કાળા મરીની જાતો ઉચ્ચ ઉપજ, રોગ પ્રતિકાર અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાના લક્ષણોની ઓફર કરે છે. (એઆઈએ રજૂઆત રજૂઆત કરી હતી)
ભારત કાળા મરીના વિશ્વના અગ્રણી ઉત્પાદકોમાંનું એક છે, જે તેના વિશિષ્ટ સ્વાદ માટે જ નહીં, પણ તેના inal ષધીય ગુણધર્મો માટે પણ મસાલાનું મૂલ્ય ધરાવે છે. ઉત્પાદકતામાં વધારો કરવા અને સારી ગુણવત્તાની ખાતરી કરવા માટે, ભારતીય કૃષિ સંશોધન પરિષદે-ભારતીય સ્પાઇસ રિસર્ચ (આઇસીએઆર-આઇઆઈએસઆર) એ ઘણી ઉચ્ચ ઉપજ અને રોગ-પ્રતિરોધક કાળા મરીની જાતો વિકસાવી છે. આઇસીએઆર-આઇઆઈએસઆર દ્વારા રજૂ કરવામાં આવેલી કેટલીક સૌથી નોંધપાત્ર જાતોની વિગતવાર ઝાંખી નીચે આપેલ છે.
1. શ્રીકાર
આ વિવિધતા કરિમુંડા (કેએસ 14) ની પસંદગી છે, જે કેરળ અને દક્ષિણ કર્ણાટકમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. તે મધ્યમ પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે, જે તેને આ પ્રદેશોની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સ્વીકાર્ય બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
પ્રમાણભૂત વધતી પરિસ્થિતિઓમાં, આ વિવિધતા લગભગ 2677 કિલો સૂકા મરી પ્રતિ હેક્ટર ઉત્પન્ન કરે છે. શ્રેષ્ઠ સંભાળ અને અનુકૂળ પર્યાવરણીય પરિબળો સાથે ઉપજ હેક્ટર દીઠ 4200 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, વેલો દીઠ સરેરાશ ઉપજ લીલા મરીના આશરે 8.8 કિલો જેટલો છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર%35%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી આપે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
2. સુભકાર
સુભકારા કરિમુંડા (કેએસ 27) ની પસંદગી છે, જે કેરળ અને દક્ષિણ કર્ણાટકમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. તે મધ્યમ પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે, જે તેને આ પ્રદેશોની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સ્વીકાર્ય બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
માનક વધતી પરિસ્થિતિઓમાં, આ વિવિધતા લગભગ 2352 કિલોગ્રામ સૂકી મરી પ્રતિ હેક્ટર ઉત્પન્ન કરે છે. શ્રેષ્ઠ સંભાળ અને અનુકૂળ પર્યાવરણીય પરિબળો સાથે, ઉપજ સંભવિત રૂપે હેક્ટર દીઠ 4487 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, વેલો દીઠ સરેરાશ ઉપજ લીલા મરીના આશરે 4.2 કિલોગ્રામ છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર .5 35..5%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી આપે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
3. પંચમી
પંચમી એ એઆઈએમપીરીઆન (કોલ .856) ની પસંદગી છે, જે કેરળ અને કર્ણાટકમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. આ વિવિધતા અંતમાં પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે, જે વિસ્તૃત વૃદ્ધિ ચક્ર સાથે મરીની વિવિધતા મેળવનારા ઉગાડનારાઓ માટે આદર્શ પસંદગી બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
આ વિવિધતા અંતમાં પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે અને પ્રમાણભૂત પરિસ્થિતિઓમાં આશરે 2828 કિલો સૂકા મરી ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે શ્રેષ્ઠ સંભાળ અને અનુકૂળ પર્યાવરણીય પરિબળો હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ઉપજની સંભાવના હેક્ટર દીઠ 6528 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, વેલો દીઠ સરેરાશ ઉપજ લીલા મરીના 5.2 કિલો જેટલા છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર%34%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
સાથે ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા ઉત્તમ ફળ સમૂહ.
સ્પાઇક દેખાય છે ઉચ્ચ ફળની ઘનતાને કારણે ટ્વિસ્ટેડ.
ઉચ્ચ ઓલેઓરેસિન સામગ્રીતેને મસાલાના નિષ્કર્ષણ માટે મૂલ્યવાન બનાવવું.
