અનિતા નંદા અપ્પનેરવંદા તેનું કોફી ફાર્મ છે
કોફીની ખેતી માત્ર કઠોળ ઉગાડવા કરતાં વધુ છે – તે સમગ્ર ભારતમાં લગભગ 2,50,000 કોફી ઉત્પાદકો માટે આજીવિકાનો સ્ત્રોત છે. 2024 સુધીમાં, કોફી ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં છઠ્ઠા ક્રમે છે, જેમાં કર્ણાટક ટોચનું કોફી ઉત્પાદક રાજ્ય છે. કર્ણાટકના સૌથી સુંદર વિસ્તારોમાંનું એક કુર્ગ (કોડાગુ) છે, જ્યાં અનિથા નંદા અપાનેરવંદા રહે છે, એક મહિલા જેણે કોફી પ્રત્યેના તેના પ્રેમને જીવનભરની સફરમાં ફેરવ્યો છે. ખેતી પ્રત્યેના જુસ્સા અને ટકાઉપણું માટેના સમર્પણ સાથે, તેણી એક સફળ કોફી ખેડૂત બની છે, જેણે તેના સમુદાય પર મોટી અસર કરી છે.
ખેતી માટે બાળપણનો પ્રેમ
બેંગ્લોરમાં જન્મેલી અને ઉછરેલી અનિતાની ખેતીમાં રસ બાળપણથી જ શરૂ થયો હતો. તેણીએ દરેક વેકેશન કુર્ગમાં તેના દાદાની કોફી એસ્ટેટમાં વિતાવ્યું, જ્યાં તેણીને જમીન સાથે પ્રેમ થયો. “હું તે શરૂઆતના દિવસોથી જાણતી હતી કે હું ટેકરીઓ પર પાછા ફરવા માંગુ છું અને કોફીની ખેતીનો ભાગ બનવા માંગુ છું,” તેણી શેર કરે છે.
કુર્ગના કોફી ખેડૂત નંદા બેલીઅપ્પા સાથે લગ્ન કર્યા પછી, તેનું સ્વપ્ન સાકાર થયું. તેઓએ સાથે મળીને સૂર્ય કિરણ એસ્ટેટનું સંચાલન કર્યું, જે કુટુંબની માલિકીની કોફીનું વાવેતર હતું.
કોફી ફાર્મિંગમાં પડકારો અને સફળતા
કોફીની ખેતીએ અનિથા અને તેના પતિ માટે શરૂઆતમાં નોંધપાત્ર પડકારો રજૂ કર્યા. શરૂઆતમાં, તેઓએ સારી લણણી હાંસલ કરવા માટે સંઘર્ષ કર્યો, પરંતુ ટકાઉ પ્રથાઓ પ્રત્યેના તેમના સમર્પણને કારણે તેઓ આંતરખેડની તકનીકો અપનાવવા તરફ દોરી ગયા, ઉત્પાદકતા વધારવા માટે કાળા મરી સાથે કોફીની ખેતીનું મિશ્રણ કર્યું. અનીથા યાદ કરે છે, “અમારા રોબસ્ટા કોફીના છોડમાંથી સારી ઉપજ જોવામાં લગભગ 10 વર્ષ લાગ્યા.” તેમની ધીરજ અને મહેનત રંગ લાવી, કારણ કે તેઓ હવે 110 એકર રોબસ્ટા અને 40 એકર અરેબિકા કોફીની ખેતી કરે છે.
અનિથા માટે, ખેતી માત્ર કોફીના ઉત્પાદનથી આગળ છે; તે ભવિષ્યની પેઢીઓ માટે પર્યાવરણનું રક્ષણ કરવાની પ્રતિબદ્ધતા છે. તેણીનું ફાર્મ કુર્ગમાં આવેલું છે, જે જૈવવિવિધતાથી સમૃદ્ધ છે, જ્યાં કોફી વરસાદી વૃક્ષોના રક્ષણાત્મક છત્ર હેઠળ ઉગાડવામાં આવે છે. “અમારા શેડમાં ઉગાડવામાં આવેલા કોફી ફાર્મ પક્ષીઓ, જંતુઓ અને વન્યજીવો માટે આશ્રય પૂરો પાડે છે, જે આપણી ઇકોસિસ્ટમનું કુદરતી સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે. આપણે આ જમીનને આબોહવા પરિવર્તન અને ગ્લોબલ વોર્મિંગથી સુરક્ષિત કરવી જોઈએ,” તેણી ભાર મૂકે છે. ટકાઉપણું માટેના આ સમર્પણને કારણે અનિથાની એસ્ટેટ રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ સર્ટિફિકેશન મળ્યું છે.
