બુલેટપ્રૂફ કોફી: તે શું છે, લોકો તેને કેમ પ્રેમ કરે છે, અને તમારે શું જાણવું જોઈએ

બુલેટપ્રૂફ કોફીનો ક્રીમી કપ-ઉકાળવામાં આવેલી કોફી, ઘાસ-ખવડાવતા માખણ અને એમસીટી તેલનું મિશ્રણ, તેના દાવા કરેલા energy ર્જા-બુસ્ટિંગ અને ચરબી-બર્નિંગ લાભો માટે લોકપ્રિય છે. (છબી: એઆઈ જનરેટ કરેલી પ્રતિનિધિ છબી)

બુલેટપ્રૂફ કોફી એ એક ઉચ્ચ કેલરી કોફી પીણું છે જે અનસેલ્ટેડ માખણ (સામાન્ય રીતે ઘાસ-ખવડાવે છે) અને મધ્યમ-સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ (એમસીટી) તેલ સાથે ઉકાળવામાં આવેલી કોફી દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. સિલિકોન વેલી ઉદ્યોગસાહસિક ડેવ એસ્પ્રે દ્વારા આ ખ્યાલને લોકપ્રિય બનાવ્યો હતો, જે દાવો કરે છે કે તે માનસિક સ્પષ્ટતામાં વધારો કરે છે, ભૂખને દબાવશે અને વજન ઘટાડવાનું સમર્થન આપે છે.

બુલેટપ્રૂફ કોફી પાછળની પ્રેરણા તિબેટમાં એસ્પ્રેની મુસાફરીથી આવી હતી, જ્યાં તેણે યાક-બટર ચાની ઉત્સાહપૂર્ણ અસરોનો અનુભવ કર્યો હતો. ઘરે પાછા ફર્યા પછી, તેણે કોફી, એમસીટી તેલ અને માખણનો ઉપયોગ કરીને આ વિચારને સ્વીકાર્યો, તેની આસપાસ ‘બુલેટપ્રૂફ’ બ્રાન્ડ અને જીવનશૈલી શરૂ કરી.

બુલેટપ્રૂફ કોફીમાં શું જાય છે?

એક પ્રમાણભૂત બુલેટપ્રૂફ કોફી રેસીપીમાં 1-2 ચમચી અનસેલ્ટેડ, ઘાસ-ખવડાયેલા માખણ અને 1-2 ચમચી નાળિયેર તેલ અથવા એમસીટી તેલ સાથે તાજી ઉકાળવામાં આવેલી કોફીનો કપ શામેલ છે. ઘટકો ફ્રોથી સુધી મિશ્રિત થાય છે, જેમ કે લેટની જેમ. તે ક્રીમી, ભરવાનું અને સામાન્ય રીતે સવારમાં નાસ્તાની જગ્યાએ પીવામાં આવે છે, ખાસ કરીને કેટોજેનિક અથવા લો-કાર્બ આહારને અનુસરે છે.

બુલેટપ્રૂફ કોફીના ફાયદા

બુલેટપ્રૂફ કોફી ઉત્સાહીઓ ઘણા ફાયદાઓનો દાવો કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે વ્યૂહાત્મક રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અહીં કેટલાક મુખ્ય ફાયદાઓ છે:

1. ઉન્નત માનસિક ધ્યાન અને સ્પષ્ટતા

એમસીટી તેલ, એક મુખ્ય ઘટક, ઝડપથી શરીર દ્વારા શોષાય છે અને કીટોન્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે – મગજ માટે વૈકલ્પિક બળતણ સ્રોત. ઘણા વપરાશકર્તાઓ બુલેટપ્રૂફ કોફી પીધા પછી, ખાસ કરીને ઉપવાસ કરતી વખતે અથવા કેટોજેનિક આહાર પર સુધારેલ એકાગ્રતા અને ચેતવણીની જાણ કરે છે.

2. ક્રેશ વિના ટકાઉ energy ર્જા

પરંપરાગત કોફીથી વિપરીત, જે ક્રેશ થયા પછી energy ર્જામાં અસ્પષ્ટ સ્પાઇકનું કારણ બની શકે છે, બુલેટપ્રૂફ કોફીમાં ઉચ્ચ ચરબીવાળી સામગ્રી કેફીન શોષણને ધીમું કરે છે. આના પરિણામ રૂપે સવાર દરમિયાન વધુ સ્થિર અને લાંબા સમય સુધી energy ર્જા પ્રકાશન થાય છે.

3. તૂટક તૂટક ઉપવાસ અને કીટોસિસને ટેકો આપે છે

તૂટક તૂટક ઉપવાસ કરનારાઓ માટે, બુલેટપ્રૂફ કોફી ભૂખને દબાવવામાં મદદ કરી શકે છે જ્યારે તકનીકી રૂપે શરીરને ઉપવાસની સ્થિતિમાં રાખે છે (કારણ કે તે કાર્બ-મુક્ત છે). ચરબી તૃપ્તિ જાળવવામાં મદદ કરે છે અને કીટોસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે – જ્યાં શરીર energy ર્જા માટે ચરબી બળી જાય છે.

4. વજન સંચાલનમાં સહાય કરી શકે છે

તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપીને અને ભૂખની તૃષ્ણાઓને ઘટાડીને, બુલેટપ્રૂફ કોફી વ્યક્તિઓને દિવસ દરમિયાન ઓછી કેલરીનો વપરાશ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, એમસીટીએસ ચયાપચયમાં વધારો અને ચરબી-બર્નિંગને ટેકો આપવા માટે માનવામાં આવે છે.