4. purnami
પૌરાનામી એ જર્મ્પ્લાઝમ (કોલ .812) ની પસંદગી છે અને તે કેરળ અને કર્ણાટકમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. તે મધ્યમ પરિપક્વતા જૂથનું છે, જે તેને આ પ્રદેશોની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને સ્વીકાર્ય બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
પ્રમાણભૂત વધતી પરિસ્થિતિઓમાં, આ વિવિધતા લગભગ 2333 કિલોગ્રામ સૂકી મરી પ્રતિ હેક્ટર ઉત્પન્ન કરે છે. જ્યારે શ્રેષ્ઠ સંભાળ હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તેની ઉપજની સંભાવના હેક્ટર દીઠ 5356 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, વેલો દીઠ સરેરાશ ઉપજ લીલા મરીના આશરે 7.7 કિલો જેટલા છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર 31%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
રુટ ગાંઠ નેમાટોડ માટે સહનશીલતેની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો.
સાધારણ high ંચી ઉપજ જાતની સાથે ઉચ્ચ ઓલેઓરેસિન સામગ્રી.
5. પીએલડી -2
પીએલડી -2 એ કોટનાદાન (કોલ .2559) ની પસંદગી છે, જે ત્રિવેન્દ્રમ અને ક્વિલોન જિલ્લાઓમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. આ વિવિધતા અંતમાં પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે, જે વિસ્તૃત વૃદ્ધિ ચક્ર સાથે મરીની વિવિધતા મેળવનારા ઉગાડનારાઓ માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
આ વિવિધતા અંતમાં પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે અને પ્રમાણભૂત પરિસ્થિતિઓમાં આશરે 2475 કિલો સૂકા મરી ઉત્પન્ન કરે છે. શ્રેષ્ઠ સંભાળ અને અનુકૂળ પર્યાવરણીય પરિબળો હેઠળ, તેની ઉપજની સંભાવના હેક્ટર દીઠ 4731 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. વધુમાં, વેલો દીઠ સરેરાશ ઉપજ લીલા મરીના લગભગ 9.97 કિલો જેટલા છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર .1૧.૧3%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી આપે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
ઉચ્ચ ઓલેઓરેસિન સામગ્રીતેને મસાલાના નિષ્કર્ષણ માટે મૂલ્યવાન બનાવવું.
વિવિધ મરી ઉગાડતા પ્રદેશોમાં સ્વીકાર્ય.
6. iisr thavam
આઈઆઈએસઆર-થેવમ એવનમુંદીની ક્લોનલ પસંદગી છે અને 2004 માં સત્તાવાર રીતે બહાર પાડવામાં આવી હતી. તે બંને ઉચ્ચ- itude ંચાઇવાળા વિસ્તારો અને મેદાનોમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે, જે તેને મરીના ઉગાડનારાઓ માટે બહુમુખી પસંદગી બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
આ વિવિધ માધ્યમ પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે અને વેલો દીઠ 5.17 કિલો તાજી મરીની સરેરાશ ઉપજ પ્રદાન કરે છે. વધુમાં, તેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર 35%છે, જે લણણી પછીના નોંધપાત્ર વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
પગના રોટ રોગો માટે સહનશીલઅસરગ્રસ્ત પ્રદેશોમાં અસ્તિત્વ સુધારવું.
ઉચ્ચ- itude ંચાઇવાળા વિસ્તારોમાં યોગ્ય શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે.
