આ ઉનાળામાં સ્માર્ટ ખાય અને પીવો: હીટસ્ટ્રોક અને ડિહાઇડ્રેશનને રોકવા માટે ટોચના ખોરાક અને પીણાં

ઘર આરોગ્ય અને જીવનશૈલી

આ ઉનાળામાં તડબૂચ, કાકડી અને દહીં જેવા હાઇડ્રેટીંગ ખોરાક અને નાળિયેર પાણી, લીંબુનું શરબ અને સટ્ટુ શારબત જેવા તાજું પીણાંથી ઠંડુ રહો. કેફીન, સુગરયુક્ત પીણાં અને મસાલેદાર ખોરાક ટાળો. થોડું વસ્ત્રો પહેરો, ટોચની ગરમી દરમિયાન ઘરની અંદર રહો, અને હીટસ્ટ્રોકને રોકવા માટે પુષ્કળ પાણી પીવો.

પાણી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ઉનાળામાં ઠંડક આપતા આહારનો પાયાનો બનાવે છે. (એઆઈ-જનરેટેડ રજૂઆત છબી)

જેમ જેમ વૈશ્વિક તાપમાન વધતું જાય છે અને હવામાન પરિવર્તનને કારણે હીટવેવ વધુ વારંવાર અને તીવ્ર વધે છે, તમારા શરીરને ડિહાઇડ્રેશન અને હીટસ્ટ્રોક જેવી ગરમીથી સંબંધિત બીમારીઓથી બચાવવા પહેલા કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે. આત્યંતિક ગરમીના લાંબા સમય સુધી સંપર્કમાં તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીરતાથી અસર કરી શકે છે, ઉનાળાના મહિનાઓમાં યોગ્ય હાઇડ્રેશન અને ઠંડક આહાર આવશ્યક બનાવે છે. હીટસ્ટ્રોક-સંભવિત જીવન માટે જોખમી સ્થિતિ-માઇન્ડફુલ જીવનશૈલી અને આહાર પસંદગીઓથી રોકી શકાય છે.

હાઇડ્રેટીંગ ખોરાક

પાણી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ઉનાળામાં ઠંડક આપતા આહારનો પાયાનો બનાવે છે. આ ઉનાળાના ખોરાક ફક્ત ખોવાયેલા પ્રવાહીને ફરીથી ભરવા જ નહીં પરંતુ આવશ્યક વિટામિન અને ખનિજો પણ પ્રદાન કરે છે.

1. તડબૂચ

તે કેમ મદદ કરે છે: તરબૂચ 90% કરતા વધુ પાણીથી બનેલો છે, જે તેને સૌથી વધુ હાઇડ્રેટીંગ ખોરાક બનાવે છે. તે પોટેશિયમથી પણ સમૃદ્ધ છે, એક કી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ જે શરીરમાં પ્રવાહી સંતુલનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: તાજગી આપતા નાસ્તા તરીકે તરબૂચનો આનંદ લો, તેને સોડામાં ભળી દો, અથવા મહત્તમ અસર માટે તેને ઠંડુ કરો.

2. કાકડી

તે કેમ મદદ કરે છે: કાકડીઓ લગભગ 95% પાણી છે અને હાઇડ્રેશનનો ઉત્તમ સ્રોત છે. તેમાં એન્ટી ox કિસડન્ટો પણ શામેલ છે જે શરીરને ઠંડક આપવા અને ગરમીને કારણે ઓક્સિડેટીવ તાણ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: સલાડમાં પાતળા કાતરી કાકડીઓ ઉમેરો, કાકડી-ઇન્ફ્યુઝ્ડ પાણી બનાવો, અથવા ચપટી મીઠું સાથે આનંદ કરો.

3. ટામેટાં

તે કેમ મદદ કરે છે: ટામેટાંમાં પાણીની માત્રા વધારે છે અને તે લાઇકોપીન જેવા એન્ટી ox કિસડન્ટોનો એક મહાન સ્રોત છે, જે તમારી ત્વચાને સૂર્યના નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: તેમને સલાડમાં કાચો ખાઓ અથવા ઉમેરવામાં હાઇડ્રેશન માટે મરચી ટમેટા સૂપ બનાવો.

ઠંડક પીણાં

કુદરતી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ પીણાં ભારે ગરમીમાં હાઇડ્રેટેડ રહેવા માટે જરૂરી છે. અહીં કેટલાક અસરકારક વિકલ્પો છે:

1. નાળિયેર પાણી

તે કેમ મદદ કરે છે: નાળિયેર પાણી એ પ્રકૃતિનું સંપૂર્ણ રિહાઇડ્રેશન પીણું છે. પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને સોડિયમ જેવા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી ભરેલા, તે ખોવાયેલા પ્રવાહીને અસરકારક રીતે બદલવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: તેને સાદો પીવો અથવા ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે લીંબુના રસ સાથે ભળી દો.

