પાકના અવશેષો બર્નિંગ, ખાસ કરીને દક્ષિણ એશિયામાં સામાન્ય, હવાની ગુણવત્તાને વધુ ખરાબ કરે છે, જે મોસમી ધૂમ્રપાન અને શ્વસન બિમારીમાં સ્પાઇક્સ તરફ દોરી જાય છે. (ફોટો સ્રોત: પેક્સેલ્સ)
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) દ્વારા 17 જુલાઈ, 2025 ના રોજ પ્રકાશિત “એગ્રિકલ્ચર – સેક્ટરલ સોલ્યુશન્સ ફોર એર પ્રદૂષણ અને આરોગ્ય: તકનીકી બ્રીફ (2025)” શીર્ષકના એક નવા અહેવાલમાં જણાવ્યા અનુસાર, કૃષિ વૈશ્વિક વાયુ પ્રદૂષણ સંકટને ચૂપચાપ વૈશ્વિક હવાના પ્રદૂષણની કટોકટીને બળતણ આપી રહી છે.
ઘણીવાર energy ર્જા અને પરિવહન ક્ષેત્રના ઉત્સર્જનથી છવાયેલી, કૃષિ પદ્ધતિઓ હવાના પ્રદૂષણ અને આબોહવા પરિવર્તન માટે નોંધપાત્ર ફાળો આપનાર છે, ખાસ કરીને એમોનિયા, મિથેન અને ફાઇન પાર્ટિક્યુલેટ મેટરના પ્રકાશન દ્વારા. આ પ્રદૂષકો માત્ર હવાની ગુણવત્તાને બગાડે છે, પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્ય, ઇકોસિસ્ટમ્સ અને પાકની ઉપજ પર વિનાશક અસરો પણ પડે છે.
ખાતર અને કૃત્રિમ ખાતરોમાંથી એમોનિયા ઉત્સર્જન એક મોટી ચિંતા છે. તેઓ વાતાવરણમાં ફાઇન પાર્ટિક્યુલેટ મેટર (પીએમ 2.5) રચવા માટે પ્રતિક્રિયા આપે છે, જે ફેફસાં અને લોહીના પ્રવાહમાં deep ંડે પ્રવેશ કરી શકે છે, શ્વસન અને રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ વધારે છે.
યુરોપમાં, કૃષિ એમોનિયાના %%% અને 56% મિથેન ઉત્સર્જનનું યોગદાન આપે છે. આ પ્રદૂષકો દર વર્ષે હજારો અકાળ મૃત્યુ માટે જવાબદાર છે. કૃષિ ઉત્સર્જનમાં 50% ઘટાડો એ વિશ્વભરમાં વાર્ષિક 200,000 થી વધુ મૃત્યુને અટકાવી શકે છે, જેમાં મોટા પ્રમાણમાં આર્થિક લાભ છે.
પાકના અવશેષો બર્નિંગ, ખાસ કરીને દક્ષિણ એશિયામાં સામાન્ય, હવાની ગુણવત્તાને વધુ ખરાબ કરે છે, જે મોસમી ધૂમ્રપાન અને શ્વસન બિમારીમાં સ્પાઇક્સ તરફ દોરી જાય છે. એકલા ભારતમાં, સ્ટબલ બર્નિંગ દર વર્ષે અંદાજે 68,000 અકાળ મૃત્યુ સાથે જોડાયેલું છે. પ્રતિબંધ અને જાહેર જાગૃતિના પ્રયત્નો હોવા છતાં, સ્થિર પદ્ધતિઓ અપનાવવા માટે ખેડુતો માટે મર્યાદિત સમર્થન દ્વારા ચલાવાય છે.
આરોગ્ય ટોલ આશ્ચર્યજનક છે. કૃષિ સ્રોતોમાંથી હવાના પ્રદૂષણના સંપર્કમાં તીવ્ર શ્વસન ચેપ, આંખની બળતરા, તાણ અને મૂડમાં ફેરફાર સહિતની આરોગ્ય સમસ્યાઓની વિશાળ શ્રેણી સાથે જોડવામાં આવી છે. બાળકો અને વૃદ્ધો જેવા સંવેદનશીલ જૂથો ખાસ કરીને અસરગ્રસ્ત છે.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, એકલા ખાદ્ય ઉત્પાદન લગભગ 16,000 વાર્ષિક હવા ગુણવત્તા સંબંધિત મૃત્યુનો હિસ્સો છે. વૈશ્વિક સ્તરે, કૃષિ સંબંધિત વાયુ પ્રદૂષણ, પીએમ 2.5 એક્સપોઝરને કારણે 500,000 થી વધુ અકાળ મૃત્યુનું કારણ બને છે અને મિથેન-પ્રેરિત ગ્રાઉન્ડ-લેવલ ઓઝોનને કારણે અન્ય 184,000.
