ઇસાર્ક ફાર્મર્સના કાફે – કલનામાક ચોખા મૂલ્ય સાંકળ પર ગોળાકાર ચર્ચા: પડકારો અને તકો

ઇસાર્ક ફાર્મર્સના કાફે, જે આઇઆરઆરઆઈ – ઇસાર્ક, વારાણસી ખાતે યોજાયેલી કલનામાક રાઇસ વેલ્યુ ચેઇન પર ગોળમેજીજનક ચર્ચા દર્શાવે છે, આ ઘટનાએ કલનામાક ચોખા મૂલ્ય સાંકળને વધારવા પર નિર્ણાયક ચર્ચાઓની સુવિધા આપી હતી (ઇમેજ ક્રેડિટ: આઈઆરઆરઆઈ – આઇએસએઆરસી)

28 માર્ચ, 2025 ના રોજ, ઇસાર્ક ફાર્મર્સના કાફે, જે ઇઆરઆરઆઈ – ઇસાર્ક, વારાણસી ખાતે યોજાયેલી કલનામાક રાઇસ વેલ્યુ ચેઇન પર એક ગોળમેળ ચર્ચા દર્શાવે છે, આ ઘટનાએ નીતિ હસ્તક્ષેપો, વૈજ્ .ાનિક નવીનતાઓ અને બજાર -સંચાલિત અભિગમો દ્વારા કલનામાક ચોખા મૂલ્યની સાંકળને વધારવા અંગેની આલોચનાત્મક ચર્ચાઓની સુવિધા આપી હતી.

આ ઇવેન્ટમાં, નીતિનિર્માતાઓ, કૃષિ નિષ્ણાતો, ઉદ્યોગના નેતાઓ અને ખેડુતોને ભારતની સૌથી historic તિહાસિક અને પોષણયુક્ત સમૃદ્ધ ચોખાની જાતોમાંના એક, કાલનામાક રાઇસના ઉત્પાદન, મૂલ્યના વધારા અને વ્યાપારીકરણની તકો અને પડકારોની ચર્ચા કરવા માટે સફળતાપૂર્વક એકસાથે લાવવામાં આવ્યા હતા.

ઇસાર્કના ડિરેક્ટર ડ Dr .. સુધાશો સિંહે તેમના ઉદઘાટન સંબોધનમાં ટિપ્પણી કરી હતી કે કલનામાક ચોખા સાંસ્કૃતિક વારસોનું પ્રતીક છે, જે તેની સુગંધ, પોષણ અને બુદ્ધના મહાપ્રસદ તરીકે આધ્યાત્મિક મહત્વ માટે જાણીતું છે. તેમણે ગુણવત્તાયુક્ત બીજ, આધુનિક તકનીકો અને બજારની વધુ સારી access ક્સેસ દ્વારા તેના વાવેતરને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અપગ્રીઝ પ્રોજેક્ટની ભૂમિકાને પ્રકાશિત કરી.

ડ Dr .. મુકેશ ગૌતમ, કન્સલ્ટન્ટ, વર્લ્ડ બેંક, તેમના સંબોધનમાં, તેની પોષક સમૃદ્ધિ અને અલગ સુગંધને પ્રકાશિત કરે છે, જેનાથી તે ગ્રાહકો માટે સ્વસ્થ પસંદગી બનાવે છે અને તેની મૂલ્ય સાંકળ અને વૃદ્ધિને મજબૂત બનાવવા માટે ગુણવત્તાની ખાતરી અને સુસંગતતાની જરૂરિયાત છે.

ડ B. બી.પી.સિંઘ, કન્સલ્ટન્ટ (એજીઆરઆઈ), વર્લ્ડ બેંક, આગામી ઉપાગ્રીઝ પ્રોજેક્ટની યોજનાની પ્રશંસા કરે છે અને તેની ગુણવત્તા, ઉત્પાદન અને વૈશ્વિક માન્યતાને વધારવા માટે સામૂહિક કાર્યવાહી અને સંશોધનની જરૂરિયાતને દર્શાવે છે.

વારાણસીના કૃષિ વિભાગના સંયુક્ત નિયામક ડો.

