વિશાળ ટ્રેવલી માંસ મક્કમ, સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને ઘરેલું અને નિકાસ બજારોમાં ખૂબ પસંદ કરે છે. (પ્રતિનિધિત્વ છબી સ્રોત: વિકિપીડિયા)
વિશાળ ટ્રેવલી, વૈજ્ .ાનિક રૂપે કેરેન્ક્સ ઇનોબિલિસ નામનું, ભારતીય સમુદ્ર સહિતના ભારત-પેસિફિકના ઉષ્ણકટિબંધીય પાણીમાં જોવા મળતી એક ખૂબ જ આઇકોનિક અને મજબૂત શિકારી માછલી છે. જીટી તરીકે એંગલર્સમાં લોકપ્રિય રીતે જાણીતા, આ પ્રજાતિ 170 સે.મી.ની લંબાઈ સુધી વધી શકે છે અને જંગલીમાં 80 કિલોગ્રામનું વજન કરી શકે છે. જ્યારે તે રમતગમતની માછલી પકડવામાં કિંમતી કેચ છે, તાજેતરના વર્ષોમાં, તે જળચરઉછેર માટે, ખાસ કરીને પાંજરામાં ખેતીમાં પણ એક આશાસ્પદ પ્રજાતિ તરીકે ઉભરી આવ્યું છે.
આઇસીએઆર-સેન્ટ્રલ મરીન ફિશરીઝ રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ (સીએમએફઆરઆઈ) ના પ્રયત્નોને કારણે, આ પ્રજાતિના સંવર્ધન અને બીજ ઉત્પાદનને બંદીશ પરિસ્થિતિમાં પ્રાપ્ત કરવામાં આવ્યું છે. આ વિકાસ કોસ્ટલ એક્વાકલ્ચર સિસ્ટમ્સ માટે યોગ્ય નફાકારક માછલી પ્રજાતિઓની શોધમાં નાના-પાયે અને વ્યાપારી ખેડુતો માટે નવી તકો ખોલે છે.
શા માટે ખેતી માટે વિશાળ ટ્રેવલી?
જાયન્ટ ટ્રેવલી માત્ર સમુદ્રમાં તેની લડવાની ભાવના માટે જ નહીં, પણ તેની રાંધણ અપીલ માટે પણ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તેનું માંસ મક્કમ, સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને ઘરેલું અને નિકાસ બજારોમાં ખૂબ પસંદ કરે છે. સ્થાનિક બજારોમાં, જીટી રૂ. 400-600 પ્રતિ કિલો, અને પ્રીમિયમ સીફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં પણ વધુ. યોગ્ય સંચાલન સાથે, ખેડુતો રોકાણ પર સારા વળતરની અપેક્ષા કરી શકે છે.
જાતિઓ કાટમાળ અને દરિયાઇ પાણી માટે ખૂબ અનુકૂળ છે અને જ્યારે યોગ્ય ફીડ પ્રદાન કરવામાં આવે ત્યારે ઝડપી વૃદ્ધિ બતાવે છે. તે સખત પણ છે, એટલે કે તે ખારાશ અને પાણીની સ્થિતિને સહન કરી શકે છે, દરિયાકાંઠાના પટ્ટાઓમાં ખેડૂતો માટે જોખમ ઘટાડે છે.
જીવવિજ્ .ાન અને કુદરતી વસવાટ
વિશાળ ટ્રેવાલી કુદરતી રીતે કોરલ રીફ, લગૂન, એસ્ટ્યુરીઝ અને ટાપુઓ અને દરિયાકાંઠાના સર્ફ ઝોનની નજીક પણ જોવા મળે છે. તે એક મજબૂત તરણવીર અને કુદરતી શિકારી છે, માછલી, સ્ક્વિડ અને ક્રસ્ટેશિયનોને ખવડાવે છે.
ખેતી પ્રણાલીમાં, આ માંસાહારી આદતનો અર્થ એ છે કે તેને ઉચ્ચ પ્રોટીન ફીડની જરૂર છે. જો કે, મરીન માંસાહારી માછલી માટે રચાયેલ પેલેટીઝ્ડ ફીડ હવે ભારતમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. જીટી કેજ કલ્ચર સેટઅપ્સમાં લગભગ 6 થી 8 મહિનામાં માર્કેટેબલ કદ (1.2 થી 1.5 કિગ્રા) સુધી પહોંચવાની યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં ઝડપથી વધે છે.
પાંજરામાં ખેતી: એક ખેડૂત-મૈત્રીપૂર્ણ તકનીક
આઇસીએઆર-સીએમએફઆરઆઈએ ભારતીય ખેડુતો માટે સસ્તું અને વ્યવહારુ કેજ સંસ્કૃતિ મોડેલ બનાવ્યું છે. 4 એમ x 4 એમ x 3 એમ માપવા માટે એક પાંજરા બેકવોટર્સ, એસ્ટ્યુરીઝ અથવા દરિયાકાંઠાના લગૂનમાં ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે. પાંજરામાં ગેલ્વેનાઈઝ્ડ આયર્ન (જીઆઈ) પાઈપો અને એચડીપીઇ જાળીથી બનાવી શકાય છે.