7. IISR-MALABAR એક્સેલ
આ વિવિધતા ચોલામુંદી × પન્નીયુર -1 નો વર્ણસંકર છે અને ઉચ્ચ- itude ંચાઇવાળા પ્રદેશોમાં ખેતી માટે યોગ્ય છે. તે મધ્યમ પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે, જે તેને આ ક્ષેત્રોની પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓને સ્વીકાર્ય બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
પ્રમાણભૂત વધતી પરિસ્થિતિઓમાં, આ વિવિધતા સરેરાશ વેલો દીઠ 2.78 કિલો તાજી મરી પૂરી પાડે છે. વધુમાં, તેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર 34%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
8. આઈઆઈએસઆર-શક્તી
આઈઆઈએસઆર-શક્તિ એ પેરામમમંડિની ખુલ્લી પરાગાધાન વંશ છે, જે વરસાદની પરિસ્થિતિમાં બંને મેદાનો અને ઉચ્ચ રેન્જમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે. તેની અનુકૂલનક્ષમતા તેને વિવિધ વિકસતા વાતાવરણ માટે વિશ્વસનીય પસંદગી બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
આ વિવિધતા મધ્યમ પરિપક્વતા જૂથ હેઠળ આવે છે અને વેલો દીઠ સરેરાશ 5.216 કિલો તાજી મરી પૂરી પાડે છે. વધુમાં, હેક્ટર દીઠ શુષ્ક ઉપજ આશરે 2253 કિલોગ્રામ છે, જેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર 43%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
8. આર્કા કુર્ગ એક્સેલ
આ વિવિધતા એક રોપાની પસંદગી છે, જે સત્તાવાર રીતે 2012 માં પ્રકાશિત થાય છે. તે કોડાગુ જિલ્લા અને સમાન પ્રદેશોમાં વાવેતર માટે યોગ્ય છે, જે તેને આ વિસ્તારોમાં મરીના ઉગાડનારાઓ માટે વિશ્વસનીય પસંદગી બનાવે છે.
ઉપજ સંભવિત
માનક વધતી પરિસ્થિતિઓમાં, આ વિવિધતા સરેરાશ વેલા દીઠ 7.15 કિલો તાજી મરી પૂરી પાડે છે. વધુમાં, તેમાં સુકા પુન recovery પ્રાપ્તિ દર 40%છે, જે લણણી પછીના વળતરની ખાતરી કરે છે.
વિશેષ લાક્ષણિકતાઓ
કાળી મરીની જાતની ગુણવત્તાના લક્ષણો
વિવિધતા
પાઇપરિન (%)
ઓલેરોસિન (%)
આવશ્યક તેલ (%)
કર્કશ
5.1
13.0
7.0
સુધરા
3.4
12.4
6.0
પંચમી
4.77
12.5
3.4
Pંચે
4.1
13.8
3.4
પીઠ
3.0 3.0
15.45
4.8
Iisr-thavam
1.6
8.5
3.1
Iisr-girimunda
2.2
9.65
3.4
આઈઆઈએસઆર-માલાબાર એક્સેલ
2.96
13.5
3.2
આઈઆઈએસઆર-શક્તી
3.3
10.2
3.7
આ કાળા મરીની જાતોમાં, શ્રીકરામાં સૌથી વધુ પાઇપરિન સામગ્રી (5.1%) હોય છે, જે તેને મસાલાની તીવ્રતા વધારવા માટે એક મજબૂત પસંદગી બનાવે છે. પીએલડી -2 તેની ઉચ્ચ ઓલિઓરેસિન ટકાવારી (15.45%) માટે stands ભું છે, જે નિષ્કર્ષણ હેતુ માટે મૂલ્યવાન છે. આવશ્યક તેલની સાંદ્રતા સમગ્ર જાતોમાં બદલાય છે, શ્રીકરા 7.0%ની આગેવાની લે છે. આ તફાવતો દરેક વિવિધતાની અનન્ય લાક્ષણિકતાઓ પર ભાર મૂકે છે, વિવિધ રાંધણ, inal ષધીય અને industrial દ્યોગિક કાર્યક્રમોને પૂરી પાડે છે.
આઇસીએઆર-આઇઆઇએસઆર દ્વારા પ્રકાશિત કાળી મરીની જાતો મસાલાની ખેતીમાં નોંધપાત્ર પ્રગતિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, ઉચ્ચ ઉપજ, રોગ પ્રતિકાર અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાના લક્ષણો આપે છે. આ જાતો ઉત્પાદકતા વધારવા માટે કાળજીપૂર્વક વિકસિત કરવામાં આવી છે જ્યારે વિવિધ એગ્રો-આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરે છે. ઉચ્ચ પાઇપરીન સામગ્રી, સુધારેલ ઓલિઓર્સિન સ્તર અને કી રોગો પ્રત્યે સહનશીલતા જેવી લાક્ષણિકતાઓ સાથે, આ વાવેતર ભારતના મરી ઉદ્યોગના ટકાઉ વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 03 મે 2025, 15:38 IST