શ્રાવણ ફાસ્ટ: આધ્યાત્મિક રીતે શુદ્ધ અને સ્વસ્થ પાલન માટે ટાળવા માટેના ખોરાક

સમર્પણ સાથેના આ ખાદ્ય પ્રતિબંધોને અનુસરીને તમને શ્રવણની ભાવના સાથે ગોઠવાયેલા અને તેના ઘણા આધ્યાત્મિક અને શારીરિક લાભોનો આનંદ લઈ શકે છે. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: કેનવા)

શ્રાવણ મહિનો, જેને સાવન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભગવાન શિવને સમર્પિત છે અને તે ભારતભરમાં ખૂબ જ ભક્તિ સાથે અવલોકન કરે છે. ઘણા ભક્તો સોમવારે ઉપવાસ કરવાનું પસંદ કરે છે, જેને શ્રાવન સોમવાર કહેવામાં આવે છે, જ્યારે અન્ય મહિના દરમિયાન વધુ વિસ્તૃત આહાર પ્રતિબંધનું પાલન કરે છે. આ સમય દરમિયાન ઉપવાસ ફક્ત ભોજન છોડવાનું નથી; તે આધ્યાત્મિક સફાઇ, માનસિક સ્પષ્ટતા અને શારીરિક શિસ્ત વિશે છે. જો કે, ઉપવાસની શુદ્ધતા અને હેતુ જાળવવા માટે, ભારે, અશુદ્ધ અથવા ઉપવાસના ધોરણો સામે માનવામાં આવતા અમુક ખોરાકને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે.

બિન-શાકાહારી ખોરાકને સંપૂર્ણપણે ટાળો

શ્રીવાનના પવિત્ર મહિના દરમિયાન, માંસ, માછલી અથવા ઇંડા પીવાનું સખત રીતે ટાળી શકાય છે. આ ખોરાકને પ્રકૃતિમાં તામાસિક માનવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ મનને ખલેલ પહોંચાડી શકે છે, બેચેની વધારી શકે છે અને આધ્યાત્મિક વ્યવહારથી કોઈને વિચલિત કરી શકે છે. શ્રાવણ આત્મ-નિયંત્રણ અને દૈવી gies ર્જા સાથે જોડાવા વિશે છે, તેથી પ્રાણી આધારિત ખોરાકથી દૂર રહેવું એ શુદ્ધતા તરફના આવશ્યક પગલા તરીકે જોવામાં આવે છે. જે લોકો આખા વર્ષ દરમિયાન કડક શાકાહારી ન હોય તેવા પણ આ મહિના દરમિયાન નભારતા ખોરાકને ટાળવા માટે સભાન પ્રયાસ કરે છે.

ડુંગળી અને લસણ માટે ના કહો

ડુંગળી અને લસણ, જોકે ભારતીય ભોજનમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે સત્વિક આહારમાં મંજૂરી નથી. માનવામાં આવે છે કે તેઓ ગરમી પેદા કરે છે અને ઇચ્છાને ઉત્તેજીત કરે છે, જે ઉપવાસના શાંત અને આધ્યાત્મિક સ્વભાવનો વિરોધાભાસી છે. શ્રાવન દરમિયાન, ભોજન હળવા, ઠંડક અને આધ્યાત્મિક રીતે ઉત્થાન થવાની અપેક્ષા છે. ડુંગળી અને લસણનો ઉપયોગ કરવાને બદલે, લોકો સટ્વિક ગુણવત્તા સાથે સમાધાન કર્યા વિના તેમના ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે જીરું, આદુ, રોક મીઠું અને લીલા મરચાં જેવા મસાલાઓ પસંદ કરે છે.

નિયમિત મીઠું ટાળો

શ્રીવાન ઉપવાસના સખત હજી સુધી અવગણવામાં આવેલા નિયમોમાંના એક નિયમિત આયોડાઇઝ્ડ મીઠું ટાળવું છે. તેના બદલે, સેન્શા નમાક અથવા રોક મીઠું, બધી VRAT વાનગીઓમાં વપરાય છે. નિયમિત મીઠું ખૂબ કઠોર માનવામાં આવે છે અને માનવામાં આવે છે કે તે શરીરની શક્તિના સંતુલનને ખલેલ પહોંચાડે છે. બીજી બાજુ, રોક મીઠું, પાચક સિસ્ટમ પર ઠંડક, શુદ્ધિકરણ અને સરળ છે. તે ખનિજ-સમૃદ્ધ પણ છે, જે તેને ઉપવાસના દિવસો માટે વધુ સારું વિકલ્પ બનાવે છે.

