સ્વદેશી સમાચાર
બીજા સૌથી મોટા બટાકાના ઉત્પાદક ભારત પાસે ફક્ત 2.8% વૈશ્વિક નિકાસ છે. આઇસીઅર-એડેડા અહેવાલમાં ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સને વૃદ્ધિની ચાવી તરીકે પ્રકાશિત કરવામાં આવ્યા છે. નિકાસ ક્લસ્ટરો, વિવિધ લક્ષ્યાંક, વૈશ્વિક સહયોગ અને મૂલ્ય સાંકળ અપગ્રેડ્સ ઉભરતા આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં મોટી સંભાવનાને અનલ lock ક કરી શકે છે.
હાલમાં, ભારત માત્ર 2.9 મિલિયન ડોલરની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નિકાસ કરે છે, જે વિશાળ અવ્યવસ્થિત અવકાશ દર્શાવે છે. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: પેક્સેલ્સ)
ભારતના બટાકાની નિકાસ પરિવર્તન માટે યોગ્ય છે, ખાસ કરીને મૂલ્ય વર્ધિત સેગમેન્ટમાં, આઇસીઆરિયર-એડેડા અભ્યાસ અનુસાર. જોકે ભારત બટાટાનો બીજો સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે, તેમનો નિકાસ શેર વૈશ્વિક નિકાસમાં માત્ર 2.8% છે.
રમત-ચેન્જર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ફ્લેક્સ, ચિપ્સ, સ્ટાર્ચ અને વોડકા ઘટકો જેવા પ્રોસેસ્ડ બટાકાના ઉત્પાદનોમાં રહે છે. વૈશ્વિક બટાટા પ્રોસેસિંગ માર્કેટ 2021 માં 29.3 અબજ ડોલરથી વધીને 2030 સુધીમાં 47 અબજ ડોલર થવાની ધારણા સાથે, ભારત તેની વેલ્યુ ચેઇનને અપગ્રેડ કરીને નોંધપાત્ર હિસ્સો કબજે કરી શકે છે.
રિપોર્ટ ભલામણ કરે છે:
બનાસકાંત (ગુજરાત), આગ્રા અને મેરૂત (યુપી), અરવલ્લી (ગુજરાત), બિહાર અને પશ્ચિમ બંગાળમાં નિકાસલક્ષી ક્લસ્ટરો બનાવવી.
રશિયા માટે લેડી રોઝ્ટા અને ગલ્ફ માટે કુફ્રી પુખરાજ માટે વિશિષ્ટ જાતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું.
ફાયટોઝેનિટરી ધોરણો સાથે સંરેખિત થવું, જંતુ મુક્ત ઝોન ગોઠવવું અને ટ્રેસબિલીટીમાં સુધારો કરવો.
તકનીકી સ્થાનાંતરણ અને પ્રક્રિયા કુશળતા માટે બેલ્જિયમ જેવા વૈશ્વિક જાયન્ટ્સ સાથે સહયોગ.
કાર્બનિક, પ્રમાણિત ઉત્પાદનોને પ્રોત્સાહન આપવું અને ભારતીય બટાટા માટે અલગ બ્રાંડિંગ વિકસિત કરવું.
હાલમાં, ભારત માત્ર 2.9 મિલિયન ડોલરની ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નિકાસ કરે છે, જે વિશાળ અવ્યવસ્થિત અવકાશ દર્શાવે છે. રશિયા, બાંગ્લાદેશ, વિયેટનામ અને આસિયાનમાં ઉભરતા બજારો ઉચ્ચ સંભાવના ધરાવે છે, ખાસ કરીને કારણ કે આ દેશો વધુને વધુ ખાવા અને સગવડતા ખોરાકની માંગ કરે છે.
લક્ષિત નીતિ સપોર્ટ, વેપાર મુત્સદ્દીગીરી અને ઠંડા સાંકળો અને ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં રોકાણ સાથે, ભારતનો બટાટા ક્ષેત્ર વૈશ્વિક મંચ પર ડેરી ક્ષેત્રની સફળતાની નકલ કરી શકે છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 09 જુલાઈ 2025, 08:37 IST
બાયોસ્ફિયર અનામત ક્વિઝ માટે આંતરરાષ્ટ્રીય દિવસ પર તમારા જ્ knowledge ાનનું પરીક્ષણ કરો. એક ક્વિઝ લો