આઇએસએઆરસીના ડ Dr .. વિક્રમ પાટિલની આગેવાની હેઠળના પ્રથમ તકનીકી સત્રમાં, કાલનામાક ચોખાના ઉત્પાદનની વર્તમાન સ્થિતિ, હાલના મૂલ્ય સાંકળ ગાબડા અને ઉત્પાદનને સ્કેલિંગ માટેની સંભવિત તકોની વ્યાપક ઝાંખી આપીને સંદર્ભ નક્કી કર્યો. તેમણે શ્રેષ્ઠ કૃષિ પદ્ધતિઓ, આનુવંશિક સંરક્ષણ વ્યૂહરચના અને બીજ શુદ્ધિકરણમાં તકનીકી પ્રગતિ સહિતના મુખ્ય સંશોધન આંતરદૃષ્ટિને પ્રકાશિત કરી.

આ ઘટનાની નોંધપાત્ર હાઇલાઇટ એ ખેડુતોના ઓપન ફોરમ હતા, જ્યાં વિવિધ કલનામાક જિલ્લાના એફપીઓના પ્રતિનિધિઓ ઉત્પાદન, બ્રાંડિંગ, ભાવોની પદ્ધતિઓ અને બજારની સુલભતામાં પડકારો અંગેના તેમના દ્રષ્ટિકોણને વહેંચવામાં રોકાયેલા હતા. ખેડુતોએ ઓછા બજારમાં પ્રવેશ, કલનામાક ચોખા માટે પ્રીમિયમ ભાવોનો અભાવ અને ગ્રાહકોની જાગૃતિ વધારવા માટે સરકાર સમર્થિત પ્રમોશનલ પહેલની જરૂરિયાત વિશે ચિંતા વ્યક્ત કરી. પેનલના નિષ્ણાતોએ સામૂહિક માર્કેટિંગ, સહકારી બ્રાંડિંગ અને વિશિષ્ટ ગ્રાહક બજારોમાં એકીકરણ માટેની વ્યૂહરચનાની રૂપરેખા આપીને આ ચિંતાઓને દૂર કરવા વિશે તેમની આંતરદૃષ્ટિ શેર કરી.

આ ચર્ચામાં નિકાસ એજન્સીઓ સાથે નાબાર્ડ, એપેડા, ભારતીય પેકેજિંગ, પીક્યુએસ વારાણસી, આઈઆઈટી બીએચયુ, બીએચયુ અને ડિજિટલ માર્કેટિંગના નિષ્ણાતના પ્રતિનિધિઓના નિષ્ણાત યોગદાન દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. આઇએસએઆરસીના વૈજ્ .ાનિકોએ બીજ સિસ્ટમ સુધારણા, આબોહવા સ્થિતિસ્થાપકતા અને હાર્વેસ્ટ પછીની નવીનતાઓ પર તેમની કુશળતા પણ શેર કરી.

ઇવેન્ટના બીજા ભાગમાં ગુણવત્તાયુક્ત ખાતરી, પ્રમાણપત્ર પ્રક્રિયાઓ અને મૂલ્યના વધારા પર કેન્દ્રિત છે, જે ઘરેલું અને નિકાસ બજારોમાં કલાનામાક ચોખાને પ્રીમિયમ બ્રાન્ડ તરીકે કેવી રીતે સ્થિત કરી શકાય છે તેના પર ક્રિયાશીલ આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરે છે.

ઇસાર્કના ડ Saura. સૌરભ બેડોનીએ કાલનામાક ચોખાના ઉત્પાદનમાં પ્રીમિયમ ગુણવત્તા અને પોષક અખંડિતતાની ખાતરી કરવા પર વાત કરી, જેમાં વૈજ્ scientific ાનિક રૂપે સંચાલિત પોસ્ટ-હાર્વેસ્ટ પ્રક્રિયાઓ, આધુનિક મિલિંગ તકનીકો અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ ધોરણોનું મહત્વ છે. ડ Hame. હમીડા ઇટાગી ઇસાર્કના મૂલ્ય-પદની વ્યૂહરચનાઓ પર વિસ્તૃત વર્ણન કરે છે, જે દર્શાવે છે કે ચોખાના ફ્લેક્સ, ચોખાના લોટ અને તૈયાર-કૂકના ઉત્પાદનો જેવા વૈવિધ્યસભર ચોખા આધારિત ઉત્પાદનો ખેડુતો માટે નવા આવકના પ્રવાહો કેવી રીતે બનાવી શકે છે.

