(L to R) રામકુમાર મેનન, ચેરમેન, WSO; ડૉ પરેશ શાહ, અધ્યક્ષ, FSSAI જંતુનાશક પેનલ; હેમલતા, સેક્રેટરી સ્પાઇસીસ બોર્ડ; પ્રકાશ નમ્બુદિરી, કોમર્શિયલ ડાયરેક્ટર, એબી મૌરી ઈન્ડિયા અને NSC 2024ના બિઝનેસ કમિટી હેડ ; ડૉ. અર્ચના સિંહા, સેક્રેટરી CIB- RC
વર્લ્ડ સ્પાઈસ ઓર્ગેનાઈઝેશન (WSO), ઓલ-ઈન્ડિયા સ્પાઈસીસ એક્સપોર્ટર્સ ફોરમ (AISEF) ના બિન-લાભકારી તકનીકી ભાગીદાર, “સસ્ટેનેબલ સ્પાઈસીસ સપ્લાય ચેઈન” થીમને સમર્પિત રાષ્ટ્રીય મસાલા પરિષદ 2024 ની 3જી આવૃત્તિના પ્રથમ દિવસનું સમાપન થયું. – વે ફોરવર્ડ” અમદાવાદમાં હોટેલ ડબલ ટ્રી બાય હિલ્ટન ખાતે થઈ રહ્યું છે. કોન્ફરન્સમાં નિષ્ણાતો અને ઉદ્યોગના નેતાઓએ મસાલાની સલામતી અને ટકાઉપણાની આસપાસના નિર્ણાયક મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરી.
રામકુમાર મેનન, ચેરમેન, WSO એ મસાલા ઉદ્યોગની સલામતી અને ટકાઉપણું સુનિશ્ચિત કરવા માટે સામૂહિક પ્રયાસોના મહત્વ પર ભાર મૂકતા સહભાગીઓનું ઉષ્માભર્યું સ્વાગત કર્યું. તેમણે ટિપ્પણી કરી, “આપણા મસાલાની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવી એ માત્ર એક જવાબદારી નથી પરંતુ અમારા ખેડૂતો અને ગ્રાહકો માટે એક સ્થિતિસ્થાપક અને ટકાઉ ભવિષ્ય બનાવવાની પ્રતિબદ્ધતા છે.”
મસાલા બોર્ડના સેક્રેટરી હેમલતાએ વૈશ્વિક બજારમાં મસાલાની સલામતી અને ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરતી વ્યૂહાત્મક પહેલ અને માર્કેટિંગ પ્રથાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને મુખ્ય ભાષણ રજૂ કર્યું. તેણીએ ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે, “મસાલા ઉદ્યોગમાં ખાદ્ય સુરક્ષા બિન-વાટાઘાટપાત્ર છે. અમારી માર્કેટિંગ વ્યૂહરચનાઓએ વિશ્વભરના ગ્રાહકોને સલામત અને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા મસાલા પહોંચાડવા માટેની અમારી પ્રતિબદ્ધતાને પ્રતિબિંબિત કરવી જોઈએ.”
પ્રકાશ નમ્બુદીરી, કોમર્શિયલ ડિરેક્ટર, એબી મૌરી ઈન્ડિયા અને NSC 2024ના બિઝનેસ કમિટિના વડાએ ઈવેન્ટનો સંદર્ભ નક્કી કર્યો. તેમણે કહ્યું, “મસાલા ઉદ્યોગ વૈશ્વિક ખાદ્ય અર્થવ્યવસ્થામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, અને આ પરિષદ આંતરદૃષ્ટિ શેર કરવાની, ખેડૂતોની ભાગીદારી બનાવવાની અને તમામ હિસ્સેદારો માટે વધુ ટકાઉ અને સમૃદ્ધ ભવિષ્ય તરફ પ્રગતિ કરવાની અમૂલ્ય તક પૂરી પાડે છે.”
કે.એસ. ત્યાગરાજન, હેડ- કોર્પોરેટ અફેર્સ, પીઆઈ ઈન્ડસ્ટ્રીઝએ ખેડૂતોની આવક બમણી કરવાના મહત્વાકાંક્ષી ધ્યેયને હાંસલ કરવા માટે ખાદ્ય-સુરક્ષિત પ્રેક્ટિસની અભિન્ન ભૂમિકા પર પ્રકાશ પાડ્યો. તેમણે કહ્યું, “સુરક્ષા એ માત્ર એક નિયમનકારી જરૂરિયાત નથી; તે આપણા ખેડૂતો માટે સમૃદ્ધિનો માર્ગ છે. આ પરિષદ આ સામાન્ય ધ્યેય તરફના અમારા પ્રયત્નોને સંરેખિત કરવા માટે એક પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડે છે.”
મસાલા ઉદ્યોગમાં ટકાઉપણું અને ખાદ્ય સુરક્ષાના સૌથી મહત્ત્વના પાસાઓને આવરી લેતા ચાર ગહન સત્રો સાથે દિવસ આગળ વધ્યો. આ ઇવેન્ટમાં ખેડૂતો, વેપારીઓ, નિકાસકારો, પ્રયોગશાળાના પ્રતિનિધિઓ, મશીનરી ઉત્પાદકો, કૃષિ-ઇનપુટ કંપનીઓ અને ડિજિટલ સોલ્યુશન પ્રદાતાઓ સહિત મસાલા ક્ષેત્રના તમામ મુખ્ય હિસ્સેદાર જૂથોના સહભાગીઓને આકર્ષ્યા હતા.
કોન્ફરન્સ 16મી નવેમ્બરના રોજ મસાલા ઉદ્યોગમાં નવીનતમ વલણોને સમર્પિત સત્રો સાથે ચાલુ રહે છે, ત્યારબાદ માર્કેટિંગ સત્ર દ્વારા ઉત્પાદકોને સંરચિત ખેડૂત-ખરીદનાર ઇન્ટરફેસ દ્વારા પ્રોસેસર્સ સાથે સીધા જ જોડવા માટે રચાયેલ છે. નેશનલ સ્પાઈસ કોન્ફરન્સ 2024 અર્થપૂર્ણ સંવાદ અને ભાગીદારીને પ્રોત્સાહન આપવાનું વચન આપે છે, ભારતીય મસાલા ક્ષેત્ર માટે ટકાઉ ભવિષ્યનું નિર્માણ કરે છે અને વૈશ્વિક મંચ પર તેની ભૂમિકાને મજબૂત કરે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 16 નવેમ્બર 2024, 05:30 IST