્ષણ કરે છે, તે 127.1 પોઇન્ટ પર રહ્યું છે.
આ આંકડો ગયા વર્ષે સમાન સમય કરતા લગભગ 7 ટકા વધારે છે પરંતુ 2022 માં તેના શિખરથી 20 ટકાથી વધુનો છે. અનાજ અને ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો કરવામાં મદદ કરે છે.
ફેબ્રુઆરીની તુલનામાં અનાજની કિંમતોમાં 2.6 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો, મોટા ઉત્તરીય ગોળાર્ધના દેશોમાં પાકની ચિંતા ઓછી થતાં ઘઉંના ભાવમાં વધારો થયો હતો. મકાઈ અને જુવારના ભાવમાં પણ ઘટાડો થયો છે, જ્યારે નબળા આયાત માંગ અને વિપુલ પ્રમાણમાં પુરવઠાને કારણે ચોખાની કિંમત 1.7 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. બીજી બાજુ, વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં 7.7 ટકાનો વધારો થયો છે, જે પામ, સોયા, રેપસીડ અને સૂર્યમુખી તેલની મજબૂત વૈશ્વિક માંગ દ્વારા બળતણ થયો છે.
માંસ બજારમાં 0.9 ટકાનો થોડો વધારો થયો, મુખ્યત્વે યુરોપમાં ડુક્કરના માંસના ભાવને કારણે, જે જર્મનીથી તેની રોગ મુક્ત સ્થિતિ અને મજબૂત યુરોથી લાભ મેળવ્યો. એવિયન ફ્લૂ સંબંધિત ચાલુ પડકારો હોવા છતાં મરઘાંના ભાવ સ્થિર રહ્યા.
ડેરીના ભાવ સપાટ રહ્યા કારણ કે નીચા પનીરના ભાવ higher ંચા માખણ અને દૂધના પાવડરના ભાવ દ્વારા સંતુલિત હતા. દરમિયાન, ખાંડના ભાવમાં 1.6 ટકાનો ઘટાડો થયો છે, જે બ્રાઝિલમાં નરમ વૈશ્વિક માંગ અને સુધારેલા હવામાનના સંકેતો દ્વારા વજન ઘટાડ્યું હતું, તેમ છતાં પણ ભારત અને બ્રાઝિલના ભાગોમાં આઉટપુટની ચિંતા રહે છે.
ભાવ અપડેટ્સની સાથે, એફએઓએ વૈશ્વિક અનાજની સપ્લાય અને માંગ માટે તેની સુધારેલી આગાહી જાહેર કરી. 2024 માટે વૈશ્વિક અનાજનું ઉત્પાદન હવે 2,849 મિલિયન ટનનો અંદાજ છે, જે ગયા વર્ષથી થોડો ઘટાડો છે પરંતુ Australia સ્ટ્રેલિયા અને કઝાકિસ્તાનમાં અપેક્ષિત ઘઉંની લણણીને કારણે અગાઉની આગાહીઓ કરતા વધારે છે. 2024/25 ના ચોખાના ઉત્પાદનમાં મુખ્યત્વે વિસ્તૃત વાવેતર વિસ્તારોને કારણે 1.6 ટકાનો વધારો થવાની આગાહી કરવામાં આવી છે.
2025 માં વૈશ્વિક ઘઉંનું આઉટપુટ 795 મિલિયન ટન પર સ્થિર રહેવાની ધારણા છે, જે સુધારેલા 2024 ના આંકડા સાથે મેળ ખાતી છે. યુરોપિયન યુનિયન, આર્જેન્ટિના, ઇજિપ્ત અને ભારતમાં ઉત્પાદન ફરી વળવાની સંભાવના છે, જ્યારે Australia સ્ટ્રેલિયા, યુએસ અને એશિયાના ભાગોમાં ઘટાડો થવાની ધારણા છે. મકાઈના આઉટપુટની આગાહી બ્રાઝિલ અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં વધવાની આગાહી કરવામાં આવી છે પરંતુ આર્જેન્ટિનામાં પડે છે.
વૈશ્વિક સ્તરે અનાજનો ઉપયોગ 2024/25 માં રેકોર્ડ ચોખાના વપરાશના નેતૃત્વમાં નવી high ંચી સપાટીએ 2,868 મિલિયન ટન પર પહોંચવાનો અંદાજ છે. જો કે, બરછટ અનાજની ઇન્વેન્ટરીઓમાં ઘટાડો થવાને કારણે વિશ્વ અનાજનો શેરો 1.5 ટકાથી 873.3 મિલિયન ટનથી ઘટશે તેવી સંભાવના છે, જોકે ઘઉં અને ચોખાના ભંડાર વધવા માટે તૈયાર છે. વૈશ્વિક અનાજ શેરો-થી-ઉપયોગ રેશિયો 30.1 ટકાની આગાહી કરવામાં આવે છે, જે ગયા વર્ષ કરતા થોડો ઓછો છે પરંતુ તે પૂરતો પુરવઠો દર્શાવે છે.
અનાજનો વેપાર, જોકે, 478.9 મિલિયન ટન ઘટીને આગાહી કરે છે, જે 2023/24 ની તુલનામાં 6.7 ટકા અને 2019/20 પછીની સૌથી ઓછી છે. આ ડ્રોપ મુખ્યત્વે ઘઉં અને બરછટ અનાજની ચીનથી ઓછી માંગને આભારી છે, જે વૈશ્વિક ખાદ્ય વેપારમાં સ્થળાંતરની રીતને પ્રકાશિત કરે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 07 એપ્રિલ 2025, 07:30 IST