આરોગ્ય ઉપરાંત, કૃષિમાંથી વાયુ પ્રદૂષણ પણ પાક અને ઇકોસિસ્ટમ્સને નુકસાન પહોંચાડે છે. નાઇટ્રોજન ડાયોક્સાઇડ, ઓઝોન અને સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ જેવા પ્રદૂષકો પાકની ઉપજ ઘટાડે છે અને ખાદ્ય સુરક્ષાને ધમકી આપે છે. અધ્યયનો દર્શાવે છે કે હવાના પ્રદૂષકોને ઘટાડવાથી પાકના ઉપજમાં નોંધપાત્ર વધારો થઈ શકે છે, ચીનમાં શિયાળાના પાક માટે 28% અને યુરોપમાં લગભગ 10%. યુ.એસ. માં, 1999 થી હવાની ગુણવત્તામાં સુધારાઓએ પાકના ઉપજના એકંદર લાભમાં લગભગ 20% ફાળો આપ્યો છે.
પશુધન ખેતી એ બીજું મોટું ઉત્સર્જન છે, ખાસ કરીને રુમાન્ટ્સ અને ખાતરમાંથી નાઇટ્રોજનના મિથેન દ્વારા. નબળી ખાતર અને ખાતર વ્યવસ્થાપન પોષક તત્ત્વોનું નુકસાન, ભૂગર્ભજળના દૂષણ અને ગ્રીનહાઉસ વાયુઓ અને વાયુ પ્રદૂષકોના ઉત્સર્જન તરફ દોરી જાય છે.
ટકાઉ વ્યવહારમાં સંક્રમણ, જેમ કે વધુ સારી ખાતર મેનેજમેન્ટ અને કૃત્રિમ ખાતરોનો ઓછો ઉપયોગ, નિર્ણાયક છે. તેથી પ્લાન્ટ આધારિત આહારની પ્રમોશન પણ છે, જે કૃષિ ઉત્સર્જનને ઘટાડી શકે છે અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સંબંધિત 83% જેટલા મૃત્યુને અટકાવી શકે છે.
કેટલાક પ્રદેશોએ બતાવ્યું છે કે પ્રગતિ શક્ય છે. બ્રાઝિલના સાઓ પાઉલોમાં, ખાનગી ક્ષેત્રની કાર્યવાહી સાથે જોડાયેલા કાયદાએ શેરડીના પૂર્વ લણણીને લગભગ દૂર કરી દીધું છે, પ્રદૂષણ ઘટાડ્યું છે અને જાહેર આરોગ્યમાં સુધારો કર્યો છે. સળગાવ્યા વિના આ વિસ્તાર 2006 માં 34% થી વધીને 2022 સુધીમાં 99% થઈ ગયો છે, 70 મિલિયન ટનથી વધુ વાતાવરણીય પ્રદૂષકોને ટાળી રહ્યો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રયત્નો વધી રહ્યા છે. ડબ્લ્યુએચઓ અને એફએઓ એગ્રિફૂડ સિસ્ટમ્સમાંથી નાઇટ્રસ ox કસાઈડ અને મિથેન ઉત્સર્જન પર વૈશ્વિક આકારણીઓ વિકસાવી રહ્યા છે. નીતિ સ્તરે, સરકારોને ગ્રામીણ હવાની ગુણવત્તાની દેખરેખ સુધારવા, નો-બર્ન વિકલ્પો લાગુ કરવા અને સ્વચ્છ કૃષિને રાષ્ટ્રીય હવાની ગુણવત્તા અને આબોહવા નીતિઓમાં એકીકૃત કરવા વિનંતી કરવામાં આવી રહી છે.
નિષ્ણાતો ભારપૂર્વક જણાવે છે કે કૃષિ વાયુ પ્રદૂષણ માત્ર ગ્રામીણ મુદ્દો નથી, તેની શહેરી વસ્તી, ખાદ્ય પ્રણાલીઓ અને અર્થવ્યવસ્થાઓ પર દૂરના પ્રભાવ પડે છે. લોકો, પ્રાણીઓ અને ઇકોસિસ્ટમ્સના સ્વાસ્થ્યને જોડે છે તે “એક આરોગ્ય” અભિગમ મહત્વપૂર્ણ છે. વધુ સંશોધન, વધુ સારા ડેટા સંગ્રહ અને કૃષિ, આરોગ્ય અને પર્યાવરણ મંત્રાલયો વચ્ચે વધુ આંતરછેદ સહયોગની જરૂર છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 17 જુલાઈ 2025, 12:10 IST