અનિથા સાથી ખેડૂતોને ટકાઉ પ્રથાઓ અપનાવવા પ્રોત્સાહિત કરે છે જે પર્યાવરણની સુરક્ષા કરે છે અને સાથે સાથે સ્થિર આવક પણ સુનિશ્ચિત કરે છે. “અમારે વાજબી કિંમતો સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર છે, પરંતુ આપણે ક્યારેય જમીનને નુકસાન ન પહોંચાડવું જોઈએ જે આપણને ટકાવી રાખે છે,” તેણી ભારપૂર્વક કહે છે. તેણીની ખેતીની પદ્ધતિઓ મુખ્યત્વે ઓર્ગેનિક હોવા છતાં, તે કેટલાક ખાતરોનો ઉપયોગ કરે છે. “હું હાનિકારક રસાયણોને ટાળું છું અને કુદરતી પદ્ધતિઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરું છું. હું મૂળ વૃક્ષોની જાળવણી કરું છું અને જમીનની તંદુરસ્તી વધારવા અને પર્યાવરણની જાળવણી માટે નીંદણ મશીનોનો ઉપયોગ કરું છું,” તેણી સમજાવે છે.
કાળા મરીની ખેતી વિશે શ્રોતાઓને સંબોધતા અનિતા નંદા
આધુનિક ટેકનોલોજી સાથે સંમિશ્રણ પરંપરા
જ્યારે તેઓ પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિઓ પર આધાર રાખે છે, ત્યારે અનિથા અને તેના પતિએ તેમના કામને સરળ બનાવવા માટે કેટલીક આધુનિક તકનીકો પણ રજૂ કરી છે. “અમે જ્યાં કરી શકીએ ત્યાં સિંચાઈ અને નિંદણ માટે મશીનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરંતુ મોટાભાગે, અમે જૂની રીતોને વળગી રહીએ છીએ જે આપણા માટે સારી રીતે કામ કરે છે,” તેણી સમજાવે છે.
કોફી ઉપરાંત, તેઓએ તેમની જમીનના કેટલાક ભાગોમાં મરી અને સુતરાઉનું વાવેતર પણ કર્યું છે, જે તેમને વૈવિધ્યીકરણ કરવામાં અને ખેતરને વધુ ટકાઉ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
કોફી ફાર્મિંગ: આવક અને સમુદાયના સમર્થનનો સ્ત્રોત
કોફીની ખેતીમાંથી તેઓ જે પૈસા કમાય છે તે બજારના ભાવને આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ અનિથા કહે છે કે તાજેતરના વર્ષોમાં રોબસ્ટા કોફી ખૂબ નફાકારક રહી છે. “રોબસ્ટા માટે અમારો ખર્ચ લગભગ રૂ. 70,000 પ્રતિ એકર છે અને અરેબિકા માટે રૂ. 1 લાખ છે, પરંતુ કોફીની ઊંચી કિંમતો સાથે, તે મૂલ્યવાન છે.”
ખેતી ઉપરાંત, અનિથા બાયોટા કોફી એફપીસી, એક ભારતીય ઉત્પાદક સંસ્થાની સક્રિય સભ્ય છે અને તે કોડગુ વિમેન્સ કોફી અવેરનેસ બોડી (CWCAB) ના સેક્રેટરી તરીકે સેવા આપે છે. આ જૂથ, 2002 માં શરૂ થયું, મહિલા કોફી ખેડૂતોને ઇકો-ફ્રેન્ડલી ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને કોફી પીવાના ફાયદાઓ વિશે જાગૃતિ ફેલાવવામાં મદદ કરે છે. “અમે આ ગ્રૂપ ત્યારે શરૂ કર્યું જ્યારે કોફીના ભાવ ખૂબ જ ઓછા હતા. હવે અમારી પાસે 400 સભ્યો છે જેઓ એકબીજાને ટેકો આપે છે અને કોફીને પ્રોત્સાહન આપે છે.”
