પૂર્ણથદી ભેંસ: આ ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધ, ઓછા ખર્ચે સંભાળની જાતિ સાથે તમારી આવકને વેગ આપો

નાના અને સીમાંત ખેડુતો તેમની ઓછી પ્રારંભિક કિંમત, કાર્યક્ષમ પ્રજનન, ન્યૂનતમ ખોરાકની આવશ્યકતાઓ (પ્રતિનિધિત્વની છબી) ને કારણે પૂર્નાથાદી ભેંસને પસંદ કરે છે

મહારાષ્ટ્રના વિદર્ભ ક્ષેત્રનો વતની, પૂર્ણથદી બફેલો, ભારતની 20 મી રજિસ્ટર્ડ બફેલો જાતિ તરીકે ઓળખાય છે. ભારત_બફલો_1100_PRONATHADI_01020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020 ડોલર સાથે સત્તાવાર રીતે નિયુક્ત, સ્થાનિક આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ, કાર્યક્ષમ સંવર્ધન અને ખાસ કરીને ઉચ્ચ દૂધની ચરબીની સામગ્રીમાં અનુકૂલનક્ષમતા માટે નાના અને સીમાંત ખેડુતો દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તેના ફાયદા હોવા છતાં, જાતિને મર્યાદિત કૃત્રિમ ગર્ભાધાન સંસાધનો, માળખાગત સંવર્ધન કાર્યક્રમોનો અભાવ અને મુરહ જેવી ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાતિઓની સ્પર્ધા જેવા પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે.

પૂર્ણથદી ભેંસ: વિશિષ્ટ શારીરિક લક્ષણો

પૂર્નાથદી ભેંસ કદમાં મધ્યમ હોય છે, જે તેમને મર્યાદિત ચરાઈ જમીન અને ફીડ ઉપલબ્ધતાવાળા નાના પાયે ખેડુતો માટે વ્યવસ્થાપિત બનાવે છે. તેમનો કોટ સફેદથી પ્રકાશ ભુરો સુધી બદલાય છે, જે વિદર્ભના આબોહવાને અનુરૂપ કુદરતી ગરમી પ્રતિકાર આપે છે. તેમની સૌથી વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓમાંની એક એ તેમના લાંબા, હૂક-આકારના શિંગડા છે જે છેડે વળાંક છે, એક લક્ષણ જે તેમને અન્ય સ્વદેશી જાતિઓથી અલગ રાખે છે. વધુમાં, તેમના પગ પર સફેદ હાથપગ અને સફેદ પૂંછડી સ્વીચ વધુ ઓળખ માર્કર્સ પ્રદાન કરે છે.

દૂધ ઉત્પાદન અને ગુણવત્તા

જ્યારે પૂર્નાથદી બફેલોની દૂધની ઉપજ 353 થી 1,533 કિલો સુધી સ્તનપાન દીઠ હોય છે – મુરહ જેવી કેટલીક વ્યાપારી જાતિઓ કરતા ઓછી હોય છે – તે ખૂબ જ ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે દૂધ ઉત્પન્ન કરવામાં ઉત્તમ છે, સામાન્ય રીતે 6.5% અને 11.5% ની વચ્ચે. આ સમૃદ્ધ દૂધ ઘી, પનીર અને પનીર જેવા પરંપરાગત ડેરી ઉત્પાદનો માટે કિંમતી છે, જેને ગુણવત્તા અને પોત માટે ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધની જરૂર હોય છે. ક્રીમી દૂધ સ્થાનિક બજારોમાં પણ મજબૂત માંગ માણી શકે છે જ્યાં ગ્રાહકો સંપૂર્ણ શારીરિક ડેરી ઉત્પાદનોને પસંદ કરે છે. આ ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી ખેડૂતોને બજારોમાં પ્રીમિયમ કિંમતોનો આદેશ આપવા માટે સક્ષમ બનાવે છે જ્યાં ચરબી આધારિત ભાવોના મોડેલો અસ્તિત્વમાં છે.

