ઘર કૃષિ વિશ્વ
2024 માટે FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ 2024 માટે 122.0 પોઈન્ટની સરેરાશ સાથે, 2023 થી 2.1% નીચા સાથે ખાંડના ભાવમાં ઘટાડાને કારણે ડિસેમ્બરમાં વૈશ્વિક ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવમાં ઘટાડો થયો. અનાજ અને ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, ડેરી અને માંસમાં ઘટાડા છતાં નોંધપાત્ર જોવા મળ્યું ભાવ વધે છે.
2024 માં અનાજની કિંમતનો સૂચકાંક 13.3% ઘટ્યો, જે ઘટાડાનું બીજું વર્ષ દર્શાવે છે. (ફોટો સોર્સઃ કેનવા)
સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) અનુસાર, વૈશ્વિક ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવમાં ડિસેમ્બરમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો હતો, જેનું મુખ્ય કારણ આંતરરાષ્ટ્રીય ખાંડના ભાવમાં ઘટાડો છે. FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ, જે વૈશ્વિક સ્તરે વેપાર થતી ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવમાં માસિક ફેરફારો પર નજર રાખે છે, તે ડિસેમ્બરમાં 127.0 પોઈન્ટ પર હતો, જે નવેમ્બરથી 0.5% ઘટાડો હતો પરંતુ ડિસેમ્બર 2023 ની સરખામણીમાં 6.7% નો વધારો થયો હતો.
સમગ્ર 2024 માટે, ઇન્ડેક્સ સરેરાશ 122.0 પોઈન્ટ હતો, જે 2023 ના સ્તરોથી 2.1% નો ઘટાડો દર્શાવે છે. આ ઘટાડો અનાજ અને ખાંડના ભાવમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો દર્શાવે છે, જે આંશિક રીતે વનસ્પતિ તેલ, ડેરી અને માંસના ભાવમાં વધારા દ્વારા સરભર થાય છે.
ડિસેમ્બરમાં અનાજના ભાવ સ્થિર રહ્યા હતા પરંતુ એક વર્ષ અગાઉની સરખામણીએ 9.3% નીચા હતા. 2024 માટે FAO અનાજની કિંમતનો સૂચકાંક સરેરાશ 113.5 પોઈન્ટ હતો, જે 2023ની સરખામણીએ 13.3%નો ઘટાડો છે, જે 2022ના રેકોર્ડ-ઉચ્ચ સ્તરોથી સતત બીજા વાર્ષિક ઘટાડાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. જો કે, ચોખાના ભાવ 0.8% ની સરખામણીમાં વધીને 16-વર્ષની નજીવી ઊંચી સપાટીએ પહોંચ્યા હતા. તેમની 2023 સરેરાશ સુધી.
ડિસેમ્બરમાં વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં થોડો ઘટાડો થયો હતો પરંતુ ડિસેમ્બર 2023 કરતાં 33.5% વધુ વર્ષનો અંત આવ્યો હતો. વૈશ્વિક પુરવઠો કડક થવાને કારણે વર્ષ માટે, વેજિટેબલ ઓઇલ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ 2023 ની સરખામણીમાં 9.4% વધ્યો હતો.
ડિસેમ્બરમાં, માંસના ભાવમાં 0.4% નો વધારો થયો હતો, જે ત્રણ મહિનાના ઘટાડાથી વિપરીત હતો. 2024 માટે, માંસનો ભાવ સૂચકાંક 2023ની સરખામણીમાં 2.7% વધુ હતો, જેમાં બોવાઇન, ઓવાઇન અને મરઘાંના માંસના ઊંચા ભાવ ડુક્કરના માંસના ભાવમાં ઘટાડા માટે વળતર આપે છે.
સતત સાત મહિનાની વૃદ્ધિને પગલે ડિસેમ્બરમાં ડેરીના ભાવમાં 0.7%નો ઘટાડો થયો હતો. તેમ છતાં, 2024 માટે ડેરી પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ 2023 ની સરખામણીમાં 4.7% વધુ હતો, જે માખણના ભાવમાં ઉછાળાને કારણે થયો હતો.
ડિસેમ્બરમાં ખાંડના ભાવમાં સૌથી વધુ નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો, જે મુખ્ય ઉત્પાદક દેશોમાં શેરડીના પાકની સંભાવનાઓને કારણે 5.1% ઘટી હતી. 2024 માટે FAO સુગર પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સ 2023 ની સરખામણીએ સરેરાશ 13.2% નીચો હતો, જે પાછલા વર્ષની સરખામણીમાં તીવ્ર ઘટાડો દર્શાવે છે.
2024 માં, વનસ્પતિ તેલ, ડેરી અને માંસમાં વધારાને કારણે અનાજ અને ખાંડમાં એકંદરે ઘટાડા સાથે વૈશ્વિક ખાદ્ય ભાવોએ મિશ્ર વલણ દર્શાવ્યું હતું. FAO ફૂડ પ્રાઇસ ઇન્ડેક્સમાં ડિસેમ્બરનો ઘટાડો વૈશ્વિક બજારમાં ચાલી રહેલી વધઘટને હાઇલાઇટ કરે છે, જે પુરવઠાની સ્થિતિ અને ચાવીરૂપ કોમોડિટીઝમાં માંગમાં ફેરફારને કારણે ચાલે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 04 જાન્યુઆરી 2025, 09:35 IST