નાણાકીય અને નિકાસ બજારના પરિપ્રેક્ષ્યો, એનયુજે કુમાર દ્વારા નાબાર્ડ તરફથી પૂરા પાડવામાં આવ્યા હતા, જેમણે એફપીઓ અને ખેડૂત સહકારી મંડળ માટે ધિરાણ તકો રજૂ કરી હતી, અને એપેડાથી દેવનાંદ ત્રિપાઠી, જેમણે નિકાસ નિયમો, આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રમાણપત્રના ધોરણો અને વૈશ્વિક મૂલ્ય ચેઇનમાં કાલનામાક ચોખાને એકીકૃત કરવાની વ્યૂહરચનાઓ સમજાવી હતી. ઇન્ડિયન ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Pack ફ પેકેજિંગના ડ Dr .. બાબુ રાવએ નવીન પેકેજિંગ સોલ્યુશન્સ રજૂ કર્યા હતા જે વિશેષ ચોખાની જાતોની શેલ્ફ લાઇફ અને ગ્રાહક અપીલને વધારે છે, જ્યારે પીક્યુએસ વારાનાસીના ડ Dr .. ધર્મેન્દ્ર કે સિંહે નિકાસ પાલન માટે જરૂરી ક્વોરેન્ટાઇન અને ફાયટોસોનિટરી પગલાં પર આંતરદૃષ્ટિ આપી હતી.

રાઉન્ડટેબલ ચર્ચાઓએ બ્રાંડિંગ અને માર્કેટિંગ પહેલમાં ખેડૂતની ભાગીદારીના મહત્વ, ગુણવત્તા નિયંત્રણ અને ટ્રેસબિલીટી માટે ડિજિટલ સોલ્યુશન્સનું એકીકરણ અને કલનામાક ચોખાની પ્રામાણિકતા જાળવવા માટે આધુનિક પ્રક્રિયા તકનીકોને અપનાવવાનું મજબૂત બનાવ્યું. નિષ્ણાતો અને નીતિનિર્માતાઓ સંમત થયા હતા કે સરકારી સંસ્થાઓ, સંશોધન સંસ્થાઓ અને ખાનગી ઉદ્યોગો વચ્ચેના સંકલિત પ્રયત્નો, ઉત્પાદનને વધારવા, પ્રમાણપત્રની ખાતરી કરવા અને ઉચ્ચ-મૂલ્યના બજારોમાં કાલનામાક ચોખાની સ્થિતિ માટે જરૂરી રહેશે.

બંધ થતાં, ઇસાર્કના ડિરેક્ટર ડ Dr .. સુદાનશુ સિંહે, કાલનામાક ચોખા પ્રીમિયમ હેરિટેજ અનાજ તરીકે તેની સંપૂર્ણ સંભાવના સુધી પહોંચે છે તેની ખાતરી કરવા માટે સતત મલ્ટિ-સ્ટેકહોલ્ડર સહયોગના મહત્વ પર ભાર મૂક્યો. તેમણે કલનામાક ચોખા મૂલ્ય સાંકળને મજબૂત બનાવવા માટે સંશોધન, ક્ષમતા-નિર્માણ અને બજારના જોડાણોને સરળ બનાવવા માટે ઇસાર્કની પ્રતિબદ્ધતાને પુનરાવર્તિત કરી.

આ ઘટનાએ ઉચ્ચ નોંધ પર સમાપ્ત કર્યું, જેમાં ખેડૂતોને સશક્તિકરણ, બજાર આધારિત ઉત્પાદનના મ models ડેલોમાં વધારો અને કાલનામાક ચોખા માટે મજબૂત રાષ્ટ્રીય અને વૈશ્વિક પગલાની સુરક્ષા કરવાની વહેંચાયેલ દ્રષ્ટિ છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 28 માર્ચ 2025, 12:19 IST