ખેડુતોના દ્રષ્ટિકોણ અને જાતિની પસંદગીઓ

જાતિના મૂળ માર્ગના 35 ગામોમાંના સર્વેક્ષણો દર્શાવે છે કે નાના અને સીમાંત ખેડુતો તેમની ઓછી પ્રારંભિક કિંમત, કાર્યક્ષમ પ્રજનન, ન્યૂનતમ ખોરાકની આવશ્યકતાઓ અને ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધમાંથી ઉદ્ભવતા નફાકારકતાને કારણે પૂર્નાથદી ભેંસને પસંદ કરે છે. જો કે, મોટા વેપારી ખેડુતો તેમના દૂધના પ્રમાણને વધારે હોવાને કારણે મુરહ ભેંસની પસંદગી કરી રહ્યા છે, તેમ છતાં મુરહ દૂધમાં સામાન્ય રીતે ચરબીની માત્રા ઓછી હોય છે.

જાતિનો સામનો કરી રહેલા પડકારો

તેના ફાયદા હોવા છતાં, પૂર્ણથદી બફેલોનું ભવિષ્ય અનિશ્ચિત છે. કૃત્રિમ ગર્ભાધાન માટે સરકાર દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવેલા સ્થિર વીર્યની અછત એ એક મોટી અવરોધ છે, જે બ્રીડિંગ બુલ્સને જાળવવા માટે ખેડૂતની અનિચ્છા સાથે મળીને, જે સ્ટ્રક્ચર્ડ બ્રીડિંગ પ્રયત્નોને નબળી પાડે છે. મુરહ સાથે ક્રોસબ્રીડિંગ અને બિન-ડિસ્ક્રિપ્ટ આખલાઓના ઉપયોગને કારણે આનુવંશિક શુદ્ધતા પણ જોખમમાં છે, જેના કારણે જાતિના અનન્ય લક્ષણોને ઘટાડવામાં આવે છે.

આર્થિક પડકારો આ મુદ્દાઓને સંયોજન કરે છે. ઉનાળાની ઘાસચારા અછત અને વધતા ફીડ ખર્ચ પૂર્ણાથદી ભેંસને જાળવી રાખવા ઓછા નફાકારક બનાવે છે. વધુમાં, ગ્રામીણ દૂધ બજારોમાં ચરબીની માત્રાને બદલે વોલ્યુમના આધારે દૂધની કિંમત ઘણીવાર થાય છે, જેના કારણે ખેડુતો જાતિના વધુ સમૃદ્ધ દૂધ માટે યોગ્ય વળતર ચૂકવે છે.

સંરક્ષણ અને બ promotion તી તરફના પગલાં

પૂર્નાથદી ભેંસને બચાવવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, સંકલિત સરકાર અને સમુદાયના પ્રયત્નો આવશ્યક છે. સબસિડી યોજનાઓમાં જાતિનો સમાવેશ અને જાતિના સમાજોની સ્થાપનાથી ખેડુતોને શુદ્ધ પશુઓ જાળવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવશે. ડેરી સહકારી અને ચરબી આધારિત દૂધ ભાવો, પૂર્ણથદી દૂધની શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાને માન્યતા આપીને ખેડૂતોની આવકમાં સુધારો કરી શકે છે.

તદુપરાંત, આનુવંશિક સુધારણા માટે સરકાર અને એનજીઓ ચેનલો દ્વારા સાબિત પૂર્નાથદી બુલ વીર્યની સપ્લાયની ખાતરી કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. સ્ટ્રક્ચર્ડ બ્રીડિંગ પ્રોગ્રામ્સ ટકાઉ વસ્તી વૃદ્ધિને ટેકો આપતી વખતે જાતિની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓની રક્ષા કરી શકે છે.

પૂર્નાથદી ભેંસ એક મહત્વપૂર્ણ સ્વદેશી આનુવંશિક સંસાધન છે, ખાસ કરીને નાના-પાયે ખેડુતો માટે તેના ઉચ્ચ ચરબીવાળા દૂધ, ઓછા જાળવણી ખર્ચ અને સ્થાનિક પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતાના કારણે મૂલ્યવાન છે. તેમ છતાં તેમાં આનુવંશિક અને આર્થિક દબાણનો સામનો કરવો પડે છે, લક્ષિત હસ્તક્ષેપો અને સહાયક નીતિઓ પૂર્ણિથદી બફેલોની ખેતીને પુનર્જીવિત કરી શકે છે. યોગ્ય સંરક્ષણ, બજારમાં સુધારો અને સંવર્ધન કાર્યક્રમો સાથે, આ જાતિ મહારાષ્ટ્રના ડેરી ક્ષેત્ર અને ભારતની સમૃદ્ધ પશુધન વારસોમાં આવનારા વર્ષોથી અર્થપૂર્ણ રીતે ફાળો આપી શકે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 09 જૂન 2025, 06:40 IST