હોમ એગ્રીપીડિયા
કમળની ખેતી ભેજવાળી જમીનમાં જૈવવિવિધતાને પ્રોત્સાહન આપતી વખતે ઉચ્ચ માંગવાળા ફૂલો, બીજ અને મૂળમાંથી ટકાઉ આવક પૂરી પાડે છે. આધ્યાત્મિક અલગતા અને દૈવી સાથેના જોડાણનું પ્રતીક, કમળનું ફૂલ પણ મા ચંદ્રઘંટાની પૂજામાં અર્પણ કરવામાં આવે છે.
કમળની પ્રતિનિધિત્વની છબી (છબી સ્ત્રોત: Pixabay)
કમળ (નેલુમ્બો ન્યુસિફેરા), વિવિધ સંસ્કૃતિઓમાં તેની સુંદરતા અને સાંકેતિક મહત્વ માટે આદરણીય, એશિયામાં વતની એક જળચર છોડ છે. તેના મોટા, વાઇબ્રન્ટ ફૂલો અને પહોળા પાંદડા માટે જાણીતું, તે છીછરા તળાવો, તળાવો અને ભેજવાળા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. તેના સૌંદર્યલક્ષી આકર્ષણ ઉપરાંત, કમળ કૃષિમાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે, ખોરાક, દવા અને સુશોભન ઉદ્યોગોમાં બહુવિધ ઉપયોગો સાથે. તેના બીજ, મૂળ અને ફૂલો ખૂબ મૂલ્યવાન છે, જે ખેડૂતોને આર્થિક લાભ આપે છે. આ પ્લાન્ટ પાણીને શુદ્ધ કરીને અને જૈવવિવિધતાને ટેકો આપીને પર્યાવરણીય ટકાઉપણામાં પણ ફાળો આપે છે.
દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં કમળનું વ્યાપકપણે વિતરણ થાય છે. ભારતમાં, તે સમગ્ર દેશમાં જોવા મળે છે જે મોટી સંખ્યામાં વંશીય પ્રકારો સાથે પ્રચંડ મોર્ફોલોજિકલ અને આનુવંશિક વિવિધતા દર્શાવે છે. સામાન્ય રીતે કમળની મોટાભાગની જાતિઓમાં પાંખડીઓની સંખ્યા 16-36 થી અલગ અલગ હોય છે.
નવરાત્રી સિઝન માટે
કમલ કૃષ્ણ 4-5 દિવસની ફૂલદાની લાઇફ ધરાવતા કાપેલા ફૂલો માટે અત્યંત સુંદર કલ્ટીવર છે.
કમળનું મહત્વ
વિવિધ ક્ષેત્રોમાં કમળનું ખૂબ મહત્વ છે:
સાંસ્કૃતિક મહત્વ: હિન્દુ ધર્મ અને બૌદ્ધ ધર્મ જેવા ધર્મોમાં આદરણીય, કમળ શુદ્ધતા, પુનર્જન્મ અને જ્ઞાનનું પ્રતીક છે.
આર્થિક મૂલ્ય: બહુવિધ ઉપયોગો સાથે કમળની ખેતી નફાકારક છે. ફૂલોને સુશોભન હેતુઓ માટે વેચવામાં આવે છે, જ્યારે બીજ (કમળના બદામ) અને મૂળ (રાઇઝોમ્સ) નો ઉપયોગ પૌષ્ટિક ખોરાક તરીકે થાય છે, ખાસ કરીને એશિયન રાંધણકળામાં.
ઔષધીય ઉપયોગ: કમળના વિવિધ ભાગોનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં બળતરા, હૃદયની સમસ્યાઓ અને તણાવ જેવી બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે.
પર્યાવરણીય લાભો: કમળના છોડ પાણીની ગુણવત્તામાં સુધારો કરીને, પોષક તત્વોને શોષીને અને જળચર જૈવવિવિધતાને ટેકો આપીને પર્યાવરણીય સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ટકાઉ ખેતી: કમળને ભેજવાળી જમીન અથવા નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડી શકાય છે, જે તેને ટકાઉ પાક બનાવે છે જેને ખેતીલાયક જમીનની જરૂર નથી.
કમળની ખેતી પ્રક્રિયા
NBRI દ્વારા વર્ણવ્યા પ્રમાણે કમળની ખેતીમાં છોડને પૂરતા પ્રમાણમાં સૂર્યપ્રકાશ (6+ કલાક) સાથે ભેજવાળી, ચીકણું અથવા માટીની જમીનમાં ઉગાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
પ્રચાર સામાન્ય રીતે રાઇઝોમ અથવા બીજ દ્વારા કરવામાં આવે છે. રાઇઝોમ્સ વિભાજિત અને વાવેતર કરવામાં આવે છે, જેમાં હેક્ટર દીઠ આશરે 35,000-40,000 રાઇઝોમ્સની જરૂર પડે છે.
છોડ છીછરા પાણીમાં ખીલે છે, જે તેને તળાવ અથવા ભીની જમીન માટે આદર્શ બનાવે છે.
પ્રથમ વર્ષમાં ન્યૂનતમ ગર્ભાધાનની જરૂર છે, અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિની ખાતરી કરવા માટે ઠંડુંથી રક્ષણ જરૂરી છે.
બજારની માંગ અને કમળની કિંમત
ફ્લોરીકલ્ચર માર્કેટમાં કમળના ફૂલોની ખૂબ માંગ છે.
પાંદડાનો ઉપયોગ પ્લેટ, બોક્સ અને પેકિંગ સામગ્રી બનાવવા માટે કરી શકાય છે.
આખા ફૂલો, પાંખડીઓ અને બીજની શીંગોનો ઉપયોગ સૂકા ફૂલોની હસ્તકલા તરીકે કરી શકાય છે.
કમળના ફૂલોની કિંમત સ્થાન, મોસમ અને માંગ જેવા પરિબળોને આધારે બદલાઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે કમળના ફૂલ રૂ.10 થી રૂ.1000ના ભાવે વેચી શકાય છે. ભારતમાં સ્થાનિક બજારોમાં ફૂલ દીઠ 30.
જથ્થાબંધ અથવા જથ્થાબંધ ખરીદી માટે, કિંમતો ઓછી હોઈ શકે છે.
રાંધણ અથવા ઔષધીય ઉપયોગોમાં વપરાતા કમળના બીજ અથવા મૂળની કિંમત વધુ હોય છે. તમારા વિસ્તારમાં વર્તમાન દરો માટે સ્થાનિક સપ્લાયર્સ અથવા કૃષિ બજારો સાથે તપાસ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.
(સ્ત્રોત –કમળ | NBRI)
પ્રથમ પ્રકાશિત: 05 ઑક્ટો 2024, 09:24 IST
વાંસ વિશે કેટલું જાણો છો? તમારા જ્ઞાનને ચકાસવા માટે ક્વિઝ લો! એક ક્વિઝ લો