દરેક પાંજરામાં લગભગ 1000 જીટી ફિંગરલિંગ્સ સ્ટોક કરી શકે છે. યોગ્ય ફીડ અને સંભાળ સાથે, ખેડુતો 7-8 મહિનામાં એક પાંજરામાંથી 700-800 કિલો માછલીની લણણી કરી શકે છે. જ્યારે પાણીની ગુણવત્તા અને ખોરાક સારી રીતે સંચાલિત થાય છે ત્યારે 90% થી વધુનો અસ્તિત્વ દર સામાન્ય રીતે પ્રાપ્ત થાય છે.
તદુપરાંત, સીબેસ અથવા મોતી સ્થળ જેવી અન્ય સુસંગત પ્રજાતિઓની સાથે જીટી સંસ્કારી થઈ શકે છે, નફાકારકતામાં વધુ સુધારો કરે છે.
ખોરાક અને જાળવણી
માંસાહારી પ્રજાતિ હોવાને કારણે, જીટીને પ્રોટીન સમૃદ્ધ આહારની જરૂર હોય છે, ખાસ કરીને તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં. ઉપલબ્ધતા અને ખર્ચના આધારે ખેડુતો 35-45% ક્રૂડ પ્રોટીન અથવા ઓછી-મૂલ્યવાળી માછલી સાથે પૂરક ફ્લોટિંગ ગોળીઓનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
ખોરાક દિવસમાં 2-3 વખત કરવામાં આવે છે. ચાવી એ ઓવરફિડિંગ ટાળવાની છે, જે પાણીને પ્રદૂષિત કરી શકે છે. ખોરાકના સમય દરમિયાન માછલીના વર્તનનું દૈનિક નિરીક્ષણ તેમના સ્વાસ્થ્ય અને ભૂખનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ કરે છે.
પાણીના સારા પ્રવાહને સુનિશ્ચિત કરવા માટે નિયમિત પાંજરામાં સફાઈ મહત્વપૂર્ણ છે. ખેડુતોએ ખારાશ, ઓગળેલા ઓક્સિજન અને તાપમાનનું પણ નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. જ્યારે જીટી સખત હોય છે, પાણીની નબળી સ્થિતિને કારણે લાંબા સમય સુધી તણાવ વૃદ્ધિને અસર કરી શકે છે.
બજારની તકો અને નફો સંભાવના
ઘરેલું સીફૂડ બજારો અને રેસ્ટોરાંમાં ખાસ કરીને દરિયાકાંઠાના શહેરોમાં જાયન્ટ ટ્રેવલી વધારે માંગ છે. તેની પે firm ી માંસ, ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી અને સમૃદ્ધ સ્વાદ તેને ગ્રીલિંગ, ફ્રાયિંગ અથવા સાશીમી માટે આદર્શ બનાવે છે. માછલીમાં પણ સારી શેલ્ફ લાઇફ છે અને તે ઠંડુ અથવા સ્થિર પરિવહન માટે યોગ્ય છે.
દરિયાકાંઠાના નગરો અથવા પર્યટક સ્થળો નજીકના ખેડુતો પ્રીમિયમ ભાવ મેળવી શકે છે. સરકારના મત્સ્યઉદ્યોગ વિભાગો અને સીએમએફઆરઆઈ જેવા સંગઠનોના સમર્થનથી, માર્કેટિંગ અને વિતરણ સરળ બની રહ્યું છે.
સંશોધન અને સરકારની સહાયની ભૂમિકા
આઈસીએઆર-સીએમએફઆરઆઈ માત્ર જીટીના કેપ્ટિવ બ્રીડિંગમાં જ સફળ થયો નથી, પરંતુ મેરીકલ્ચર (એએનપી-એમ) પર ઓલ ઇન્ડિયા નેટવર્ક પ્રોજેક્ટ હેઠળ કેજ ફેબ્રિકેશન, સાઇટની પસંદગી, બીજ સોર્સિંગ અને ફીડ મેનેજમેન્ટમાં ભારતભરના ખેડુતોને પણ સક્રિય રીતે તાલીમ આપી રહી છે.
કેરળ, તમિળનાડુ અને આંધ્રપ્રદેશના ઘણા જિલ્લાઓના ખેડુતોએ તકનીકી માર્ગદર્શનથી વિશાળ ટ્રેવલી ખેતી શરૂ કરી દીધી છે. કેટલાક ખેડૂત જૂથો વિશિષ્ટ સીફૂડ બજારોમાં પણ નિકાસ કરી રહ્યા છે.
વિશાળ ટ્રેવલી, એક સમયે ફક્ત રમતગમત અને ડાઇવર્સ માટે જાણીતું હતું, તે હવે ભારતીય દરિયાકાંઠાના ખેડુતો માટે નફાકારક વાસ્તવિકતા બની રહ્યું છે. યોગ્ય તાલીમ, ટેકો અને શીખવાની ઇચ્છા સાથે, ખેડુતો આ પ્રીમિયમ માછલી બજારમાં ટેપ કરી શકે છે અને તેમની આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે.
જેમ જેમ જળચરઉદ્યોગ ટકાઉપણું અને વૈવિધ્યતા તરફ આગળ વધે છે, જીટી જેવી પ્રજાતિઓ નફો અને ઇકોલોજીકલ અનુકૂલનક્ષમતાનું યોગ્ય સંતુલન પ્રદાન કરે છે. યુવાન ઉદ્યોગસાહસિકો અને પરંપરાગત માછીમારો માટે, વિશાળ ટ્રેવલી ખરેખર વાદળી પાણીની સુવર્ણ તક છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 24 જુલાઈ 2025, 09:28 IST