અનાજ અને કઠોળ ટાળો

ઘઉં, ચોખા, જવ અને દાળ, ચણા અને કિડની કઠોળ જેવા કઠોળ જેવા ઉપવાસ દરમિયાન પીવામાં આવતું નથી. આને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ભારે માનવામાં આવે છે અને ઉપવાસની માંગણી કરે છે તે પ્રકાશ આહાર માટે યોગ્ય નથી. અનાજને બદલે, લોકો સબુદાના (ટેપિઓકા મોતી), કુત્તુ (બિયાં સાથેનો દાણો), સિંઘારા (પાણીની ચેસ્ટનટ લોટ), અને રાજગિરા (અમરન્થ) જેવા અવેજીની પસંદગી કરે છે, જે પચવું સરળ છે અને શરીરને સુસ્તીની લાગણી વિના ઉત્સાહિત રાખે છે.

પ્રોસેસ્ડ અને પેકેજ્ડ ખોરાકથી દૂર રહો

ઉપવાસ એ તાજી, સ્વચ્છ અને ઘરેલું તૈયાર ખોરાક ખાવાનો સમય છે. પ્રોસેસ્ડ અથવા પેકેજ્ડ ખોરાક, જેમાં ચિપ્સ, તૈયાર-ખાવા માટે નાસ્તા, સુગરયુક્ત પીણાં અને સ્થિર વસ્તુઓનો સમાવેશ થાય છે, તે શ્રેષ્ઠ રીતે ટાળવામાં આવે છે. આમાં ઘણીવાર છુપાયેલા પ્રિઝર્વેટિવ્સ, કૃત્રિમ સ્વાદો અને ડુંગળી અથવા લસણ પાવડર જેવા ઘટકો હોય છે જે કોઈનું ધ્યાન ન લેશે. તદુપરાંત, તેઓ પોષક મૂલ્યમાં ઓછું છે અને ઉપવાસના આધ્યાત્મિક અને શારીરિક લક્ષ્યને ટેકો આપતા નથી. તાજા ફળો, હોમમેઇડ વ્રત વાનગીઓ અને નાળિયેર પાણી અથવા લીંબુનો રસ જેવા કુદરતી પીણાં ખાવા એ એક સ્વસ્થ અને વધુ માઇન્ડફુલ પસંદગી છે.

વાયુયુક્ત અને કેફિનેટેડ પીણાં ટાળો

ઉપવાસ દરમિયાન હાઇડ્રેટેડ રહેવું મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે કોલા, પેકેજ્ડ જ્યુસ અને કોફી જેવા મજબૂત કેફિનેટેડ પીણાં જેવા પીણાં ટાળવા જોઈએ. આ પીણાં એસિડિટી, ડિહાઇડ્રેશન અને energy ર્જા ક્રેશનું કારણ બની શકે છે. તેના બદલે, છાશ અથવા કાકડીના પાણી જેવા હર્બલ ચા, સાદા પાણી અને કુદરતી રીતે હાઇડ્રેટિંગ વિકલ્પોની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં અને દિવસભર તમને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે.

શ્રાવણ માત્ર ધાર્મિક પાલન જ નહીં પરંતુ શરીર અને આત્મા સફાઇ પ્રત્યેનો સાકલ્યવાદી અભિગમ છે. સભાનપણે બિન-શાકાહારી ખોરાક, અનાજ, કઠોળ, ડુંગળી, લસણ અને પ્રોસેસ્ડ આઇટમ્સને ટાળીને, તમે વધુ માઇન્ડફુલ, શાંતિપૂર્ણ અને આરોગ્ય કેન્દ્રિત અનુભવ માટે જગ્યા બનાવો છો. તમારા આહારને સરળ બનાવવાનો, આંતરિક વૃદ્ધિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા અને શુદ્ધતાથી શક્તિ દોરવાનો આ સમય છે. સમર્પણ સાથેના આ ખાદ્ય પ્રતિબંધોને અનુસરીને તમને શ્રવણની ભાવના સાથે ગોઠવાયેલા અને તેના ઘણા આધ્યાત્મિક અને શારીરિક લાભોનો આનંદ લઈ શકે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 18 જુલાઈ 2025, 05:35 IST