યુરોપમાં ઓછી ઇન્વેન્ટરીઝને કારણે માખણ -લ-ટાઇમ high ંચી સપાટીએ ફટકારતા ડેરીના ભાવમાં 2.4%નો વધારો થયો છે. (ફોટો સ્રોત: કેનવા)
યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) ના જણાવ્યા અનુસાર એપ્રિલ 2025 માં વૈશ્વિક ખાદ્ય ભાવોમાં વધારો થયો છે. એફએઓ ફૂડ પ્રાઈસ ઇન્ડેક્સ 128.3 પોઇન્ટ પર પહોંચી ગયો છે, જે માર્ચથી 1% અને એક વર્ષ પહેલા કરતા 7.6% વધારે છે. આ વધારો મુખ્યત્વે અનાજ, માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનોના વધતા ભાવ દ્વારા ચલાવવામાં આવ્યો હતો.
માર્ચની તુલનામાં અનાજના ભાવમાં 1.2% નો વધારો થયો છે. રશિયાથી મર્યાદિત નિકાસ કરી શકાય તેવા પુરવઠાને કારણે ઘઉંના ભાવમાં થોડો વધારો થયો છે. સુગંધિત ચોખાની જાતોમાં વધુ માંગ જોવા મળી હતી, ચોખાના ભાવમાં વધારો થયો હતો, જ્યારે યુ.એસ. માં સખત શેરના સ્તરને કારણે મકાઈના ભાવમાં વધારો થયો હતો. ચલણના વધઘટ અને ટેરિફ નીતિના ફેરફારોએ પણ બજારની હિલચાલને પ્રભાવિત કરી.
માંસના ભાવમાં 3.2%વધારો થયો છે, જેમાં ડુક્કરનું માંસ વધારો થયો છે. સ્થિર વૈશ્વિક માંગ અને મર્યાદિત નિકાસ પુરવઠા વચ્ચે Bo સ્ટ્રેલિયા અને બ્રાઝિલમાં પણ બોવાઇન માંસના ભાવમાં વધારો થયો છે. યુરોપમાં ઓછી ઇન્વેન્ટરીઝને કારણે માખણ -લ-ટાઇમ high ંચી સપાટીએ ફટકારતા ડેરીના ભાવમાં 2.4%નો વધારો થયો છે.
બીજી બાજુ, વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં 2.3% નો ઘટાડો થયો છે, જોકે તે ગયા વર્ષ કરતા 20% વધારે છે. દક્ષિણપૂર્વ એશિયાથી ઉત્પાદનમાં મોસમી વધારો થવાને કારણે પામ તેલના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. સોયા અને રેપસીડ તેલના ભાવમાં આયાતની મજબૂત માંગ સાથે વધારો થયો છે, જ્યારે સૂર્યમુખી તેલ સ્થિર રહ્યું છે.
ખાંડના ભાવમાં%. %% ઘટાડો થયો છે, મુખ્યત્વે વૈશ્વિક આર્થિક દૃષ્ટિકોણ અને ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગોની નબળી માંગ અંગેની ચિંતાઓને કારણે, જે વિશ્વભરમાં ખાંડના સૌથી મોટા ગ્રાહકો છે.
એફએઓએ પણ એક નવો અનાજ પુરવઠો અને માંગ સંક્ષિપ્તમાં બહાર પાડ્યો. 2025 વૈશ્વિક ઘઉંનું ઉત્પાદન ગયા વર્ષના સમાન, 795 મિલિયન ટનનું આગાહી છે. એશિયાએ ખાસ કરીને ભારત અને પાકિસ્તાનમાં રેકોર્ડ આઉટપુટ જોવાની અપેક્ષા છે. જો કે, ઉત્તરીય યુરોપમાં ઓછો વરસાદ અને યુ.એસ. માં દુષ્કાળથી લાભ મર્યાદિત થઈ શકે છે.
દક્ષિણ ગોળાર્ધમાં લણણી શરૂ થતાં બ્રાઝિલ અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં મકાઈનું ઉત્પાદન વધવાની અપેક્ષા છે. ઉત્તરી ગોળાર્ધમાં, યુ.એસ. તેના બરછટ અનાજના વાવેતરને 5%વધારવાનો અંદાજ છે. 2024 માટે વૈશ્વિક અનાજનું ઉત્પાદન થોડુંક ઘટાડવામાં આવ્યું છે. 85.8585 અબજ ટન, પરંતુ ચોખાના આઉટપુટમાં રેકોર્ડ 54 543..6 મિલિયન ટન આવે તેવી સંભાવના છે.
2024/25 માં વિશ્વના અનાજનો ઉપયોગ 1% વધીને 2.87 અબજ ટનથી વધવાની આગાહી છે, જે ચીન અને રશિયામાં વધુ મકાઈના ફીડના ઉપયોગ અને આફ્રિકન દેશોમાં ચોખાના વપરાશ દ્વારા સપોર્ટેડ છે. જો કે, અનાજ શેરોમાં 1.9% ઘટી શકે છે, જોકે હજી પણ સલામત સ્તરની અંદર છે.
2024/25 માં વૈશ્વિક અનાજનો વેપાર 6.8% થી 478.6 મિલિયન ટનથી ઘટતો થવાની ધારણા છે, જે 2019/20 પછીની સૌથી ઓછી છે. આ ચાઇનાથી ઓછી માંગ અને બ્રાઝિલથી મકાઈના નાના નિકાસને કારણે છે. બીજી બાજુ, ચોખાના વેપારમાં 1.2% વધીને રેકોર્ડ 60.4 મિલિયન ટનનો અંદાજ છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 02 મે 2025, 12:50 IST