ગૃહ કૃષિ જગત
એફએઓના જણાવ્યા અનુસાર, મે 2025 માં વૈશ્વિક ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં થોડો ઘટાડો થયો હતો, જે સીરીયલ, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલના ભાવોમાં ep ભો ટીપાંના આગેવાનીમાં છે. એકંદરે ડૂબકી હોવા છતાં, મજબૂત વૈશ્વિક માંગ વચ્ચે માખણ અને બોવાઇન માંસના ભાવ historic તિહાસિક .ંચાઈએ પહોંચ્યા.
વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં વધુ નોંધપાત્ર ફટકો પડ્યો, જે મેમાં 7.7 ટકાનો ઘટાડો થયો. (ફોટો સ્રોત: કેનવા)
સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) ના તાજેતરના અહેવાલમાં જણાવ્યા અનુસાર ગ્લોબલ ફૂડ કોમોડિટીના ભાવમાં મે મહિનામાં થોડો ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો. એફએઓ ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ સરેરાશ 127.7 પોઇન્ટ પર ઘટી ગયો છે, જે એપ્રિલથી 0.8 ટકા ડૂબકી માર્યો છે, જોકે ગયા વર્ષે સમાન મહિના કરતા 6 ટકા વધારે છે. ડાઉનવર્ડ ટ્રેન્ડ મુખ્યત્વે મકાઈ અને પામ તેલના આંતરરાષ્ટ્રીય ભાવોમાં નોંધપાત્ર ધોધથી પ્રભાવિત હતો, જેણે માખણ અને બોવાઇન માંસના ભાવમાં તીવ્ર વધારો કરતાં વધી ગયો હતો.
આર્જેન્ટિના અને બ્રાઝિલમાં મજબૂત લણણી અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં આશાસ્પદ દૃષ્ટિકોણને કારણે વિપુલ પ્રમાણમાં મકાઈના પુરવઠા દ્વારા ચલાવાયેલ એપ્રિલની તુલનામાં એફએઓ અનાજની કિંમત સૂચકાંકમાં 1.8 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. ઉત્તરીય ગોળાર્ધમાં પાકની સુધારણાને કારણે ઘઉંના ભાવમાં પણ થોડો ઘટાડો થયો. જો કે, ચોખાના ભાવમાં 1.4 ટકાનો વધારો થયો છે, જે સુગંધિત ચોખા, ind ંચા ઈન્ડિકા ચોખાના ભાવ અને ચલણની પાળીની પે firm ી માંગને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં વધુ નોંધપાત્ર ફટકો પડ્યો, જે મેમાં 7.7 ટકાનો ઘટાડો થયો. દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં મોસમી ઉત્પાદનમાં વધારો થવાને કારણે પામ ઓઇલના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, જ્યારે સોયા તેલના ભાવમાં દક્ષિણ અમેરિકાની ઉપલબ્ધતા અને બાયોફ્યુઅલ ઉદ્યોગની નબળી માંગ દ્વારા અસર થઈ હતી. રેપસીડ અને સૂર્યમુખીના તેલમાં પણ સુધારેલા પુરવઠાની સંભાવના અને વૈશ્વિક માંગમાં ઘટાડો વચ્ચે ભાવ ઘટાડા જોવા મળ્યા.
આર્થિક અનિશ્ચિતતાઓ, અપેક્ષિત ઉત્પાદન પુન recovery પ્રાપ્તિ અને ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગોની ઓછી માંગ અંગેની ચિંતાને કારણે ખાંડના ભાવમાં 2.6% ઘટાડો થયો છે. બીજી તરફ, માંસના ભાવમાં 1.3% નો વધારો થયો છે, મોટા ભાગે ડુક્કર, અંડાશય અને બોવાઇન માંસના prices ંચા ભાવોને કારણે, બાદમાં નવા રેકોર્ડને .ંચા ફટકાર્યા છે. મરઘાંના ભાવમાં ઘટાડો થયો, ખાસ કરીને બ્રાઝિલમાં, જ્યાં બર્ડ ફ્લૂ ફાટી નીકળવાના કારણે પ્રતિબંધ અને સરપ્લસ પુરવઠો આયાત કરવામાં આવ્યો.
ડેરીના ભાવમાં 0.8 ટકાનો વધારો થયો છે, જે એશિયન બજારોની મજબૂત માંગ દ્વારા સપોર્ટેડ છે. પનીર અને દૂધના પાવડરના ભાવને આગળ ધપાવીને માખણના ભાવ historic તિહાસિક s ંચાઈએ રહ્યા.
એક અલગ અપડેટમાં, એફએઓની નવી અનાજની સપ્લાય અને ડિમાન્ડ બ્રીફ આગાહી વૈશ્વિક અનાજનું ઉત્પાદન 2025 માં રેકોર્ડ 2,911 મિલિયન ટન ફટકારશે, જે પાછલા વર્ષથી 2.1 ટકાનો વધારો છે. અનાજનો ઉપયોગ વધીને 2,898 મિલિયન ટન થવાની ધારણા છે, અને વૈશ્વિક શેરોમાં 1 ટકા વધીને 873.6 મિલિયન ટન થઈ શકે છે, જે ગયા વર્ષના ઘટાડા પછી થોડી પુન recovery પ્રાપ્તિ આપે છે.
ચોખાના નિકાસમાં થોડો ઘટાડો થયો હોવા છતાં, વૈશ્વિક અનાજ વેપારમાં પણ 1.9 ટકાનો વધારો થવાનો અંદાજ છે, જે મુખ્યત્વે ઘઉંના વેપારમાં 3.8 ટકાનો વધારો કરે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 09 જૂન 2025, 05:34 IST