2. બેલ કા શારબટ (લાકડું સફરજન પીણું)

તે કેમ મદદ કરે છે: પરંપરાગત ભારતીય ઉનાળો પીણું, બેલ કા શારબત શરીરને ઠંડક આપે છે અને ફાઇબર અને કુદરતી શર્કરાનો સારો સ્રોત પ્રદાન કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: એક તાજું પીણા માટે લાકડાના સફરજનના પલ્પને પાણી, ગોળ અને ટંકશાળ સાથે મિશ્રિત કરો.

3. સત્તુ શારબત

તે કેમ મદદ કરે છે: શેકેલા ગ્રામ લોટમાંથી બનાવેલ, સટ્ટુ શારબત માત્ર ઠંડક પીણું જ નથી, પરંતુ પ્રોટીન, ફાઇબર અને આવશ્યક ખનિજો પણ પ્રદાન કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: સટ્ટુને પાણી, થોડું મીઠું અને લીંબુના રસનો આડંબર સાથે ભળી દો.

4. ટંકશાળ પાણી

તે કેમ મદદ કરે છે: ટંકશાળ તેની કુદરતી ઠંડક ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. તેને પાણી અથવા લીંબુનું શરબત ઉમેરવું ત્વરિત તાજું પ્રદાન કરે છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું: ટંકશાળના પાંદડાને કેટલાક બરફ અને ચૂનાના સ્ક્વિઝથી પાણીમાં ક્રશ કરો.

6. લીંબુનું શરબત

તે કેમ મદદ કરે છે: લીંબુ વિટામિન સીથી ભરેલા છે, અને એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ સાથે લીંબુનું શરબત પરસેવો દ્વારા ખોવાયેલા ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને પુનર્સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું: ઠંડા પાણીમાં તાજી લીંબુને સ્ક્વિઝ કરો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, અને બરફના સમઘન સાથે પીરસો. વધારાના તાજગી માટે ટંકશાળના પાંદડા ઉમેરો.

7. ગોંડ કાતિરા પીણું

તે કેમ મદદ કરે છે: ગોંડ કાતિરા (ટ્રેગાકાંત ગમ) તેની ઠંડક ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. પલાળીને ગોંડ કાતિરા જેલી જેવી રચના બનાવે છે જે શરીરને હાઇડ્રેટ્સ અને ઠંડક આપે છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું: ગોંડ કાતિરાને રાતોરાત પલાળી દો. જેલીને ઠંડા દૂધ અથવા પાણીમાં ભળી દો, ખાંડ અથવા ગુલાબની ચાસણી ઉમેરો અને આનંદ કરો.

8. શેરડીનો રસ

તે કેમ મદદ કરે છે: શેરડીનો રસ માત્ર હાઇડ્રેટીંગ જ નહીં, પણ ઉત્સાહપૂર્ણ છે, તેના કુદરતી સુગર અને ખનિજોને આભારી છે. તે શરીરને ઠંડુ રાખવામાં મદદ કરે છે અને energy ર્જામાં ઝડપી પ્રોત્સાહન આપે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે લીંબુ અથવા ટંકશાળના આડંબરથી તેને તાજી પીવો.

9. છાશ (ચા)

તે કેમ મદદ કરે છે: છાશ એ કુદરતી પ્રોબાયોટિક છે, શરીરને ઠંડુ રાખતી વખતે પાચનમાં મદદ કરે છે. તે હાઇડ્રેટીંગ પણ છે અને આવશ્યક ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી ભરેલું છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું: વધારાના તાજગી માટે પાણી સાથે દહીંનું મિશ્રણ કરો, એક ચપટી મીઠું, શેકેલા જીરું પાવડર અને અદલાબદલી ટંકશાળના પાંદડા ઉમેરો. મરચી સેવા આપે છે! ચોક્કસપણે! અહીં સાથે અપડેટ સૂચિ છે કાકડી ઠંડુ તેના બદલે 10 તરીકે.

10. કાકડી ટંકશાળ કુલર

તે કેમ મદદ કરે છે: કાકડી હાઇડ્રેટીંગ છે અને પાણીની સામગ્રીથી ભરેલું છે. ટંકશાળ સાથે સંયુક્ત, તે અતિ તાજું છે.

કેવી રીતે તૈયાર કરવું: ટંકશાળના પાંદડા, લીંબુનો રસ અને મધનો સ્પર્શ સાથે કાકડીનું મિશ્રણ કરો, પછી તાણ અને બરફ પર પીરસો.