અનીથા નંદા તેના કોફી ફાર્મમાં તેના સહ-ખેડૂતો સાથે
ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ માટે માન્યતા
2020 માં, અનિતાને ટકાઉ ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવાના તેના પ્રયત્નો માટે ઓળખવામાં આવી હતી. તેણીને કોફી સાથે કાળા મરીના આંતરપાકમાં કામ કરવા બદલ ભારતીય મસાલા સંશોધન સંસ્થા (ICAR-IISR) તરફથી પ્રશંસાનું પ્રમાણપત્ર મળ્યું. “તે મારા માટે ગર્વની ક્ષણ હતી, જે દર્શાવે છે કે ટકાઉ ખેતી માટે અમારી તમામ મહેનતની પ્રશંસા કરવામાં આવી રહી હતી,” તેણી કહે છે.
ખેતીમાં મહિલાઓની મહત્વની ભૂમિકા
અનીથા માને છે કે મહિલાઓ ખેતીમાં અનોખી તાકાત લાવે છે. “મહિલાઓ વિગતવાર-લક્ષી હોય છે અને જમીન, છોડ અને અમને મદદ કરતા કામદારોની ઊંડી સંભાળ રાખે છે. ખેતર અને સમુદાય સાથે અમારું જોડાણ મોટો ફરક પાડે છે,” તેણી સમજાવે છે.
2016 થી, અનીથાના જૂથ, CWCAB, દર વર્ષે 1 ઓક્ટોબરે કુર્ગમાં સ્થાનિકો અને પ્રવાસીઓને મફત કોફી આપીને આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસની ઉજવણી કરે છે. તે ગર્વથી કહે છે, “કોફી પ્રત્યેના પ્રેમને વહેંચવાની અને દરેક કપમાં પડેલી સખત મહેનતની ઉજવણી કરવાની આ અમારી રીત છે.”
શીખવું અને વિકસિત થવું: મધમાખી ઉછેરની ભૂમિકા
કોફીના ખેડૂત તરીકે 22 વર્ષ પછી પણ, અનિતા સતત શીખવાનું અને નવીનતા કરવાનું ચાલુ રાખે છે. તાજેતરમાં, તેણીએ મધમાખી ઉછેર કરવાનું શરૂ કર્યું, પરાગનયનમાં તેની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા અને તેના ખેતરના એકંદર આરોગ્યને સમજ્યા.
અનીથા નંદા મધમાખી ઉછેરનો શોખ અપનાવી રહી છે
જર્ની ઓફ પેશન એન્ડ પર્પઝ
અનીથા નંદાની શહેરના જીવનથી એક સફળ કોફી ખેડૂત બનવા સુધીની સફર જુસ્સા, સખત મહેનત અને સમર્પણની વાર્તા છે. કોફીની ખેતી માટેના તેણીના પ્રેમ, ટકાઉ પ્રથાઓ પ્રત્યેની તેણીની પ્રતિબદ્ધતા સાથે, માત્ર તેણીના પોતાના ખેતરને જ નહીં પરંતુ તેના સમુદાયને પણ લાભ થયો છે.
અનિથા માટે, કોફી એ માત્ર એક પાક કરતાં વધુ છે – તે તેના મૂળ સાથેનું જોડાણ છે, અને વારસો તે ભવિષ્યની પેઢીઓ સુધી પહોંચાડવાની આશા રાખે છે. તેણીની વાર્તા એક રીમાઇન્ડર છે કે નિશ્ચય, જમીનની સંભાળ અને મજબૂત સમુદાય સાથે, કંઈપણ શક્ય છે.
પ્રથમ પ્રકાશિત: 01 ઑક્ટો 2024, 07:13 IST