5. તંદુરસ્ત ચરબીથી સમૃદ્ધ

જ્યારે ઘાસ-ખવડાયેલા માખણથી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે બુલેટપ્રૂફ કોફી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, કન્જેક્ટેડ લિનોલીક એસિડ (સીએલએ) અને એ, ડી, ઇ, અને કે 2 જેવા ચરબીયુક્ત દ્રાવ્ય વિટામિનનો સ્રોત પ્રદાન કરે છે. આ પોષક તત્વો મગજના કાર્ય, રોગપ્રતિકારક આરોગ્ય અને સેલ્યુલર રિપેરમાં ભૂમિકા ભજવે છે.

બુલેટપ્રૂફ કોફીની સંભવિત આડઅસરો

તેના સંભવિત ફાયદા હોવા છતાં, બુલેટપ્રૂફ કોફી વિવાદ વિના નથી. કેટલાક આરોગ્ય વ્યવસાયિકોએ તેની ઉચ્ચ સંતૃપ્ત ચરબી સામગ્રી અને લાંબા ગાળાની અસરો વિશે ચિંતા ઉભી કરી છે.

1. સંતૃપ્ત ચરબી અને કેલરી વધારે છે

બુલેટપ્રૂફ કોફીના એક કપમાં 200 થી 400 કેલરી હોઈ શકે છે, મોટે ભાગે સંતૃપ્ત ચરબીથી. એકંદર કેલરીના સેવનને સમાયોજિત કર્યા વિના નિયમિત વપરાશ કેટલાક વ્યક્તિઓમાં વજનમાં વધારો અથવા કોલેસ્ટરોલનું સ્તર તરફ દોરી શકે છે.

2. એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ વધારી શકે છે

કેટલાક અભ્યાસ સૂચવે છે કે સંતૃપ્ત ચરબીમાં વધુ આહાર – જેમ કે માખણ અને નાળિયેર તેલમાં – એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટરોલનું સ્તર વધારી શકે છે, જે હૃદયરોગના રોગના જોખમ સાથે સંકળાયેલા છે. જ્યારે દરેકને આ અસરનો અનુભવ થતો નથી, તે ધ્યાનમાં લે છે.

3. પોષક વિવિધતાનો અભાવ

બુલેટપ્રૂફ કોફી સાથે સંતુલિત નાસ્તોને બદલવાથી સમય જતાં પોષક તત્ત્વોની ખામી થઈ શકે છે, ખાસ કરીને જો પછીના દિવસમાં આખા ખોરાક સાથે પૂરક ન હોય. સવારે ફળો, આખા અનાજ અને પ્રોટીન છોડવું એ એકંદર આહારની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરી શકે છે.

4. પાચક અસ્વસ્થ

એમસીટી તેલ જઠરાંત્રિય તકલીફનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને તેમાં નવામાં. સામાન્ય મુદ્દાઓમાં ઝાડા, પેટનું ફૂલવું અને ause બકા શામેલ છે. સામાન્ય રીતે થોડી રકમથી પ્રારંભ કરવા અને ધીમે ધીમે વધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

5. દરેક માટે યોગ્ય નથી

યકૃત રોગ, ઉચ્ચ કોલેસ્ટરોલ અથવા પિત્તાશયના મુદ્દાઓ જેવી કેટલીક તબીબી પરિસ્થિતિઓવાળા વ્યક્તિઓએ તેમના આહારમાં બુલેટપ્રૂફ કોફી જેવા ઉચ્ચ ચરબીવાળા પીણાનો સમાવેશ કરતા પહેલા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લેવી જોઈએ.

બુલેટપ્રૂફ કોફી કોને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ?

બુલેટપ્રૂફ કોફી આ માટે સારી ફીટ હોઈ શકે છે:

લો-કાર્બ અથવા કેટોજેનિક આહાર પરના લોકો

તે તૂટક તૂટક ઉપવાસ કરે છે

Energy ર્જા-બુસ્ટિંગ નાસ્તો અવેજીની શોધમાં વ્યક્તિઓ

માનસિક સ્પષ્ટતા અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા ઉદ્યોગસાહસિકો અથવા વ્યાવસાયિકો

જો કે, તે બાળકો, સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે અથવા ઓછી ચરબીવાળા અથવા હૃદય-તંદુરસ્ત આહારનું પાલન કરવાની સલાહ આપે છે.

બુલેટપ્રૂફ કોફી એ એક અનન્ય અને લોકપ્રિય પીણું છે જે સતત energy ર્જા, માનસિક ધ્યાન અને કેટોજેનિક જીવનશૈલી માટે ટેકો આપવા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ચરબીવાળી કોફીને જોડે છે. જ્યારે તે ઘણા સંભવિત લાભો પ્રદાન કરે છે, ત્યારે તેની મર્યાદાઓ અંગે મધ્યસ્થતા અને જાગૃતિ સાથે તેનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

કોઈપણ આહારના વલણની જેમ, એક વ્યક્તિ માટે અજાયબીઓ શું કામ કરે છે તે બીજાને અનુકૂળ ન શકે. જો તમને બુલેટપ્રૂફ કોફી અજમાવવા વિશે ઉત્સુકતા હોય, તો ધીમી પ્રારંભ કરવાનું, તમારા શરીરના પ્રતિભાવને મોનિટર કરવાનું અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અથવા હેલ્થકેર પ્રદાતા સાથે સલાહ લેવાનું ધ્યાનમાં લો, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે આરોગ્યની ચિંતાની અંતર્ગત છે.

પ્રથમ પ્રકાશિત: 03 જૂન 2025, 10:59 IST