પ્રાકૃતિક રીતે સમૃદ્ધ ખોરાક

પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના આરોગ્યને જાળવવામાં અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, જે ભારે ગરમી દરમિયાન નકારાત્મક અસર કરી શકે છે.

1. દહીં

તે કેમ મદદ કરે છે: દહીં પ્રોબાયોટિક્સ, કેલ્શિયમ અને આવશ્યક પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તે તમને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: સાદા દહીંનો આનંદ માણો અથવા વધારાની ઠંડક અસર માટે તેને છાશ (છા) માં રૂપાંતરિત કરો.

2. દહીં

તે કેમ મદદ કરે છે: મરચી દહીં શરીરના તાપમાનને તપાસમાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને ઉનાળા દરમિયાન જઠરાંત્રિય સમસ્યાઓ અટકાવે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: તેને ખાંડ અથવા મીઠું ચપટી સાથે રાખો, અથવા તેને સોડામાં અને ફળના બાઉલમાં ઉમેરો.

રિહાઇડ્રેશન માટે સાઇટ્રસ ફળો

નારંગી અને લીંબુ જેવા ફળો વિટામિન સી અને પોટેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે ઇલેક્ટ્રોલાઇટનું સ્તર જાળવવા માટે જરૂરી છે.

1. નારંગી

તે કેમ મદદ કરે છે: પાણીની સામગ્રી અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સથી સમૃદ્ધ, નારંગી ડિહાઇડ્રેશન સામે લડવામાં અને energy ર્જાના સ્તરને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: તેમને નાસ્તા તરીકે ખાઓ અથવા તેમને તાજા રસમાં સ્ક્વિઝ કરો.

2. લીંબુ

તે કેમ મદદ કરે છે: લીંબુ વિટામિન સીનો એક મહાન સ્રોત છે અને તીવ્ર ગરમી દરમિયાન તમને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં સહાય કરે છે.

કેવી રીતે વપરાશ કરવો: ગરમીથી ત્વરિત રાહત માટે એક ચપટી મીઠું અને ખાંડ સાથે લીંબુનું શરબવું.

હીટવેવ દરમિયાન ટાળવા માટેના ખોરાક

હાઇડ્રેશન અને ઠંડકવાળા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી વખતે, ડિહાઇડ્રેશનને વધુ ખરાબ કરી શકે છે અથવા શરીરની ગરમીમાં વધારો કરી શકે તેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કેફિનેટેડ પીણા: કોફી, ચા અને એનર્જી ડ્રિંક્સ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરી શકે છે અને ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બની શકે છે.

સુગરયુક્ત પીણાં: ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીવાળા સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને પેકેજ્ડ રસ ડિહાઇડ્રેશનને વધારી શકે છે.

મસાલેદાર ખોરાક: અતિશય મસાલેદાર ભોજન તમારા શરીરના તાપમાનમાં વધારો કરી શકે છે અને ઉનાળામાં પીકમાં ટાળવું જોઈએ.

ઠંડી રહેવા માટે જીવનશૈલી ટીપ્સ

હાઇડ્રેટેડ રહો: દરરોજ ઓછામાં ઓછા 8-10 ગ્લાસ પાણી પીવો. દિવસભર ચૂસવા માટે એક બોટલ હાથમાં રાખો.

ટોચની ગરમી ટાળો: જ્યારે સૂર્ય તેની ટોચ પર હોય ત્યારે 12 વાગ્યાથી 3 વાગ્યાની વચ્ચે આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓ મર્યાદિત કરો.

યોગ્ય કપડાં પહેરો: ગરમીમાં આરામદાયક રહેવા માટે હળવા રંગના, છૂટક અને શ્વાસ લેવા યોગ્ય કાપડ પસંદ કરો.

ઠંડક એસેસરીઝનો ઉપયોગ કરો: ટોપીઓ, છત્રીઓ અને સનગ્લાસ તમને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરી શકે છે.

આ ખોરાક અને પીણાંને તમારી ઉનાળાની નિત્યક્રમમાં સમાવીને, તમે ગરમી સંબંધિત બીમારીઓ સામે તમારી જાતને સુરક્ષિત કરી શકો છો. નિવારણ હંમેશાં ઇલાજ કરતા વધુ સારું હોય છે, અને આ આહાર ગોઠવણો કરવાથી નોંધપાત્ર તફાવત થઈ શકે છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 21 એપ્રિલ 2025, 09:27 IST

બાયોસ્ફિયર અનામત ક્વિઝ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ પર તમારા જ્ knowledge ાનનું પરીક્ષણ કરો. એક ક્વિઝ લો